番茄牛腩煲的做法大全

番茄牛腩煲是一種美味又營養的佳肴，做法如下：

食材：牛腩、番茄、蔥、姜、鹽、桂皮、八角、黃酒、生抽、冰糖。

1. 牛腩塊焯水後瀝乾備用。

2. 番茄切塊，準備好蔥、姜、八角、桂皮和生抽。

3. 鍋中加適量水，放入焯過水的牛腩和蔥姜，加黃酒。

4. 加生抽、鹽和冰糖，加入少量開水（喜歡湯汁的也可以不加）。

5. 煮沸後轉小火燉約60分鐘。

6. 加入番茄塊，再煮沸20分鐘左右，加入雞精即可。

完成以上步驟後，一道美味的番茄牛腩煲就做好了。可以根據自己的口味適當調整各種調料的用量。

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