簡易家常菜食譜大全

以下是一份簡易家常菜食譜，名稱為「肉絲炒土豆絲」：

食材：

* 豬肉絲 250克

* 土豆絲 200克

* 青紅椒絲 50克

* 蔥姜蒜 適量

* 鹽、味素、生抽、料酒、澱粉 各適量

步驟：

1. 將豬肉絲加入鹽、料酒、澱粉拌勻醃製一會兒。

2. 將土豆絲放入清水中泡一會兒，以去除其中的龍膽素，撈出瀝乾水分。

3. 鍋中放入適量油，燒熱後放入土豆絲煸炒，加少許鹽調味，炒至變色出鍋。

4. 鍋中留少許底油，放入蔥姜蒜爆香，加入肉絲煸炒至變色，加入料酒和生抽。

5. 將土豆絲、青紅椒絲加入鍋中翻炒均勻，加鹽、味素調味，炒勻即可出鍋。

除了「肉絲炒土豆絲」，以下再為您推薦幾份其他簡易家常菜譜：

1. 「西紅柿炒雞蛋」：食材包括西紅柿、雞蛋、蔥姜蒜、鹽、味素、食用油等。製作步驟包括：將西紅柿切塊，雞蛋打散備用；鍋中放入適量油，燒熱後加入蔥姜蒜爆香，加入西紅柿煸炒至軟；將雞蛋液倒入鍋中，加入鹽、味素等調味品，翻炒均勻即可出鍋。

2. 「青椒炒肉片」：食材包括豬肉片、青椒、蔥姜蒜、鹽、味素、生抽等。製作步驟包括：將豬肉片加入鹽、生抽拌勻醃製一會兒；將青椒切成自己喜歡的形狀；鍋中放入適量油，燒熱後加入蔥姜蒜爆香，加入肉片煸炒至變色；加入青椒煸炒至斷生，加鹽、味素調味，炒勻即可出鍋。

3. 「酸辣土豆絲」：這道菜的特點是酸辣可口，味道濃郁。食材包括土豆絲、蔥姜蒜、醋、鹽、味素、辣椒油等。製作步驟包括：將土豆絲焯水備用；鍋中放入適量油，燒熱後加入蔥姜蒜爆香；將土豆絲倒入鍋中翻炒均勻，加入醋、鹽、味素、辣椒油等調味品，炒勻即可出鍋。

以上這些食譜都非常簡單易學，而且味道也很好。如果想要變化口味，可以根據自己的喜好調整食材和調味品的用量。但請注意，在烹飪時一定要根據人數和口味適量準備食材，避免浪費。

以上就是【簡易家常菜食譜大全】的相關內容，敬請閱讀。