素食湯品食譜大全

以下是一些素食湯品的食譜：

1. 番茄土豆蘑菇濃湯：將土豆、洋蔥切丁，蘑菇切片，番茄去皮切塊。鍋中加油炒香洋蔥，加入土豆、蘑菇、番茄翻炒均勻，倒入適量開水，煮開後加鹽、黑胡椒調味即可。

2. 奶油南瓜玉米濃湯：南瓜切塊蒸熟，玉米剝粒，加入適量清水煮開，加鹽調味。加入麵粉攪勻，再加入豌豆苗和胡蘿蔔碎攪拌均勻即可。

3. 奶油蘑菇湯：洋蔥、蘑菇切碎末，胡蘿蔔切小塊。鍋內加油炒香洋蔥和胡蘿蔔，再加蘑菇翻炒。加入適量清水煮開，加入低筋麵粉攪拌均勻，加鹽、胡椒粉調味即可。

4. 紫菜番茄蛋湯：鍋內加油燒熱，炒香蔥花，倒入攪勻的蛋液。盛出備用，紫菜用清水洗淨撕碎放入鍋中，加入水、番茄丁和鹽煮開，淋入雞蛋液，加入雞精、香油調味即可。

5. 絲瓜冬粉湯：鍋內加清水煮開，放入薑末稍煮一下，放入切好的絲瓜和泡軟的冬粉，加鹽和蘑菇粉調味即可。

6. 椰香西藍花湯：將花椰菜切小塊，豆腐切小塊，洋蔥切碎。鍋中加油炒香洋蔥，放入花椰菜、豆腐和清水煮開。加入椰奶、鹽、黑胡椒調味即可。

這些湯品都簡單易做，營養豐富，適合素食者食用。請根據個人口味和需求選擇合適的食譜，並根據個人實際情況調整調味料的使用量。

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