經典湘菜 蒸

經典湘菜蒸的菜品有很多，如：剁椒魚頭、辣椒炒肉、臘肉蒸雞蛋、蒸雞蛋羹、蒸臘雞腿、蒜香蒸蝦、豉汁蒸魚頭等。

蒸菜是湖南和江西等地區傳統特色菜餚，在古代，湖南人愛吃蒸菜，善於製作蒸菜。不僅保持了菜餚的原形和味道，更利於食材的營養最大化，口感鮮嫩，清爽又營養，健康又衛生。

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