經典粵菜教室

以下是一些經典的粵菜教室菜品：

* 白切雞：白切雞是廣東的一道非常經典的家常菜，做法簡單，皮滑肉嫩，味道鮮美，十分好吃。

* 柱侯雞：柱侯雞是廣東傳統名菜之一，屬於粵菜系。它選用嫩雞，肉質鮮嫩，味道醇厚，口感獨特。

* 蜜汁叉燒：蜜汁叉燒是廣東非常有名的美味烤肉菜餚，色澤鮮紅、口感酥軟、味道甜香。

* 狀元及第粥：這是一款由多種食材熬製而成的粥，因其豐富的營養和象徵科舉考試中「狀元」的寓意而備受青睞。

* 鳳梨咕嚕肉：這是粵菜經典名菜之一，成菜後，色澤紅亮，口感酸甜可口。

* 老火靚湯：粵菜中的老火靚湯講究食材和調料的搭配，注重火候和時間，味道鮮美。

* 豉椒炒花甲：這是一道非常受歡迎的粵菜，花甲肉質鮮嫩，豉椒香味濃郁。

此外，還有很多其他的經典粵菜教室菜品，比如陳皮牛肉、狀元及第粥等。在製作粵菜時，要儘量選擇新鮮的食材和調料，並注意火候和時間，以保證菜品的美味。此外，粵菜的烹飪方式也有很多種，比如燉、蒸、煮、炒、燒、烤等，可以根據自己的口味和喜好來選擇合適的烹飪方式。

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