經典高麗菜

經典高麗菜一般指包菜，是十字花科，蕓薹屬植物。具辣味，白色球葉，由葉球、葉脈、葉柄組成；葉柄寬厚平直，綠白色，自下部第一節間抽出，先端漸尖，全緣，寬披針形或長倒卵形。

高麗菜是二年生草本，被粉霜。花莖直立，粗壯，圓柱形；總狀花序頂生；花淺黃色或黃綠色，直徑6-8毫米；花梗稍彎曲；萼片長圓形；花瓣長圓形或匙形，先端圓鈍，基部具爪。長角果線形，果瓣中脈凸出。種子球形，棕色。

高麗菜和包菜在外形上十分相似，但是包菜（也叫圓白菜、捲心菜）比高麗菜略緊實，口感更加鮮嫩。總的來說，它們都含有豐富的維生素和礦物質，是一道健康又美味的蔬菜。

請注意，上述回答僅供參考，若要獲取關於如何烹飪這兩種蔬菜的信息，建議直接查閱相關烹飪書籍或詢問有經驗的人士。

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