肉骨茶食譜大全

肉骨茶的食譜有以下幾種：

食譜1：

食材：排骨1斤，紅棗3顆，枸杞2克，當歸3克，桂圓2顆，鹽1勺，薑片5片，胡椒粉適量，當歸肉骨茶藥材包1包。

步驟：

1. 將排骨切段冷水下鍋，水開後把排骨焯水，並用清水沖洗乾淨。

2. 將焯水後的排骨放入砂鍋中，加入足量清水，放入薑片、當歸肉骨茶藥材包，大火燒開轉小火燉煮約30分鐘。

3. 加入紅棗、桂圓和枸杞，繼續小火燉煮10分鐘。

4. 燉煮完畢後加鹽、胡椒粉調味即可。

食譜2：

食材：排骨300g、豬蹄1個、枸杞適量、黨參適量、當歸適量、姜適量、紅棗適量。

步驟：

1. 將排骨和豬蹄焯水後用清水沖洗乾淨。

2. 將所有藥材洗淨備用。

3. 把所有材料放入砂鍋中，加入適量清水。

4. 大火煮沸後轉小火燉煮1小時。

5. 加鹽調味即可。

食譜3：

食材：排骨250g、生抽適量、老抽適量、料酒適量、生薑3片、薏米適量、茶樹茹適量、鹽適量、枸杞子適量、豬蹄甲1片。

步驟：

1. 薏米提前洗淨泡好，排骨也焯水備用。

2. 所有藥材準備好，放入小紗包中備用。

3. 鍋中加入足夠的水，放入排骨和豬蹄甲。

4. 大火煮沸後加入備用的薏米和紗包。

5. 煮沸後轉小火燉煮1小時左右。

6. 出鍋前加入鹽和喜歡的調料即可。

以上是肉骨茶的三種食譜，您可以根據食材的份量和口味自行調整。

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