膾炙人口的故事

炙人口的故事說的是蘇軾與老和尚對食的故事。

蘇軾年少時就學過烹飪，後來更精於此道，他的弟弟蘇轍曾用"要與齊侯解魯侯，不知遺細學庖廚"來誇讚哥哥的烹飪技術。蘇軾喜歡烹飪，常用烹飪的方法把食物煮得好吃又好看，常常把家裡廚師做的菜比下去。有一次蘇軾宴客，來了很多客人，而菜卻只有幾碟素菜一類，沒有葷菜。當時廚房正在燒肉，肉味飄進客廳。客人們問蘇軾哪裡來的肉香，蘇軾就對客人們說，待肉燒好了你們再吃。可是廚房裡的肉已經用完了，於是蘇軾讓老和尚幫忙去買一些牛肉。老和尚說這是齋菜，不能食用。但蘇軾說這是別人家不願意吃而丟棄的，無可奈何之下，老和尚只好買來牛肉。結果肉剛一上桌，客人們就吃完了，直夸此肉美味可口。從此"炙肉"成為徐州一帶的特產，並傳頌於世。這就是炙人口的故事。

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