花捲做法大全帶圖解

花捲做法大全帶圖解如下：

食材：麵粉、溫水、酵母、細砂糖、油、蔥花。

1. 將酵母放入碗中，倒入溫水，攪拌均勻放置幾分鐘。

2. 水中加入糖，用酵母水和面，揉成光滑的麵團。

3. 面盆抹油，將麵團用保鮮膜覆蓋，放溫暖處發酵。

4. 麵團發酵至兩倍大，手指沾麵粉戳洞，不回縮不塌陷即可。

5. 將麵團取出排氣，擀成長方形面片。

6. 刷上一層油，撒上蔥花。

7. 順長捲起來，邊拉邊卷，中間切開。

8. 放蒸鍋醒發20分鐘，冷水上鍋。

9. 大火燒開，再蒸15分鐘，關火燜5分鐘。

這樣，花捲就做好了，可以根據自己的喜好放入不同的調料和食材。希望以上信息對您有所幫助，如果您還有其他問題，歡迎告訴我。

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