蒸便當食譜大全

以下是幾個簡單的蒸便當食譜：

1. 清蒸鱸魚便當

材料：鱸魚、蔥、姜、紅辣椒、蒸魚豉油

做法：鱸魚切花刀，用薑絲、蔥段、紅辣椒絲醃製15分鐘，再上鍋清蒸，淋上蒸魚豉油，繼續蒸10分鐘，出鍋後撒上蔥花，鍋中燒熱油澆在魚上即可。便當其他配菜可以用豆芽、茄子、山藥、胡蘿蔔等清蒸，然後擺盤。

2. 荷葉糯米雞便當

材料：糯米雞、青椒、紅椒、黃椒、海苔碎、蔥花、熟米飯

做法：糯米雞微波加熱2分鐘，蔬菜用沸水焯熟，將蔬菜和熟米飯用海苔碎、蔥花、鹽拌勻，放入便當盒中即可。

3. 清蒸大閘蟹

材料：大閘蟹、姜、米酒、醋

做法：大閘蟹洗淨後放入碗中，加入米酒和薑片去腥，蒸鍋加水煮開，將蟹放入蒸熟，裝盒後蓋上蓋子放入便當盒中。

以上食譜均適合作為簡單的蒸便當，您可以根據您的喜好選擇不同的食材和烹飪方法。同時，為了保證食品的新鮮和衛生，請確保將便當盒放在適當的保溫設施中，並及時取出腐敗或變質的食品。

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