西餐菜譜大全100道

以下是一些常見的西餐菜譜：

* 法式焗蝸牛：這道菜品味道濃郁，非常美味。製作時先把蝸牛清洗乾淨，用黃油加蒜末煸炒，加白葡萄酒和淡奶油調味，最後加入芝士和麵包糠，烤制而成。

* 意式肉醬面：這道菜品味道鮮美，是義大利麵的經典口味。製作時將牛肉切末，用紅酒和蒜末燉煮成醬，再將麵條煮熟，加入肉醬、芝士和時蔬即可。

* 香煎三文魚：三文魚搭配檸檬、橄欖油、鹽和黑胡椒等調料，煎至兩面金黃即可。口感鮮嫩，吃起來非常美味。

* 黑椒牛柳：將牛肉切成絲，用黑胡椒、生抽、澱粉等醃製片刻；再準備一些洋蔥絲、青紅椒絲等作為配菜，將牛肉絲下油鍋滑熟，再加入配菜炒勻。出鍋前可加一點香油增香。

* 香煎雞扒：雞扒用蒜末、鹽、黑胡椒等醃製後，煎至兩面金黃即可。口感鮮嫩，味道鮮美。

* 香烤雞腿配薯條：將雞腿和薯條用鹽、黑胡椒、蒜粉等調味料醃製，再刷上黃油和番茄醬，放入預熱至200攝氏度的烤箱烤制15分鐘左右即可。

* 奶油蘑菇培根意面：將蘑菇、洋蔥、培根等炒香，加入淡奶油調味，再加入煮熟的意面和芝士一起攪拌均勻即可。口感濃郁，味道鮮美。

請注意，上述菜譜中的材料和調料可以根據個人口味和飲食習慣進行調整。同時，製作西餐也需要一定的廚藝技巧和經驗。

希望這些西餐菜譜可以幫助你！

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