醬牛肉做法大全20種

以下是醬牛肉的20種做法：

1. 傳統醬牛肉。食材包括牛腱肉、醬、料酒、糖、五香粉、蒜、姜、蔥等。

2. 日式醬牛肉。食材包括牛腱肉、醬油、料酒、糖、蒜、姜、胡椒粉。

3. 醬香五香牛肉。食材包括牛腱肉、八角、桂皮、香葉、乾辣椒、醬油、鹽。

4. 香菇醬牛肉。食材包括牛腱肉、香菇醬、生抽、老抽、蚝油、料酒。

5. 自製沙茶醬燉牛肉。食材包括沙茶醬、牛肉、薑片、蒜頭、蔥段。

6. 韓式風味牛肉鍋。食材包括牛肉片，蒜末，薑片，洋蔥，辣椒，水，米酒，辣椒醬，醬油，芝痲。

7. 川味醬牛肉。食材包括牛腱肉塊、川味痲辣醬（或五香醬）。

8. 黃燜醬牛肉。食材包括牛腱肉、八角、桂皮、蔥段、薑片、黃燜醬汁。

9. 燉韓式牛肉。食材包括牛腱肉塊，切片的蒜頭，洋蔥，燉牛肉專用調味料和啤酒。

10. 黑胡椒醬汁牛肉。食材包括牛腱肉塊、奶油或油1湯匙、黑胡椒醬 1湯匙。

11. 五香滷汁牛肉。將牛腱肉切塊，浸泡出血水，再與調味料混合放入鍋中，加熱至沸騰後，調小火燉煮1小時即可。

12. 咖喱醬牛肉。將牛腱肉切塊，與咖喱醬一起燉煮至熟爛即可。

13. 甜面醬燉牛肉：將牛肉塊與甜麵醬一起燉煮，加入其他調味料即可。

14. 香辣醬牛肉：將牛肉塊與香辣醬一起燉煮，再加入其他調料即可食用。

15. 老乾媽醬牛肉：將牛肉塊與老乾媽醬一起炒制即可食用。

16. 五香醬牛肉：將牛肉放入五香等煮燉，使之入味即可食用。

17. 牛肉火鍋：將切好的牛肉放入火鍋中煮熟，蘸取醬料即可食用。

18. 拌涼醬牛肉：將煮熟的牛肉切絲，加入其他調料拌勻即可食用。

19. 咖喱汁拌燉牛肉：將燉煮好的牛肉加入咖喱汁拌勻即可食用。

20. 風蘿蔔醬牛肉：將牛肉與風蘿蔔一起燉煮至熟爛即可食用。

這些做法都需要注意選用新鮮的牛腱肉，慢燉至熟透，使醬汁充分滲透到肉中。希望這些做法對你有所幫助！

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