金門酒廠的故事

金門酒廠的故事可以追溯到1952年，當時金門縣政府為了因應戰備需求，委請製酒老技術師鄭金銘等八位技術人員，開始進行紅麴與糯米酒的試驗，並在隔年成功試製出紅麴米酒。這是金門酒廠的起源。

在過去，金門酒廠主要生產軍用烈酒，民眾不得其門而入。直到1994年，金門酒廠積極推廣，並結合國際評酒大獎活動，知名度才大幅提升。如今的金門高粱酒，已經成為金門縣的地理標志，並被譽為「瓊獃」、「瓊漿」。

金門酒廠生產的「金門高粱酒」具有清純甘甜、香味悠長等特點，深受消費者喜愛。酒廠也常常參與各種飲食節慶活動，是金門縣民生活的一部分。如今，金門酒廠還發展出獨有的故事線和角色扮演遊戲，讓人更加了解這個酒廠的文化和歷史。

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