麵包機食譜大全

以下是一些簡單的麵包機食譜：

全麥土司麵包，配料：全麥粉、高筋麵粉、糖、鹽、酵母、牛奶、雞蛋，做法：將牛奶、雞蛋、所有材料稱量在一起，放入麵包機的攪拌桶，啟動和面程式開始攪拌，麵團經過一個和面程式後，會稍微光滑一些，再放入麵包機繼續發酵，發酵至桶的八分滿，蓋上土司蓋子，啟動烘烤程式開始烘烤。

黑麥麵包，配料：黑麥粉、高筋麵粉、糖、鹽、酵母、水、橄欖油，做法：將所有材料放入麵包機中，選擇一個攪拌程式開始攪拌，麵團成型後需揉到擴展階段，放入容器中進行發酵，麵團發至兩倍大，將麵團取出排氣，分成需要的形狀，進行第二次發酵，最後放入麵包機中烘烤。

花生醬麵包，配料：花生醬、高筋麵粉、糖、鹽、酵母、牛奶、黃油，做法：將除黃油外的所有材料放入攪拌桶中，啟動和面程式開始攪拌，和成光滑的麵團後加入黃油繼續攪拌，最後加入花生醬攪拌均勻，放入容器中進行發酵，發至兩倍大後取出排氣，分成小劑子，揉成小球狀排上烤盤，進行第二次發酵。

蔓越莓奶香麵包，配料：高筋麵粉、白糖、雞蛋、牛奶（或奶粉）、黃油（或植物油）、鹽、乾酵母粉、蔓越莓。做法：將麵粉、白糖、酵母粉、鹽一起放入麵包機內，中間挖個洞放入雞蛋和牛奶（或奶粉），啟動一個和面程式開始攪拌。等待麵團發酵至兩倍大後，將麵團取出排氣。把麵團分成大小均等的劑子並滾圓後鬆弛5分鐘。將奶香果醬和蔓越莓放在案板上拍扁並壓成薄片。用小圓勺在麵團上壓出餅狀洞洞將蔓越莓和奶香果醬放在一起。最後將這些麵包放進麵包機中烘烤即可。

注意食物的口感和溫度因人而異，可以根據自己的口味適當調整配料。另外注意遵守食品安全和衛生標準食用麵包。

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