黃庭堅芹菜面的故事

關於黃庭堅和芹菜面的故事有兩種說法：

第一種：

黃庭堅酷愛吃麵，尤其喜歡吃芹菜面。某次朋友做了芹菜面給他吃，他覺得非常好吃，就詢問了做法，並親自嘗試，從此就廣為推廣，大家都愛吃這種芹菜面。

第二種：

相傳黃庭堅去一個鎮江友人家做客，他家做的麵條非常好吃。黃庭堅詢問了做法並親自嘗試，覺得非常美味。因為黃庭堅膚色偏黑，他自嘲麵條太黑而怕人家笑話，所以把原因歸結為麵條太厚，經常吃它當然會顯得面黑。然後他對著牆上的杜甫詩句反覆研究「縴手織數幅，欲圖綠綺裙」之句。一位朋友笑著對他說：「面不是綠，你的衣服也不是綠，怎麼不教人圖你的臉呢？」說完大家都笑了。黃庭堅認為這種面用黃絲配以芹菜作為佐料非常美味，所以一直傳承至今。

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