黑木耳做法大全家常菜

黑木耳是一種營養豐富的食用菌，可以用來做各種家常菜餚。以下是一些黑木耳的家常菜做法：

1. 黑木耳炒肉：將黑木耳泡發，切成絲，豬肉切片，蔥姜蒜爆香，放入豬肉、豆瓣醬、生抽炒香，最後放入黑木耳翻炒即可。

2. 黑木耳燉豆腐：將黑木耳泡發、洗淨，豆腐切成小塊，蔥姜蒜爆香，放入豆腐、黑木耳、鹽、生抽、老抽、白糖煮開，再悶煮5分鐘即可。

3. 黑木耳炒雞蛋：將黑木耳泡發，打入雞蛋，放入蔥花、鹽、胡椒粉拌勻，油燒熱倒入蛋液翻炒，再加黑木耳一起炒熟即可。

4. 黑木耳紅棗湯：將黑木耳泡發，紅棗洗淨，一起放入鍋中加水煮爛即可。

5. 涼拌黑木耳：將黑木耳泡發後，加入辣椒油、醬油、醋、蒜末、白糖等調料拌勻即可。

以上都是簡單易做的黑木耳菜餚，可以根據個人口味進行調整。在烹飪黑木耳時要注意不要長時間烹調，以免營養成分的流失。

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