感受美食——台灣牛肉麵

感受美食——台灣牛肉麵

暑假裡，我去台灣旅遊。其中最讓人痴心的便是牛肉麵了。

出發之前，就對台灣牛肉麵的名聲頗有耳聞。每回想到那鮮味無比的湯汁，順滑入喉的麵條，細膩可口的牛肉，我的心就徹底的陶醉。鄰居老爺爺還再三叮囑我要替他品嘗一碗牛肉麵，這讓我更加充滿幻想，巴不得馬上飛到台灣，一口氣吃上個十幾碗。

下飛機以後，我無時無刻地想像那有著天仙般誘惑的牛肉麵。不知不覺間，終於來到台南六合夜市，我的心情更加激情澎湃。那天晚上正下著大雨，可這絲毫沒有打斷大陸遊客對美食的熱情。每個人都是右手打傘，左手忙碌地往嘴裡送美食。

在一家店裡坐下，店主立刻捧來一碗牛肉麵。碗裡赤紅色的湯汁上浮著淡黃色的麵條，旁邊點綴著幾大塊紅褐色牛肉和青翠欲滴的菜葉，紅裡帶綠，視覺效果讓人震撼。張開嘴，深深吸氣，就能聞到湯汁的鹹香，麵條的芳香，牛肉的鮮香，菜葉的清香。四種香味混搭，如同各種樂器融為一體成為舉世矚目的交響樂一般。在這飄香四溢的牛肉麵旁，給人以舒適的享受。

不行了！我的嘴巴抵擋不住誘惑，已經命令我的手餵它進食。吮一口溫暖而富有鮮味的一口湯汁，暖流直衝體內；吃一口Q順勁道的麵條，牙齒就像在軟墊上做運動，時不時被麵條彈起；咬一口鮮嫩多汁的牛肉，一入口，鮮味十足的它就在嘴裡融化；嚼一口清鮮的蔬菜，似乎比平常所吃的更有味道，味覺立即被喚醒，手腳里的血液被激起在身體裡流淌。我顧不上平常“小淑女”的形象，大口大口地往嘴裡塞麵條。這時，耳邊傳來兩旁人們的吮吸聲，如同海浪般此起彼伏，牙齒迅速磨動，發出的聲響悅耳動聽。人們如同競賽似的，一個比一個迅猛。我將一大碗牛肉麵一掃而空，本想再來一碗，肚子裡卻沒有剩餘的記憶體了，只好看著他人享受，口水直留三千尺。

面對如此可口、足量的牛肉麵，我不禁為大陸某牛肉小吃感到可悲。在大陸，花同樣的錢買到的牛肉麵都鮮見牛肉的芳影，或只有一、兩小塊，更有甚者還使用硼砂！商家為牟取錢財，不顧食品質量，這樣的問題應當引起相關部門的關注，還給消費者安全的食品。與此同時，我對台灣守信用的商家表示敬意，也非常樂見貨真價實的大陸牛肉麵的面世！

台灣的美味牛肉麵讓我無法忘卻。直至今日，還時時會想起當時品味牛肉麵的感覺。