工商所食品安全監管工作總結
XX年,市工商局工商所高度重視食品安全監管工作,堅持將食品安全監管作為重點工作和常態工作來抓,由所長親自抓,分管副所長具體抓,全所職工履職盡責,常抓不懈,力求實效。
首先從統一職工思想認識著手,全所上下牢固樹立起「食品安全監管是工商第一要務」觀念,並將作風建設融入食品安全監管工作中。
其次是實行食品格線化監管,幹部分鄉鎮包幹,做到定員、定崗、定職、定責。每個鄉鎮或鄉場確定一名工商幹部全面、專職負責該區域食品安全監管工作,分片包幹,從食品經營戶證照辦理、日常經營、票證索取、台帳建立、食品質量等情況對該局域所有食品經營戶進行全方位監管,將職責落實到人,做到登記、監管、規範、清理、負責一體化。
第三是堅決落實「六查六看」和四制兩查工作機制。一是落實和完善工商食品監管台帳,做到監管有記錄、有專人、有專職;二是發放特別印製的《食品安全監管宣傳資料》和《規範添加劑生產經營使用公告》,進一步宣傳建立食品進銷貨台帳的要求、法律法規和政策依據,檢查和督促經營戶嚴格執行食品進貨查驗記錄製度,如實填寫貼上式台帳,並裝訂成冊;三是逐戶簽訂《食品安全責任書》,明確食品經營者責任和義務;四是對綜合市場食品經營攤點逐戶登記造冊,監管和督促並行,做到監管有痕跡;五是普查和快速檢測重點抽查相結合,重點檢查飲料、兒童食品、豆乾和醃臘製品等食品有無過期、變質、三無和含吊白塊、亞硝酸鹽、瘦肉精等問題,要求經營戶確保食品質量安全;六是查驗經營戶衛生許可證到期情況,敦促經營戶在期限內及時辦理《食品流通許可證》,並做到亮證亮照經營;七是認真開展打擊違法添加食品添加劑和非食用物質專項工作,要求蛋糕店、滷肉店等涉及使用食品添加劑的經營戶嚴格按照規定使用各類添加劑,不得違法違規亂添加。
第四是因地制宜,五個統一,標準化打造「食品安全示範店」。目前,xx工商所已按照市局要求標準化、規範化打造了2戶監管欄、店招牆柱、亮證亮照、經營者承諾書、監督投訴電話等「五統一」的食品安全示範店。
XX年,工商所食品安全監管模式運行良好,轄區內未出現食品安全事故和明顯的管理漏洞,得到了當地各鄉鎮黨委政府的認可和好評。
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