秋天的收穫——我學會做草莓蛋糕

秋天，是收穫的季節。

在秋天，有的人收穫了紅通通的高粱，有的人收穫了滿意的分數，有的人收穫了深刻的道理……而我，在秋天卻收穫了一樣厲害的本領——做草莓蛋糕。

上周末，我早早地做完了作業，閒著沒事幹。這時，我看到媽媽彎著腰，在廚房裡認真地看著一本書，“奇怪！媽媽在看什麼呢？瞧瞧去！”我說著說著，不知不覺中就來到了媽媽的旁邊。“媽媽，你看啥啊？”我張口就問道。“喔！我在看‘點心食譜’哩！”媽媽直起腰，轉過頭來回答我，“不如下午的點心我們吃草莓蛋糕吧！”“好啊！”我聽了一蹦三尺高，馬上幫媽媽準備材料：雞蛋若干份、麵粉59克、糖49克、牛奶69克、油6。9克、草莓若干份、兩個大碗和打蛋勺一個。

材料準備好了，我和媽媽就開始做草莓蛋糕。

媽媽先讓我把蛋清和蛋黃分開。這可真難，沒兩下子，一個雞蛋就被我“送上西天了”。於是，媽媽手把手地教我，她先握住我的手拿起一個雞蛋往大碗上輕輕一撞，“咔”的一聲，雞蛋裂開了一道小口子。然後，媽媽緊握雞蛋小心翼翼地掰開，讓蛋清一點一點地流入一個大碗裡，當蛋清完全流進碗裡後，再把蛋黃倒入另一個大碗裡。我試著用媽媽的方法將蛋清和蛋黃分開，果然容易多了。

把4個雞蛋的蛋清和蛋黃分開後，媽媽在放蛋黃的碗裡加上14勺的麵粉，又倒了些牛奶下去，慢慢攪均。當蛋黃有些粘稠時，媽媽再放了一點牛奶，和一些油，快速地攪拌，直到全部融合。

接著，媽媽開始打蛋清。媽媽拿起打蛋勺，“唰”的一聲，飛快地打起蛋清。可欲速則不達，媽媽的手一時沒握好碗，碗“嗖”的一聲向我飛來。還好我敏捷地接住了，不然我就要成落湯雞了！

……經過漫長的一個小時……我和媽媽終於打完了蛋清，現在的蛋清變成了一團白白的、有點像泡沫的東西。它就似一個孩子緊緊地抱住媽媽一樣牢牢地粘在碗上，即使把碗反過來，也掉不下去。

媽媽把蛋清的三分之一放到裝蛋黃的碗裡，攪拌一下，然後又把剩下的蛋清倒入裝蛋黃的碗裡，攪均之後，放進電飯鍋里燜煮。

過了20分鐘，蛋糕出鍋了。媽媽將草莓放了上去，一盤草莓蛋糕就做好了。

我第一次嘗到了自己親手做的蛋糕，那味道真是香甜美味，太好吃了！

在這個秋天，有人收穫了高粱、分數、道理……而我在這個秋天裡，學會了做草莓蛋糕，收穫了一樣厲害的本領。

五年級:湯凱婷