國小食品安全實施方案
篇一：國小食品安全實施方案
為了進一步推進我縣中國小食品安全工作，增強學生自我保護意識，促進學生健康全面發展，切實保障我縣農村義務教育學生營養改善計畫順利實施，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法規和《南江縣農村義務教育學生營養改善計畫實施方案》、《南江縣農村義務教育學生營養改善計畫食品安全保障管理細則》等檔案要求，特製定本實施方案。
一、指導思想
以科學發展觀為指導，全面建設“平安南江”，努力構建和諧社會, 全面加強中國小生食品安全知識教育工作，提高各中國小校的食品安全保障水準，有效預防和控製學校食源性疾病，努力防範和杜絕學生食物中毒事件，保障學生飲食安全。
二、活動目標
中國小生是祖國的未來，民族的希望，我們要根據中國小生的特點，採取中國小生喜聞樂見、樂於接受的方式，通過各種學習途徑和實踐活動，深入開展中國小生食品安全知識宣教活動，全面提高中國小生的食品安全意識，牢固樹立食品安全消費理念，從小培養新一代成熟的食品安全消費群體。
三、主要內容
結合我縣實際組織編印《中國小生食品安全知識讀本》，主要講解食品安全科普知識，介紹選購安全食品常識，引導學生註意自身食品安全等內容。9月開學初舉行贈書儀式。
認真開展各中國小校食品安全知識教育動員大會，貫徹部署活動方案。
結合本次活動內容，各中國小校通過黑板報、宣傳欄、學校廣播和漫畫的形式，宣傳食品安全知識和學習體會，各學校可在校內或學校之間開展相關的比賽活動，創造良好的學習氛圍，提高學生學習的積極性。
開展“八個一”活動。1、開展一次食品安全徵文比賽活動。2、舉辦一次食品安全知識講座。3、開展一次學生食品安全義務宣傳活動。4、為父母上一堂食品安全知識課。5、組織一次學生家長參觀學校食堂活動。6、開展一次“我是食品監督員”活動。7、每學期上一節食品安全教育課。8、每個學校食堂設立一塊食品安全溫馨提示牌。通過全方位、多層次地開展活動，提高學生及相關人群的食品安全意識，共同保護好學生身體健康。
把活動中挑選出來優秀的文章、漫畫向上級部門和媒體進行報送，積極宣傳我縣中國小校食品安全知識教育的工作成果。
中國小食品安全知識教育要與當前的營養計畫工作和學校消費教育結合起來，共同開展學校食品安全和消費知識教育，全面培養學生的食品安全和消費維權意識。並使每個學生都成為食品安全知識宣傳員，通過他們向其家屬和親戚宣傳食品安全知識，從而使食品安全知識得到更廣泛、更深入的宣傳，營造出一個社會關心、人人參與的食品安全大環境。
五、工作要求
統一思想認識。要堅持“以人為本”，從實踐“三個代表”重要思想、落實科學發展觀的高度，以對廣大師生生命安全高度負責的態度，切實抓好食品安全知識教育活動。
加強組織領導。安監股要切實發揮牽頭作用，全面組織、協調好宣傳教育活動。教育股要認真督促各中國小校在本次活動中各項工作開展的情況，確保本次活動落實到位，責任到人。各中國小校要落實相關責任，切實做好學校食品安全知識教育工作。
認真貫徹落實。食品安全知識教育活動任務重、要求高、工作量大，各學校要從愛護學生健康、保護學生合法權益的角度出發，以安全促教育，認真開展食品安全知識教育活動，真正形成任務明確、責任到人、措施到位的工作運行機製，防止出現敷衍應付現象。要克服困難，妥善安排食品安全知識教育活動，實現食品安全教育常態化。
積極組織開展。各中國小校要嚴格按照檔案要求，將食品安全知識教育列入學校授課內容，安排課時，落實師資，認真開展食品安全知識教育活動，註意收集活動開展的相關材料，做好記錄台帳，以備檢查。活動開展中，各中國小校要及時向局辦公室報送開展食品安全知識教育的信息和工作動態。
認真考核評價。各掛聯股室根據各中國小校開展活動情況進行檢查和考核。對圓滿完成任務的，進行通報表彰，對工作敷衍、走過場的，要予以通報批評，並責令整改。
篇二：國小食品安全實施方案
一、指導思想
以“三個代表”重要思想為指導，以建設“平安慈谿”，構建和諧社會為目標，認真貫徹市政府《關於進一步加強食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識教育工作機製，切實把學校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力。但倡導科學合理的飲食習慣，嚴防食品安全事故的發生。
二、教育目的
通過教育引導青少年兒童養成良好的飲食習慣，掌握一定的食品安全知識和營養知識，提高食品消費的自我保護能力，從而為打造一個健康、科學、文明的民族奠定扎實的基礎。
三、教育措施
、加強領導，明確職責
切實加強對學校食品衛生安全工作的領導。學校成立食品衛生領導小組，明確職責，責任細化，層層抓落實。
組長：洪銀國
組員：沈利峰 王魯克 各班導
、加大宣傳，營造氛圍
利用學校宣傳媒體營造宣傳的氛圍，採用集中與分散相結合的教育方式學習食品安全知識：
利用周一升旗儀式進行兩次及以上的食品安全國旗下講話；
邀請有關專業人員開展一次及以上的食品安全講座；
每班出一期食品安全知識的板報，開展一次以此為主題的綜合實踐或班隊活動；
大隊部出一期食品安全的宣傳報，發放一份以此為主題的倡議書；
各班導根據計畫上好每學期5次的食品安全專題課，低段1——3年級組織觀看食品安全卡通片，國小中高段4——6年級按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》，同時也可圍繞慈谿市政食品安全委員會辦公室和慈谿市食品葯品監督管理局發放的《食品安全知識100問》、《安全用葯60題》進行教育。
、突出重點、狠抓落實
1、加強學校食堂安全監管
學校食堂監管從源頭抓起，嚴把進貨渠道關，加強食品衛生日常管理；並有專人負責，積極配合衛生監督部門落實衛生防病和食品衛生管理措施，規範食品烹飪方法選擇的科學性，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品，依法強化學校食品衛生後勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控製學生食物中毒事故的發生。
2、加強校外攤點治理
與有關執法部門聯系，緊密工作，藉助他們的力量整治和管理校外無證攤點。同時學校大隊部通過檢查，約束和教育學生不得到無證攤點購買零食。
加強業務培訓工作、提高監管水準
認真參加好上級部門組織的師資培訓班，同時，學校對教師進行一次及以上的培訓，讓教師首先自己學會食品安全的有關知識和有關法律常識，以此更好地教育學生。
篇三：國小食品安全實施方案
為進一步做好中國小校的食品安全工作，切實保障學校師生的身體健康和生命安全，根據市政府主要領導指示精神，決定在全市範圍內開展中國小校食品安全專項整治工作，特製定本方案。
一、整治工作目標
本著對黨的教育事業高度負責、對人民高度負責、對學生高度負責的精神，對全市每一所中國小校，採取拉網式集中整治的方式，排查學校食品安全隱患並進行整改，使全市中國小校校園食品安全狀況有明顯改善，集體用餐的衛生安全得到充分保證，保障青少年學生的身心健康和生命安全，確保全市中國小不發生重大食品安全事故。
二、整治範圍
全市範圍內的所有中國小校內的食堂、經營食品的商店、攤點。
三、組織分工
市、縣食安委辦公室負責中國小校食品安全專項整治的方案製定、組織協調和工作指導。
市、縣教育局負責全市中國小校食堂和校園食品店經營者的管理工作，具體部署中國小校開展食品安全專項整治工作。
市、縣工商局負責中國小校校園食品店經營行為的監督管理工作，依法查處不具備市場主體資格的食品商店、攤點，打擊製售假冒偽劣食品的行為。
市、縣衛生局負責對中國小校園內的食品生產經營單位進行衛生監督檢查，嚴肅查處無衛生許可證和健康證生產經營食品，以及製售假冒偽劣食品的違法行為。
四、整治措施
1、對學校商店、福利社、攤點的整治。
檢查其營業執照、衛生許可證、健康證等證照的持證情況，是否超範圍經營；購進食品、食品原料、食品增加劑的索證索票情況及進貨台帳；經營場所的衛生情況，衛生設施配備情況，銷售、貯存食品用的器具衛生情況；有無假冒偽劣食品、“三無”食品和過期變質食品。對發現的問題，責令經營單位或個人進行整改；情節嚴重的，予以依法取締。
2、對學校食堂的整治。
檢查食堂衛生許可證、工作人員健康證等證照的持證情況；採購食品、食品原料、食品增加劑的索證索票情況及進貨台帳；學校食堂的整體布局是否合理；衛生設施的配備情況，食堂內外環境衛生情況；食物清洗、加工、儲藏、銷售是否符合衛生要求；變質和過期食品是否得到及時清理；餐具的清洗、消毒、保潔是否符合衛生要求；洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑等有毒有害物質及工作人員生活用品的保管、擺放情況；學校自供飲用水源、購進的純凈水是否符合衛生和質量安全要求。對檢查中發現的問題，責令食堂經營者限期整改；屬承包經營且問題嚴重的，學校應取消其承包資格，改為自主經營或重新發包；食堂整體布局不合理的，學校應利用暑假時間進行必要的改造。
3、完善規章製度，建立長效管理機製。
檢查各中國小校食品安全規章製度的建立和落實情況、食品衛生工作的日常管理情況。作為校園食品安全的第一責任人，各中國小校要建立和健全食品安全管理製度，建立食物中毒或其他食源性疾患等突發事件的應急處理機製，配備專職或兼職的食品衛生管理人員，不斷強化食品安全日常管理工作；要切實加強對租賃學校房屋，從事食品生產經營行為的管理，與租房者簽定正式契約，明確其食品安全責任，督促其健全食品購銷台帳，落實索票索證製度；要求、督促學校食品生產經營單位自覺接受有關部門的監督檢查；要加大食品安全宣傳力度，建立經常性的宣傳教育機製，大力宣傳食品安全法律法規和有關常識，強化有關人員食品安全責任意識，增強廣大師生消費信心和自我保護意識，構建健康、安全、和諧的校園環境。
教育行政主管部門要對各學校食品安全製度的落實情況，進行經常性的巡查和檢查，堅決製止將學校食堂分散承包、多頭承包，杜絕隻承包不管理的現象；工商、衛生等監管責任部門，要密切配合，加大對學校食堂和校園內食品商店、福利社的監管力度，進一步加強對學校周邊飲食門店、商店、攤點的日常監管工作。
五、時間安排
全市中國小校食品安全專項整治工作分三個階段進行：
第一階段：準備階段。召開各有關部門參加的專項整治工作會議，並部署到各縣區。各縣區、各部門製定在地、本單位具體行動計畫，抽調專人組成專項整治工作小組。
第二階段：實施階段。
1、排查隱患階段。由各縣區教育部門牽頭，根據本轄區內整治工作任務量的大小，對相關部門抽調的工作人員進行合理分組，分配工作任務，按照方案要求，拉網式排查學校食品安全隱患，並提出整改意見。市教育局對各地中國小校整改工作進展情況適時組織檢查。
2、落實整改階段。各中國小校根據整改意見，認真落實整改措施。縣區、各部門對照整治工作目標，認真做好自查驗收和階段總結，並於7月15日前將專項整治工作階段總結書面上報市食安辦，市食安辦匯總後報市政府。
第三階段：督查階段。市食安辦組織相關部門，於新學期開學前，對各地中國小整改措施落實情況進行督查，並對整治工作情況予以通報。
篇四：國小食品安全實施方案
為了進一步貫徹《食品安全法》，深入開展學校食品安全整飭，全面提升學校食品安全工作水準，確保師生食品衛生安全，結合國小實際,特製定本實施方案。
一、指導思想
全面貫徹落實黨的十七大精神，以科學發展觀為指導，堅持以人為本，切實把食品安全放在學校穩定安全工作的突出位置。認真貫徹實施《食品安全法》，強化學校食品安全監管。落實學校和食堂、商店經營者的主體責任，進一步健全學校食品安全監督管理責任體系，保障師生飲食衛生安全，促進學校安全管理水準提高。
二、整體目標
按照市政府統一安排，通過在全市中國小深入開展食品安全整飭工作，使學校食堂、商店食品安全各環節的監管責任進一步落實，食品安全標準有效實施，食品從業人員的自律意識顯著增強。通過整治，切實改善學校食堂設施、設備與環境衛生條件，使全市學校食堂食品安全監管機製基本建立，相關製度規範逐步完善，監管責任製和責任追究製進一步落實，行業自律意識顯著增強，無證經營行為得到有效遏製，食品安全水準得到明顯提高，師生食品安全得到切實保障。要求學校食堂持證率達到100%，食堂從業人員持證上崗率達到100%。實行學校食堂等級量化評定。
三、整飭任務
落實食品安全監管責任。
國小的校長是學校食品安全第一責任人，要強化領導,夯實管理責任，細化管理措施，確保師生飲食安全。學校要確定一名校級領導負責師生食堂食品安全管理，同時要安排懂管理、責任心強的後勤人員專人負責管理。要落實食堂衛生安全一日三查，飯菜加工過程每餐檢查、檢驗登記，實行過程監管和出售登記許可製度。部分學校食堂、商店在實行承包經營後，要落實學校的監管責任和經營業主的主體責任。承包經營業主必須在持有業主為代表人的有效衛生許可證，從業人員必須持有效的健康證並與學校明確經營關系，承諾無條件服從學校管理，承擔食品安全主體責任，簽訂專項食品安全承諾書的前提下方可與學校簽訂協定從事經營活動。對不服從監管的經營業主，要採取必要措施，立即終止其經營資格，確保學校各項安全管理製度、措施落實到位。
健全食品安全管理製度。
學校要健全學校食品安全管理各項製度，按照衛生部《餐飲業食品索證管理規定》要求，健全食品原料採購、貯存、加工、銷售各環節安全管理製度，落實原料查驗、索證索票和台帳登記製度，對食堂和商店經營的食品，加強進貨索證、檢查登記等過程監管。重點做好食品原料存儲,食品加工溫度、時間控製，餐具清洗消毒等重點環節，推進規範化管理，嚴禁食物中毒事件發生。學校要加強應急能力建設，成立應急組織機構，健全學校食物中毒事故應急處置預案，開展應急救援演練，建立食物中毒事故快速反應機製，確保在發生食物中毒事件後，能及時報告，及時控製、有效處置。積極創造條件在學校食堂推進“五常法”管理，不斷提高學校食品安全管理水準。
做好學校飲用水安全工作。
學校自供水要符合衛生安全標準，必須經過市疾病控製機構檢驗並持水質檢驗合格報告，自備水、二次供水要規範做好衛生消毒，對水井、蓄水池落實加蓋加鎖等安全措施，做好安全防護管理，防止發生安全事故。學校提供桶裝水的必須嚴格查驗生產企業的資質是否符合規定。
切實改善食堂硬體設施。
按照教育部、衛生部頒布的《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》按照“經濟實用、安全達標”的原則，不斷加大食堂硬體投入。學校在新增、改建食堂時，請市衛生監督部門給予規劃設計指導。整飭中要重點治理師生食堂使用不符合安全標準要求的塑膠餐具、不合格仿瓷餐具以及加工、清洗用具問題，確保中國小食堂硬體設施設備達到安全標準要求。
強化從業人員的教育培訓。
各中國小要將食品安全教育納入學校安全教育內容，不斷提高學生衛生安全意識和自護意識，促進學生養成良好衛生習慣和健康生活行為。同時，要加大食堂從業人員的法律知識和職業道德教育，每學期至少開展兩次以上的專門培訓，指導從業人員嚴守《食品安全法》等法律法規，樹立“合法經營，服務育人”意識，不斷規範從業行為。
四、整飭措施和工作要求
加強領導，落實責任。
校長對本校食品安全整飭工作負總責，要把食品安全整飭列入重要議事日程，加強組織領導，加大經費投入，嚴格日常衛生安全管理。要按照本實施方案，結合實際提出本學校具體整飭的方案和重點、任務和工作目標，逐層逐級落實。
加強宣傳，營造氛圍。
要大力宣傳《食品安全法》等法律法規和食品安全整飭工作的重大意義。對食堂和校內商店從業人員開展誠信和自律教育，對學生進行食品安全知識宣傳，動員廣大師生積極參與食品安全整飭工作，要通過家長會向學生家長宣傳，提高全社會食品安全意識。
嚴格考核，狠抓落實。
要把食品安全納入年度目標考核，要建立完善的督查考核獎懲辦法，加強對食品安全整飭工作的督查評估。對整飭工作重視不夠，措施不力，食品安全突出問題長期得不到解決的，要予以通報批評，限期整改。
著力治本，確保長效。
要認真查找食品衛生安全存在的隱患，狠抓薄弱環節，製定周密措施，與整飭工作有機結合，全面推進和落實。並及時總結整飭工作經驗，不斷完善食品安全監管製度，強化建章立製工作，通過整飭全面推進學校食品安全體系建設，努力構建學校食品安全監管長效機製。
加強督查，確保落實。
要嚴格依照學校食品衛生相關法律法規，加大監管力度，落實責任製和責任追究製。同時，要加強溝通，凝聚合力，形成上下互通、橫向聯動、步調一致的工作機製，確保工作不走過場。
篇五：國小食品安全實施方案
為切實加強學校食品安全監管工作，建立健全食品安全知識教育工作機製，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力，倡導科學合理的飲食衛生習慣，嚴防食品安全事故的發生，確保師生的身體健康和生命安全，根據我校實際情況，特製定此食品安全工作實施方案。
一、成立食品安全監督小組
加強對學校食品衛生安全工作的領導，學校成立食品衛生安全領導小組，具體分工，明確職責。
組長：石力平
副組長：黃小龍 陸雪春
小組成員：黎乾 廖遠科 楊子榮 劉順泉 尹鳳蘭 王雄 楊梅 莫光淇 林麗春
二、加大食品安全宣傳教育
1、利用學校部落格網站、黑板報、出示安全通告，宣傳食品安全教育的重要性，採用集中與分散相結合的教育方式學習食品安全知識。
2、利用星期一升旗儀式對全體師生進行有關食品安全的國旗下講話。
3、邀請有關食品安全專業人員開展一次及以上的食品安全講座。
4、各班級每學期至少開展一次以食品安全為主題的綜合實踐活動或班隊活動。
5、各班導根據計畫上好每學期5次以上的食品安全教育專題課，並組織學生閱讀《食品安全教育讀本》。
三、消除校內外食品安全隱患
1、加強校外攤點治理
與有關執法部門聯系，緊密配合工作，藉助執法部門的力量取締和整治校外無證經營的攤點。同時學校少先隊衛生監督員通過檢查，約束和教育學生不得到無證經營的攤點購買零食。
2、通過舉辦識別“毒果、毒菌、毒菜”現場會，讓學生認識在地有毒的植物，防止發生因誤吃而導致的中毒事故。
四、製定突發事件應急預案
為了確保食品安全工作做到萬無一失，學校對校園食品衛生突發事件做了各種應急預案，並專門成立應急預案機構，力爭在突發事件發生時能按應急預案做到從容應對。
為了進一步推進我縣中國小食品安全工作，增強學生自我保護意識，促進學生健康全面發展，切實保障我縣農村義務教育學生營養改善計畫順利實施，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法規和《南江縣農村義務教育學生營養改善計畫實施方案》、《南江縣農村義務教育學生營養改善計畫食品安全保障管理細則》等檔案要求，特製定本實施方案。
一、指導思想
以科學發展觀為指導，全面建設“平安南江”，努力構建和諧社會, 全面加強中國小生食品安全知識教育工作，提高各中國小校的食品安全保障水準，有效預防和控製學校食源性疾病，努力防範和杜絕學生食物中毒事件，保障學生飲食安全。
二、活動目標
中國小生是祖國的未來，民族的希望，我們要根據中國小生的特點，採取中國小生喜聞樂見、樂於接受的方式，通過各種學習途徑和實踐活動，深入開展中國小生食品安全知識宣教活動，全面提高中國小生的食品安全意識，牢固樹立食品安全消費理念，從小培養新一代成熟的食品安全消費群體。
三、主要內容
結合我縣實際組織編印《中國小生食品安全知識讀本》，主要講解食品安全科普知識，介紹選購安全食品常識，引導學生註意自身食品安全等內容。9月開學初舉行贈書儀式。
認真開展各中國小校食品安全知識教育動員大會，貫徹部署活動方案。
結合本次活動內容，各中國小校通過黑板報、宣傳欄、學校廣播和漫畫的形式，宣傳食品安全知識和學習體會，各學校可在校內或學校之間開展相關的比賽活動，創造良好的學習氛圍，提高學生學習的積極性。
開展“八個一”活動。1、開展一次食品安全徵文比賽活動。2、舉辦一次食品安全知識講座。3、開展一次學生食品安全義務宣傳活動。4、為父母上一堂食品安全知識課。5、組織一次學生家長參觀學校食堂活動。6、開展一次“我是食品監督員”活動。7、每學期上一節食品安全教育課。8、每個學校食堂設立一塊食品安全溫馨提示牌。通過全方位、多層次地開展活動，提高學生及相關人群的食品安全意識，共同保護好學生身體健康。
把活動中挑選出來優秀的文章、漫畫向上級部門和媒體進行報送，積極宣傳我縣中國小校食品安全知識教育的工作成果。
中國小食品安全知識教育要與當前的營養計畫工作和學校消費教育結合起來，共同開展學校食品安全和消費知識教育，全面培養學生的食品安全和消費維權意識。並使每個學生都成為食品安全知識宣傳員，通過他們向其家屬和親戚宣傳食品安全知識，從而使食品安全知識得到更廣泛、更深入的宣傳，營造出一個社會關心、人人參與的食品安全大環境。
五、工作要求
統一思想認識。要堅持“以人為本”，從實踐“三個代表”重要思想、落實科學發展觀的高度，以對廣大師生生命安全高度負責的態度，切實抓好食品安全知識教育活動。
加強組織領導。安監股要切實發揮牽頭作用，全面組織、協調好宣傳教育活動。教育股要認真督促各中國小校在本次活動中各項工作開展的情況，確保本次活動落實到位，責任到人。各中國小校要落實相關責任，切實做好學校食品安全知識教育工作。
認真貫徹落實。食品安全知識教育活動任務重、要求高、工作量大，各學校要從愛護學生健康、保護學生合法權益的角度出發，以安全促教育，認真開展食品安全知識教育活動，真正形成任務明確、責任到人、措施到位的工作運行機製，防止出現敷衍應付現象。要克服困難，妥善安排食品安全知識教育活動，實現食品安全教育常態化。
積極組織開展。各中國小校要嚴格按照檔案要求，將食品安全知識教育列入學校授課內容，安排課時，落實師資，認真開展食品安全知識教育活動，註意收集活動開展的相關材料，做好記錄台帳，以備檢查。活動開展中，各中國小校要及時向局辦公室報送開展食品安全知識教育的信息和工作動態。
認真考核評價。各掛聯股室根據各中國小校開展活動情況進行檢查和考核。對圓滿完成任務的，進行通報表彰，對工作敷衍、走過場的，要予以通報批評，並責令整改。
篇二：國小食品安全實施方案
一、指導思想
以“三個代表”重要思想為指導，以建設“平安慈谿”，構建和諧社會為目標，認真貫徹市政府《關於進一步加強食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識教育工作機製，切實把學校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力。但倡導科學合理的飲食習慣，嚴防食品安全事故的發生。
二、教育目的
通過教育引導青少年兒童養成良好的飲食習慣，掌握一定的食品安全知識和營養知識，提高食品消費的自我保護能力，從而為打造一個健康、科學、文明的民族奠定扎實的基礎。
三、教育措施
、加強領導，明確職責
切實加強對學校食品衛生安全工作的領導。學校成立食品衛生領導小組，明確職責，責任細化，層層抓落實。
組長：洪銀國
組員：沈利峰 王魯克 各班導
、加大宣傳，營造氛圍
利用學校宣傳媒體營造宣傳的氛圍，採用集中與分散相結合的教育方式學習食品安全知識：
利用周一升旗儀式進行兩次及以上的食品安全國旗下講話；
邀請有關專業人員開展一次及以上的食品安全講座；
每班出一期食品安全知識的板報，開展一次以此為主題的綜合實踐或班隊活動；
大隊部出一期食品安全的宣傳報，發放一份以此為主題的倡議書；
各班導根據計畫上好每學期5次的食品安全專題課，低段1——3年級組織觀看食品安全卡通片，國小中高段4——6年級按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》，同時也可圍繞慈谿市政食品安全委員會辦公室和慈谿市食品葯品監督管理局發放的《食品安全知識100問》、《安全用葯60題》進行教育。
、突出重點、狠抓落實
1、加強學校食堂安全監管
學校食堂監管從源頭抓起，嚴把進貨渠道關，加強食品衛生日常管理；並有專人負責，積極配合衛生監督部門落實衛生防病和食品衛生管理措施，規範食品烹飪方法選擇的科學性，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品，依法強化學校食品衛生後勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控製學生食物中毒事故的發生。
2、加強校外攤點治理
與有關執法部門聯系，緊密工作，藉助他們的力量整治和管理校外無證攤點。同時學校大隊部通過檢查，約束和教育學生不得到無證攤點購買零食。
加強業務培訓工作、提高監管水準
認真參加好上級部門組織的師資培訓班，同時，學校對教師進行一次及以上的培訓，讓教師首先自己學會食品安全的有關知識和有關法律常識，以此更好地教育學生。
篇三：國小食品安全實施方案
為進一步做好中國小校的食品安全工作，切實保障學校師生的身體健康和生命安全，根據市政府主要領導指示精神，決定在全市範圍內開展中國小校食品安全專項整治工作，特製定本方案。
一、整治工作目標
本著對黨的教育事業高度負責、對人民高度負責、對學生高度負責的精神，對全市每一所中國小校，採取拉網式集中整治的方式，排查學校食品安全隱患並進行整改，使全市中國小校校園食品安全狀況有明顯改善，集體用餐的衛生安全得到充分保證，保障青少年學生的身心健康和生命安全，確保全市中國小不發生重大食品安全事故。
二、整治範圍
全市範圍內的所有中國小校內的食堂、經營食品的商店、攤點。
三、組織分工
市、縣食安委辦公室負責中國小校食品安全專項整治的方案製定、組織協調和工作指導。
市、縣教育局負責全市中國小校食堂和校園食品店經營者的管理工作，具體部署中國小校開展食品安全專項整治工作。
市、縣工商局負責中國小校校園食品店經營行為的監督管理工作，依法查處不具備市場主體資格的食品商店、攤點，打擊製售假冒偽劣食品的行為。
市、縣衛生局負責對中國小校園內的食品生產經營單位進行衛生監督檢查，嚴肅查處無衛生許可證和健康證生產經營食品，以及製售假冒偽劣食品的違法行為。
四、整治措施
1、對學校商店、福利社、攤點的整治。
檢查其營業執照、衛生許可證、健康證等證照的持證情況，是否超範圍經營；購進食品、食品原料、食品增加劑的索證索票情況及進貨台帳；經營場所的衛生情況，衛生設施配備情況，銷售、貯存食品用的器具衛生情況；有無假冒偽劣食品、“三無”食品和過期變質食品。對發現的問題，責令經營單位或個人進行整改；情節嚴重的，予以依法取締。
2、對學校食堂的整治。
檢查食堂衛生許可證、工作人員健康證等證照的持證情況；採購食品、食品原料、食品增加劑的索證索票情況及進貨台帳；學校食堂的整體布局是否合理；衛生設施的配備情況，食堂內外環境衛生情況；食物清洗、加工、儲藏、銷售是否符合衛生要求；變質和過期食品是否得到及時清理；餐具的清洗、消毒、保潔是否符合衛生要求；洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑等有毒有害物質及工作人員生活用品的保管、擺放情況；學校自供飲用水源、購進的純凈水是否符合衛生和質量安全要求。對檢查中發現的問題，責令食堂經營者限期整改；屬承包經營且問題嚴重的，學校應取消其承包資格，改為自主經營或重新發包；食堂整體布局不合理的，學校應利用暑假時間進行必要的改造。
3、完善規章製度，建立長效管理機製。
檢查各中國小校食品安全規章製度的建立和落實情況、食品衛生工作的日常管理情況。作為校園食品安全的第一責任人，各中國小校要建立和健全食品安全管理製度，建立食物中毒或其他食源性疾患等突發事件的應急處理機製，配備專職或兼職的食品衛生管理人員，不斷強化食品安全日常管理工作；要切實加強對租賃學校房屋，從事食品生產經營行為的管理，與租房者簽定正式契約，明確其食品安全責任，督促其健全食品購銷台帳，落實索票索證製度；要求、督促學校食品生產經營單位自覺接受有關部門的監督檢查；要加大食品安全宣傳力度，建立經常性的宣傳教育機製，大力宣傳食品安全法律法規和有關常識，強化有關人員食品安全責任意識，增強廣大師生消費信心和自我保護意識，構建健康、安全、和諧的校園環境。
教育行政主管部門要對各學校食品安全製度的落實情況，進行經常性的巡查和檢查，堅決製止將學校食堂分散承包、多頭承包，杜絕隻承包不管理的現象；工商、衛生等監管責任部門，要密切配合，加大對學校食堂和校園內食品商店、福利社的監管力度，進一步加強對學校周邊飲食門店、商店、攤點的日常監管工作。
五、時間安排
全市中國小校食品安全專項整治工作分三個階段進行：
第一階段：準備階段。召開各有關部門參加的專項整治工作會議，並部署到各縣區。各縣區、各部門製定在地、本單位具體行動計畫，抽調專人組成專項整治工作小組。
第二階段：實施階段。
1、排查隱患階段。由各縣區教育部門牽頭，根據本轄區內整治工作任務量的大小，對相關部門抽調的工作人員進行合理分組，分配工作任務，按照方案要求，拉網式排查學校食品安全隱患，並提出整改意見。市教育局對各地中國小校整改工作進展情況適時組織檢查。
2、落實整改階段。各中國小校根據整改意見，認真落實整改措施。縣區、各部門對照整治工作目標，認真做好自查驗收和階段總結，並於7月15日前將專項整治工作階段總結書面上報市食安辦，市食安辦匯總後報市政府。
第三階段：督查階段。市食安辦組織相關部門，於新學期開學前，對各地中國小整改措施落實情況進行督查，並對整治工作情況予以通報。
篇四：國小食品安全實施方案
為了進一步貫徹《食品安全法》，深入開展學校食品安全整飭，全面提升學校食品安全工作水準，確保師生食品衛生安全，結合國小實際,特製定本實施方案。
一、指導思想
全面貫徹落實黨的十七大精神，以科學發展觀為指導，堅持以人為本，切實把食品安全放在學校穩定安全工作的突出位置。認真貫徹實施《食品安全法》，強化學校食品安全監管。落實學校和食堂、商店經營者的主體責任，進一步健全學校食品安全監督管理責任體系，保障師生飲食衛生安全，促進學校安全管理水準提高。
二、整體目標
按照市政府統一安排，通過在全市中國小深入開展食品安全整飭工作，使學校食堂、商店食品安全各環節的監管責任進一步落實，食品安全標準有效實施，食品從業人員的自律意識顯著增強。通過整治，切實改善學校食堂設施、設備與環境衛生條件，使全市學校食堂食品安全監管機製基本建立，相關製度規範逐步完善，監管責任製和責任追究製進一步落實，行業自律意識顯著增強，無證經營行為得到有效遏製，食品安全水準得到明顯提高，師生食品安全得到切實保障。要求學校食堂持證率達到100%，食堂從業人員持證上崗率達到100%。實行學校食堂等級量化評定。
三、整飭任務
落實食品安全監管責任。
國小的校長是學校食品安全第一責任人，要強化領導,夯實管理責任，細化管理措施，確保師生飲食安全。學校要確定一名校級領導負責師生食堂食品安全管理，同時要安排懂管理、責任心強的後勤人員專人負責管理。要落實食堂衛生安全一日三查，飯菜加工過程每餐檢查、檢驗登記，實行過程監管和出售登記許可製度。部分學校食堂、商店在實行承包經營後，要落實學校的監管責任和經營業主的主體責任。承包經營業主必須在持有業主為代表人的有效衛生許可證，從業人員必須持有效的健康證並與學校明確經營關系，承諾無條件服從學校管理，承擔食品安全主體責任，簽訂專項食品安全承諾書的前提下方可與學校簽訂協定從事經營活動。對不服從監管的經營業主，要採取必要措施，立即終止其經營資格，確保學校各項安全管理製度、措施落實到位。
健全食品安全管理製度。
學校要健全學校食品安全管理各項製度，按照衛生部《餐飲業食品索證管理規定》要求，健全食品原料採購、貯存、加工、銷售各環節安全管理製度，落實原料查驗、索證索票和台帳登記製度，對食堂和商店經營的食品，加強進貨索證、檢查登記等過程監管。重點做好食品原料存儲,食品加工溫度、時間控製，餐具清洗消毒等重點環節，推進規範化管理，嚴禁食物中毒事件發生。學校要加強應急能力建設，成立應急組織機構，健全學校食物中毒事故應急處置預案，開展應急救援演練，建立食物中毒事故快速反應機製，確保在發生食物中毒事件後，能及時報告，及時控製、有效處置。積極創造條件在學校食堂推進“五常法”管理，不斷提高學校食品安全管理水準。
做好學校飲用水安全工作。
學校自供水要符合衛生安全標準，必須經過市疾病控製機構檢驗並持水質檢驗合格報告，自備水、二次供水要規範做好衛生消毒，對水井、蓄水池落實加蓋加鎖等安全措施，做好安全防護管理，防止發生安全事故。學校提供桶裝水的必須嚴格查驗生產企業的資質是否符合規定。
切實改善食堂硬體設施。
按照教育部、衛生部頒布的《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》按照“經濟實用、安全達標”的原則，不斷加大食堂硬體投入。學校在新增、改建食堂時，請市衛生監督部門給予規劃設計指導。整飭中要重點治理師生食堂使用不符合安全標準要求的塑膠餐具、不合格仿瓷餐具以及加工、清洗用具問題，確保中國小食堂硬體設施設備達到安全標準要求。
強化從業人員的教育培訓。
各中國小要將食品安全教育納入學校安全教育內容，不斷提高學生衛生安全意識和自護意識，促進學生養成良好衛生習慣和健康生活行為。同時，要加大食堂從業人員的法律知識和職業道德教育，每學期至少開展兩次以上的專門培訓，指導從業人員嚴守《食品安全法》等法律法規，樹立“合法經營，服務育人”意識，不斷規範從業行為。
四、整飭措施和工作要求
加強領導，落實責任。
校長對本校食品安全整飭工作負總責，要把食品安全整飭列入重要議事日程，加強組織領導，加大經費投入，嚴格日常衛生安全管理。要按照本實施方案，結合實際提出本學校具體整飭的方案和重點、任務和工作目標，逐層逐級落實。
加強宣傳，營造氛圍。
要大力宣傳《食品安全法》等法律法規和食品安全整飭工作的重大意義。對食堂和校內商店從業人員開展誠信和自律教育，對學生進行食品安全知識宣傳，動員廣大師生積極參與食品安全整飭工作，要通過家長會向學生家長宣傳，提高全社會食品安全意識。
嚴格考核，狠抓落實。
要把食品安全納入年度目標考核，要建立完善的督查考核獎懲辦法，加強對食品安全整飭工作的督查評估。對整飭工作重視不夠，措施不力，食品安全突出問題長期得不到解決的，要予以通報批評，限期整改。
著力治本，確保長效。
要認真查找食品衛生安全存在的隱患，狠抓薄弱環節，製定周密措施，與整飭工作有機結合，全面推進和落實。並及時總結整飭工作經驗，不斷完善食品安全監管製度，強化建章立製工作，通過整飭全面推進學校食品安全體系建設，努力構建學校食品安全監管長效機製。
加強督查，確保落實。
要嚴格依照學校食品衛生相關法律法規，加大監管力度，落實責任製和責任追究製。同時，要加強溝通，凝聚合力，形成上下互通、橫向聯動、步調一致的工作機製，確保工作不走過場。
篇五：國小食品安全實施方案
為切實加強學校食品安全監管工作，建立健全食品安全知識教育工作機製，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力，倡導科學合理的飲食衛生習慣，嚴防食品安全事故的發生，確保師生的身體健康和生命安全，根據我校實際情況，特製定此食品安全工作實施方案。
一、成立食品安全監督小組
加強對學校食品衛生安全工作的領導，學校成立食品衛生安全領導小組，具體分工，明確職責。
組長：石力平
副組長：黃小龍 陸雪春
小組成員：黎乾 廖遠科 楊子榮 劉順泉 尹鳳蘭 王雄 楊梅 莫光淇 林麗春
二、加大食品安全宣傳教育
1、利用學校部落格網站、黑板報、出示安全通告，宣傳食品安全教育的重要性，採用集中與分散相結合的教育方式學習食品安全知識。
2、利用星期一升旗儀式對全體師生進行有關食品安全的國旗下講話。
3、邀請有關食品安全專業人員開展一次及以上的食品安全講座。
4、各班級每學期至少開展一次以食品安全為主題的綜合實踐活動或班隊活動。
5、各班導根據計畫上好每學期5次以上的食品安全教育專題課，並組織學生閱讀《食品安全教育讀本》。
三、消除校內外食品安全隱患
1、加強校外攤點治理
與有關執法部門聯系，緊密配合工作，藉助執法部門的力量取締和整治校外無證經營的攤點。同時學校少先隊衛生監督員通過檢查，約束和教育學生不得到無證經營的攤點購買零食。
2、通過舉辦識別“毒果、毒菌、毒菜”現場會，讓學生認識在地有毒的植物，防止發生因誤吃而導致的中毒事故。
四、製定突發事件應急預案
為了確保食品安全工作做到萬無一失，學校對校園食品衛生突發事件做了各種應急預案，並專門成立應急預案機構，力爭在突發事件發生時能按應急預案做到從容應對。