酒店開業慶典策劃方案

篇一：酒店開業慶典策劃方案

一、活動形式

開業前期廣告宣傳

為了達到向廣大市民告知新店開業的喜慶訊息，趁此機會傳播海鮮飲食文化，為新店開張一炮打響奠定良好的基礎。

1、《某某晚報》

發布內容：a、有關新店開張信息。b、有關開業當天活動信息。

c、有關企業文化信息。

作用：發布喜慶祝賀廣告，營造開業慶典氣氛，對開業期間的客流量和公眾關注程度起著主導作用。

發布規格：1/6版

發布日期：XX年 12 月28日星期二、12 月29日星期三

發布媒體：《某某晚報》

2、市內戶外廣告發布

發布內容：a、有關新店開張信息。b、有關開業當天活動信息。

c、有關企業文化信息。

作用：運用栩栩如生的廣告畫面向社會公布新店開張的喜慶氣氛以及進行品牌傳播。廣告突出氣勢和“十大餐飲名店”的風範，戶外路牌廣告必須主要路段，不能小氣，以大廣告，豪氣為首要考慮因素。

發布日期：XX年 12 月18日——XX年 3月18日

3、精美畫冊以及開業紀念品

發布內容：a、新店布局特點、b、菜式推介 c、服務推介

作用：藉助開業時機，設計統一vi進行品牌傳播。

開業必須的資料，貴賓顧客將肯定是公司的主要業務來源，此類顧客必須加以保護，以俱樂部的形式或者與發放vip卡的形式鎖定這一部分客源，為源源不斷的客流提供基礎。所以，必須要有整體的一套宣傳方案，系統地進行企業文化傳播，在這方面選定精美畫冊最好不過，在開業期間發行，氣氛剛好，不造作。

發行方法：a、放在開業慶典禮品袋中，每位嘉賓一份；

b、擺放在酒店櫃檯、包房中由客人自由取閱。

4、彩色宣傳單張夾報發行

發布內容：a、新店裝飾 b、布局特點 c、服務特點、開業十天內，婚宴8折；e、開業十天內消費滿1000元，贈送現金消費券等活動細則，現金消費券最低額為100元，一個月內有效。

作用：夾報發行覆蓋面廣，目標客戶群明確，有噱頭必然會引起公眾的注意，並很樂意參加新店開張舉行的活動，由此達到宣傳的效果。

夾帶媒體：《某某日報》、《某某晚報》

發布數量：5萬份

發布日期：XX年 12 月18日、XX年12月28日

後期宣傳方案

1、《某某晚報》

說明：

①宣傳新店裝飾，服務特點等，傳播良好的環境以及優質的服務，新店開業，服務質量更上一層樓；

②舉行活動，保證開業2個月內的人流量。

③借第四屆海鮮美食節的餘熱，在《某某晚報》上做文章，以軟文形式通過分析民營企業現狀側面報導有關海鮮居的企業文化，突出企業文化的傳播，如軟文正題為“民營企業艱辛之路”，副題為“寫在某某海鮮居新店開業之日”，藉以向市民傳遞以下信息：某某酒店已走出一條有特色的發展之路，前景輝煌，塑造良好的社會形象。

發布內容：新聞報導慈善拍賣活動、宴請孤兒活動等，側面樹立正面的社會形象。

發布日期：XX年 1 月1日

發布媒體：《某某晚報》

開業當日活動設定

1、 剪彩儀式



慶典活動程式：

開業慶典初定於XX年1月1日上午11點在某某廣場舉行。

——9：30會場音樂嘹亮，彩旗飄飄，迎賓、軍樂隊、醒獅隊伍、禮儀小姐到位，工作人員準備工作就緒；



——10：10公司領導、嘉賓陸續進場，禮儀小姐為來賓辦理簽到、佩帶鮮花、引領入坐，導位禮儀小姐在入口處等候，做好引領準備工作；

——10：55 慶典司儀宣布慶典即將開始，請領導、嘉賓就坐，請參與慶典所有人員就位；

——11：00 慶典正式開始，慶典司儀朗誦司儀詞開場白；

——司儀宣讀出席慶典主要嘉賓名單；

——慶典司儀宣布：海鮮居開業慶典開始！；

——慶典司儀請軍樂隊奏樂一首；

——慶典司儀請舞龍隊表演；

——慶典司儀請醒獅隊表演；

——慶典司儀宣布：請 講話；；

——慶典司儀宣布：請 講話；；

——慶典司儀主持剪彩儀式，禮儀小姐引領公司領導、嘉賓就位；

——慶典司儀請出海鮮居領導主持剪裁儀式。

——公司領導宣布：大天然海鮮居新店開業！

——剪彩一刻，音樂嘹亮，禮花漫天，龍獅起舞，慶典形成高潮；

——司儀宣布慈善海鮮珍品拍賣會開始，請各位領導嘉賓移步海鮮池！

——海鮮居領導將拍賣現款當場轉增予孤兒園。

——孤兒園領導上前結果贈款，並發表講話；

——慶典司儀宣布：請各位領導、嘉賓進入大堂就餐！

——在歌聲中，司儀結束語，領導、嘉賓步入大堂內。

——慶典結束。

2、 中式自助餐款客活動

說明：選用中式自助餐主要有以下幾點原因：

a) 海鮮聞名，適合中式烹飪。

b) 藉此機會可以在大堂的氣氛布置上以實物裝飾的手法實施，菜色以“大”為追求，例如“大龍躉”“大龍蝦“”大烤乳豬“等，以振奮人心為追求目標。

c) 整個慶典活動的設計上以中國傳統文化為主。

宴請賓客如下安排：

a、 孤兒園小孩以及職員

b、 各級領導以及名流

c、 同行

三、慶典氣氛布置

市內主要路段氣氛布置

1、拱門帶直幅升空氣球2個。

2、主要道路沿路插刀旗，營造兩點連線喜慶氣氛；

大堂內氣氛布置

氣氛布置講究開闊、大氣、自然、休閒，給人輕鬆的進餐感覺。

會場氣氛布置

1、會場帶直幅升空氣球8個；

2、主會場正面大門上方懸掛慶典主題標語 “海鮮居開業典禮”；門口正上方懸掛直徑1.5米的半圓花球，以點綴正個會場氣氛；

3、大門口左右放置祝賀花籃，每邊8個；

4、大門至貴賓席位的地面用紅地毯鋪設。

5、剪彩會場前正面預先放置10座立柱鮮花架，預備嘉賓剪彩並美化會場；


篇二：酒店開業慶典策劃方案

一、活動主題

xx大酒店開業慶典儀式

二、活動時間

20XX年6月  日

三、活動地點

南陽理工學院、文法學院、10#117室

四、活動背景

如何將“xx大酒店”的認知影響最大化，把品牌所營造的“勢能”，轉化成其南陽市同行業中的推動力，並利用這次開業大典的契機，擴大本酒店的知名度，增加本酒店的美譽度，從而給自己一個好的開端，是新店開業要解決的核心問題。

五、主持人：

六、參與人員：

1、大酒店董事會人員以及全體工作人員。

2、南陽市各大媒體相關人員。

3、南陽市相關領導嘉賓、宛城區相關領導嘉賓。

4、其他相關生意合作夥伴。

七、策劃思路：

1、 精心營造開業慶典現場的活動氣氛，對目標客群形成強烈的視覺衝擊力，提高客群對該銀行的認知和記憶。

2、 加大廣告整合宣傳力度，提升傳播效應和社會影響力。

3、 開業慶典現場力求大氣、時尚、活躍，極力渲染開業的喜慶氣氛。

八、活動目的及意義

正式宣布酒店開業，引起南陽市場同行、目標消費者以及媒體朋友的關注；

讓南陽市場的目標客戶以及競爭對手的潛在用戶進一步充分了解提供的獨特服務，創造出對體驗的強烈欲望

進一步加強與南陽媒體的互動和交流，為在區域市場的銷售和推廣營造一個良好的輿論環境；

藉助開業機會，建立起與南陽市場的相關政府部門和合作夥伴的良性關係，為後續的市場經營及推廣做好鋪墊。

讓人們對xx大酒店有一個初步的了解、認識。

參與人員：市、縣級相關領導、公司領導、外界友人、相關媒體。

九、現場布置：包括場外布置和場內布置：

1、在酒店大門兩側設立迎賓兩名，用氣球等用品適當布置。

2、酒店大門上沿掛橫幅一條，內容：xx大酒店開業慶典；

3、在酒店大廳里設定迎賓台，設迎賓一名，旁邊有身著喜慶旗袍的     名禮儀小姐，在活動現場引導來賓簽到、佩帶貴賓花、典禮開始引導來賓入場、配合儀式；

4、現場禮儀服務人員  名，負責現場秩序的維護、給嘉賓倒茶等事項。

5、主席台兩側放置戶外遠程音響一對，活動開始活動期間播放喜慶音樂和活動開始主持人及相關領導嘉賓發言講話擴音。

十、相關慶典布置人員安排：

十一、開業典禮實施流程

20XX年 月 日， ：00酒店工作人員到達現場做準備工作，保

安人員正式對現場進行安全保衛。

十二、慶典活動流程：

00:00   活動各項準備工作就緒，播放喜慶音樂；

00:00　 禮儀小姐迎賓；

00:00　 主持人介紹相關活動情況， 邀請相關領導和來賓至主席台前就位；

00:00　 主持人宣布xx大酒店儀式正式開始，介紹到場領導及嘉賓。

00:00   第一項： 鳴炮

00:00   第二項： 邀請省南陽市相關領導講話；

00:00　 第三項：邀請宛城區領導致恭賀詞：

00:00   第四項：酒店董事長或總經理表態發言,企業介紹；

00:00   第五項：主持人邀請相關領導為xx大酒店剪彩；

00:00   第六項：主持人宣布開業大典勝利閉幕，由酒店董事長或者總經理送別相關領導以及嘉賓。

十三、預期效果

1、使xx大酒店開業的訊息得到廣泛的傳播，吸引更多的目標消費群體來參加此來

次活動。

2、加深xx大酒店在消費者心目中的印象。

3、不管是從前期策劃還是從後期執行上，都要力爭做到使這一開業慶典達到空前轟動的效果。

4、增強內部員工對公司的信心。

5、在同行業中做到後來者居上，成為行業內一匹黑馬

十四、活動預算經費

1、現場布置：條幅、氣球、禮炮、禮花等共×××元。

2、請相關領導赴會的車費以及其他花費共×××元。

3、活動結束給相關嘉賓以及記者贈送的禮品等共×××元。

十五、所需物品清單：


篇三：酒店開業慶典策劃方案

一、本次活動流程：

時間                   地點            活動內容

28日8：00—9：00           酒店大堂          嘉賓報導

28日9：00，                酒店門前        啟動剪彩儀式

28日9：40                  酒店門前      召集嘉賓參加剪彩

28日9：58—10：30          酒店門前      剪彩儀式領導講話

28日10：30—11：30         酒店店內        嘉賓參觀酒店

28日11：30              酒店三層界江堂       嘉賓就餐

二、大堂布置

1、大堂門兩側玻璃下擺放紅掌36盆，各18盆。

2、大堂接待台上左右兩側各擺放1盆蘋果。

3、電梯口旁兩側各擺放1盆蒲葵。

4、大堂們口至電梯口鋪紅地毯。

5、準備花籃6個，放置門前補缺。

三、嘉賓到店前準備工作及要求：

行銷部：

1、嘉賓抵店前，行銷部經理牽頭組織各部門經理、大堂經理共同檢查各部門接待要求的落實情況。

2、行銷部將注意嘉賓在店期間活動安排變化情況，及時通報各接待部門並報告酒店高層領導。

房務部：

1、嘉賓最早到店時間9月27日午，最晚離店時間9月30日午。按分房名單提前做好房卡鑰匙，要求寫清楚房號、姓名，由縣接待辦協助領取房卡。9月27日到店18間，28日到店37間，如有調整另行通知。

2、前台預留十間客房，供緊急換房時備用。

3、28日早7：30前台指派兩人到一層簽到台，協助配合簽到及嘉賓領取房卡。電梯內各設1名禮賓員開電梯。

4、配合工程人員檢查嘉賓用房，確保設備使用無誤。保證嘉賓房間設施設備始終處於良好狀態。

5、嘉賓到店前準備好總經理簽署的歡迎信，放至嘉賓房間。

6、嘉賓房間準備當日報紙。

7、嘉賓房間衛生間台面擺放花插。

8、房間內派送水果要求：四種以上，刀叉，擺放乾手小方巾。提供夜床服務，配夜床花

9、總機房務中心掌握每間房住宿賓客信息。

10、嘉賓抵店期間請時刻注意保持使用樓層、公共區域地面、衛生間的清潔。

11、建立洗衣綠色通道。

12、公共衛生間專人盯崗，專人服務。衛生間擺放綠植，台面擺放花插，紙巾、手抽、乾手小毛巾，保證無異味，噴國際香型空氣清香劑。

13、每間房間派放會序冊

14、大堂水牌設立會序指南。

15、嘉賓到店前提前20鍾打開房門。

16、PA機械組24小時待命準備清水工具嚴防突發事故

17、提前檢查準備好嘉賓所參觀的客房、樓層、公共區域的衛生設施設備情況，做好充分準備。

餐飲部：

用餐安排

時間        地點         人數         形式     標準

27日17：00   二層宴會廳     40人         圓桌    100元/人

28日早餐     一層四季廳      40人         圓桌    

28日11：30   三層界江堂     110人        圓桌    200元/人

28日17：00   二層宴會廳     40人         圓桌    100元/人

29日早餐     一層四季廳      40人         圓桌    

29日17：00   二層宴會廳     40人         圓桌    100元/人

30日早餐     一層四季廳      40人         圓桌

1、9月27日下午大堂經理接待台左側擺放八人簽到台。、

2、每日每餐擺放桌號牌。所在樓層安排兩名員工指引，28日午餐主桌擺放名簽。。

3、主桌擺放鮮花，其他桌均用鮮花點綴裝飾。

4、宴會廳內舞台兩側擺放綠植。

5、28日午宴會廳擺放落地衣架5個，每個衣掛不少於10個衣掛。

6、準備好電子顯示屏內容：。

7、餐飲部經理、主管負責檢查嘉賓即將使用的餐具狀況、名牌擺放情況、各種待用設備及宴會廳空調溫度。

8、所有餐桌均擺放口布、小毛巾、三套杯，主桌採用分餐制，其他桌均不可疊盤。

9、搭建酒水台，香檳塔。

酒水要求：與接待辦確認

建議酒水：

白酒備：瀘州老窖

紅酒備：長城乾紅

啤酒備：青島純生、哈啤1900、哈超乾

飲料備：果汁、優酪乳、五大連池、可樂、雪碧、弱鹼水

軟中華芙蓉王

 以上酒水需和縣接待辦確認

10、提前檢查準備好嘉賓所參觀區域衛生設施設備情況，做好充分準備。

工程部：

1、保衛巡邏24小時對嘉賓用餐、住宿、康樂區域進行安全巡視，巡視時間每小時一趟 。

2、弱電工24小時在位，確保網路電視運行正常。

3、電梯工、水暖24小時在位，確保電梯、供水運行穩定，如發生電梯故障與電梯內嘉賓及所在樓層進行信息交流，第一時間排除故障。

4、弱點負責全程錄像、照相

5、酒店前院設2名保全人員協助公安交警疏導車輛，引導嘉賓車輛至酒店正門拱形門前方，待領導下車後由保全人員將車引領至指定停車位。

7、工程部電工到現場隨時保證供電正常。

四、接待流程

嘉賓報導

1、酒店前院設2名保全人員協助公安交警疏導車輛，引導嘉賓車輛至酒店正門前方拱形門處由禮儀小姐打開車門請領導下車，待領導下車後由保全人員將車引領至指定停車位。

2、酒店正門拱形門處設4名禮儀小姐，著紅色旗袍請領導下車後，禮儀小姐微笑問候引導嘉賓至大堂。大堂門左右兩側4名禮儀小姐微笑問候引導客人簽到並幫助佩戴鮮花，前台工作人員協助簽到發房卡，簽到完畢後引領客人送入電梯口。電梯內各設1名禮賓員將客人送至休息樓層。

3、房務部每層電梯口設3名工作人員，待客人下梯後微笑問候確認房號引領客人進入房間。

4、客人進入房間在三分鐘內由指定工作人員送上歡迎茶微笑問候然後離開房間。

嘉賓參加剪彩

1、8：30-9：35工程部指派1名工作人員配合策劃公司對剪彩儀式做最後調試設備及各環節準備工作。

2、9：35樓層每層2名工作人員提醒嘉賓9：40分在店外參加剪彩儀式，由另一名工作人員留置電梯口等候幫助客人開電梯。一層指派4名禮儀小姐待客人下梯後引領客人到店外指定位置等候剪彩儀式開始。

嘉賓參觀酒店

1、大堂設10名禮儀小姐3名大堂經理2名行銷經理負責引領介紹參觀。

2、剪裁儀式完畢後由店外禮儀小姐負責引領嘉賓進入大堂，由大堂引領介紹員按照設計路線進行參觀，如客人在參觀過程中產生擁擠，引領介紹員負責協調所在附近嘉賓按照調整路線參觀，機動靈活掌握現場情景。

3、參觀完畢引領介紹員直接引領嘉賓至三層界江堂等候宴會開始。

如有嘉賓回房間休息，大堂經理負責反饋樓層做好接送工作。

參觀路線附後;

嘉賓用餐

1、嘉賓進場前工程部弱電設1名工作人員負責播放進場背景音樂，準備立式麥克以備領導講話。

2、參觀完畢引領介紹員將嘉賓引領至宴會廳，如有回房間休息嘉賓由所在樓層指定工作人員11：20分通知嘉賓用餐時間，電梯口設專人幫助嘉賓按電梯，三層電梯口設兩名禮儀小姐待嘉賓下梯後引領嘉賓至界江堂宴會廳。

3、三層界江堂門前設2名領位迎接問候。餐飲部經理、餐廳主管、行銷經理負責嘉賓分桌入座。

4、嘉賓入座後領導講話時由1名禮儀小姐在伍書記致祝酒辭將說“乾杯”時，用紅色托盤奉上半杯葡萄酒。餐飲部經理及時掌握講話時間提前與廚房溝通做上菜準備。

5、起菜時，傳菜人員均佩戴白手套，接菜後按序站好。按照設計路線統一上菜。由每桌指定服務人員接菜上桌並報出菜名及特點。嘉賓敬酒時要及時添加酒水、飲料。並保證嘉賓用餐過程中台面清潔。主桌由宴會經理親自服務，兩名優秀服務人員配合，其他桌均設一名服務員專人服務。

6、服務過程中時刻觀察客人表情、動態，及時發現嘉賓就餐過程中所需要酒水、紙巾、牙籤或其他需求，第一時間做好服務工作。

7、零點餐廳提前準備5桌配置司機用餐選單，由李明飛負責引領司機到二層用餐地點用餐，需設3名服務人員盯台服務。

嘉賓離店

1、宴會結束後由禮儀小姐引領嘉賓送上電梯回房間休息，如有嘉賓離開由大堂經理負責送嘉賓到酒店門前，行銷部李明飛負責通知相關領導司機大門前等候，車場由2名保衛協助。

2、未離店嘉賓由樓層值崗人員負責觀察嘉賓離店時間，如嘉賓有離店傾向需及時通知大堂經理在大堂等候迎送客人，車場2名保衛協助迎送。

3、嘉賓離店前2名禮儀小姐根據嘉賓名單協助相關單位頒發紀念品。

4、一層電梯口設2名禮儀小姐嘉賓下梯後致問候語，大堂經理負責迎送嘉賓至店外4名保全人員2名禮賓員協助迎送。

備註：

1、如發生酒店物品損壞，統一報行銷部負責協調

2、酒店兩部用車24小時待命

3、大堂經理與縣醫院建立24小時熱線，嚴防突發事故

4、綜合部準備嘉賓簽名冊放置大堂，設定留言處，由一名大堂經理負責指引留言。

5、車場保全、大堂經理、禮賓員、樓層餐廳領位均配置對講機，保證客人抵離信息暢通。

6、禮儀小姐設10人，由人力資源綜合部負責召集並安排此活動流程各項工作。

27日提前到店嘉賓：

接到嘉賓臨店通知啟動VIP接待預案

1、酒店前院設2名保全人員負責疏導嘉賓車輛，引導嘉賓車輛至酒店正門前方由禮賓人員負責跑步打開車門請領導下車，待領導下車後由保全人員將車引領至指定停車位。

2、店正門設2名禮儀小姐，領導下車後，禮儀小姐微笑問候引領嘉賓至大堂，大堂經理幫助嘉賓到前台領取房卡簽到。房卡領取完畢後引領嘉賓送至所在樓層休息房間，同時像嘉賓介紹酒店餐飲及康樂特點。

3、嘉賓所在樓層電梯口設2名工作人員，待客人下梯後微笑問候確認房號引領客人進入房間。

4、客人進入房間在三分鐘內由指定工作人員送上歡迎茶微笑問候然後離開房間，嘉賓離開房間後，房間要進行小整。

5、餐飲部在二層宴會廳準備四桌圓桌式宴會場型。

6、嘉賓用餐前10分鐘由樓層指定工作人員負責通知嘉賓用餐時間及地點。嘉賓下樓用餐由樓層指定工作人員幫助嘉賓按電梯。

7、二層電梯口設2名禮儀小姐迎接問候引領至餐廳。

8、嘉賓用餐完畢後由禮儀小姐送入電梯，回房間休息。

9、嘉賓晚上有其他活動需求請聯繫行銷部。

10、行銷部全程跟進服務。

28日推後留店嘉賓：

接到嘉賓留店通知啟動VIP接待預案

1、午餐結束後：行銷部協調組織嘉賓下午活動。電梯口設2名工作人員叫梯，大堂經理負責陪同嘉賓送至大堂外，協助安排嘉賓上車就座。

2、嘉賓離開房間後，樓層服務人員對房間進行整理。

3、晚嘉賓返程，提前10分鐘安排禮賓人員大堂門口等候。大堂經理迎接各位領導進入酒店大堂。電梯口設2名工作人員叫梯，引領嘉賓送上電梯回房間休息。

4、行銷部負責統計未離店嘉賓人數及離店時間，同時統計在店用晚餐人數，並及時告知酒店各部門相關負責人。

5、行銷部負責通知留店嘉賓晚餐安排、所需要步入區域樓層、餐廳及用餐時間。

6、餐飲部根據用餐嘉賓人數在零點餐廳布置餐桌並配置選單，所有餐桌均擺放口布、小毛巾、三套杯，桌面均用鮮花點綴裝飾。

調整好空調溫度，設專人為留店用餐嘉賓服務。

7、樓層電梯口設2名禮儀小姐迎接為離店嘉賓用餐，負責將嘉賓引領至餐廳。餐廳設1名領位嘉賓步入餐廳後問候，將其引領至餐檯用餐。

8、嘉賓離開房間用餐後，樓層服務人員對房間進行整理，提供夜床服務。

9、用餐結束後由2名禮儀小姐，引領嘉賓送上電梯回房間休息。

10、29日早：根據住店嘉賓人數餐飲部布置餐廳，準備早餐。

11、嘉賓用早餐前10分鐘由指定工作人員負責通知嘉賓用餐時間及地點。嘉賓下樓用餐由樓層指定工作人員幫助嘉賓按電梯。

12、電梯口設2名禮儀小姐迎接引領至餐廳，餐廳門前設1名領位將嘉賓引領至餐檯用餐。

13、用餐結束後由2名禮儀小姐，引領嘉賓送上電梯回房間休息。

14、嘉賓離店時大堂經理負責迎送嘉賓至店外2名禮賓員協助迎送。


篇四：酒店開業慶典策劃方案

一  酒店概述

1、項目：x大酒店

x大酒店，原為領地大酒店，因經營不善於XX年年6月終止經營,現定位為樂山本土中餐大酒店。

2、開業主題：味道嘉州樂食凱源

本主題給凱源大酒店注入樂山的特色味道，賦予大酒店自身獨有的特色和風格，用與眾不同的特點吸引顧客；使顧客在開業時，就能夠轉換消費者對凱源大酒店前身的原有印象，提高顧客對凱源大酒店的菜品品嘗興趣。

3、目的：

開業之初就給酒店付諸強烈的樂山本土特色菜品文化，為以後宣傳作鋪墊；

1）、告知樂山市民凱源大酒店正式開業迎賓。

2）、以開業活動為載體，體現凱源大酒店獨特的經營模式。讓消費者了解經營品位、理念和文化等，樹立其獨特的品牌形象，為日後在服務業贏得有利競爭建造好基石。

3）、擴大知名度和影響力。

4、開業時間：預訂為9月15日

5、定位：樂山本土特色菜品文化純樂山人川味

6、宣傳形式：媒體與現場活動互動結合。

二 酒店swot分析

隨著經濟的不斷發展和進步，市區逐漸從老城區往外移。以樂山新世紀廣場和為中心向四周輻射，逐漸形成一個以餐飲、娛樂和休閒為重點的新商圈，目前在這個商業圈已經形成了幾個大型且成熟的大酒店：三蘇大酒店、紅高粱海鮮大酒店、鴻瑞大酒店、飄香大酒店等，以及其他中小型的飯店。

優勢：

1、規模：占地總1180平方米，為一層,共有包間11間,其中7個小包間,4個大包間，大廳可容納8人桌的桌子10張，可同時容納260餘人進餐。

2、樂山獨有的以純本土文化為經營的中餐大酒店，周邊一公里範圍內，存在有不少中高檔住宅小區，小區住戶有一定的消費能力。

3、樂山地區第一家純樂山人口味川菜。

劣勢：

1、門店不夠突出

2、特色文化不能夠突出酒店特點，不夠吸引力

3、前領地大酒店的運作失敗會對現凱源大酒店的經營造成一定的負面影響。

機會：

1、樂山市XX年餐飲行業占gdp的22%,樂山旅遊局和樂山經貿委決定加大對樂山本土飲食企業的扶持，力爭將樂山地區的餐飲業做大做強。

2、地理位置處於樂山未來高檔經濟發展中心圈附近。

3、樂山經濟發展速度迅猛，企業數字呈高速增長。

4、在樂山特色中餐業還有沒標準的領頭羊。

威脅：

1、商業圈周邊的其他成熟中餐館對凱源酒店的威脅

2、隨著大酒店自身的發展 其它的大酒店也在發展

3、未來開張的大酒店對自身的威脅

4、附近各大大酒店，已經運作成熟，客源基本穩定，造成客源分流難

三 前期運作

  廣告宣傳

1、小區廣告：選擇新城區區域的高檔小區門口投放3個月的廣告，高檔小區是較高收入人集中的地方。高檔小區投放廣告針對性極強。告別傳統促銷和開業廣告的形式，告別無效而花費高的廣告形式。利用人們好奇的心裡，在短期之內，聚集人氣，吸引潛在消費者對凱源的關注，使其開業初期就來凱源消費。這樣可以達到新城區80％的居民知道凱源大酒店的優惠、地點、唯一樂山特色的大酒店。提升其知名度和美譽度。

廣告內容主要是：開業時間、地址、訂餐電話、優惠政策、樂山獨特、適合婚宴聚會壽宴等團體宴。

2、與中國電信、中國移動、中國聯通等通訊行業合作，進行簡訊群發，藉助此手段可以覆蓋樂山城區絕大部分人群，並且採用分階段傳送，一方面可以控制費用，二方面可以最大化進行消費群體覆蓋。同時對其高端vip客戶在團體訂餐時可以享受8折優惠。

3、在一些免費電台發布信息。提升凱源的知名度和美譽度。

4、在交通台發布信息

內容主要是：開業時間、地址、訂餐電話、優惠政策、樂山獨特、適合婚宴聚會壽宴等團體宴。

交通台音樂頻道是計程車、私家車經常收聽的一個節目，而我們的目標群體正是經常打車或者有私家車的人。通過發布信息可以讓目標群體知道開業時間、地址、訂餐電話、優惠政策、樂山獨特、適合婚宴聚會壽宴等團體宴等內容，吸引他們來消費。估計能讓打的和私家車的人能有40％人知道凱源。產生衝動消費。

5、做dm單或生活指南

dm單和生活指南發放去不同的區域，包括店面等高收入人集中的地方，力爭這些區域的人群有80％知道凱源大酒店開業時間、地址、訂餐電話、優惠政策、樂山獨特、適合婚宴聚會壽宴等團體宴等內容，產生衝動消費。同時在做dm單或生活指南看菜的圖片猜菜名，猜上可以免費送這個菜。
   
一定要將凱源新開業、高檔享受、樂山特色、大眾消費、適合婚宴聚會壽宴等團體宴的信息告知潛在消費者。

和一些夥伴合作：

1 沒有提供餐飲的旅店合作。他們帶客人來消費可以給他們20％的折扣。他們可以將將錢收在他們的帳單裡面，他們帶他們的客人來消費又可以有20％的回扣。

2 和茶樓洗足等合作。如果客人去消費可以有20％的回扣。

3 和旅行社合作。旅行社來凱源消費可以有20％的回扣。

4 和婚慶公司或結婚登記處合作。他們提供婚宴信息可以享受一定折扣的提成。

通過和以上公司合作，可以少花費時間招攬客戶，提升營業額。

四 現場活動

1 給打的來消費的人報銷打的費。迎賓人員迎接來凱源消費的人幫其出打的費。

2 9.18這一國難日：在門口做一個kt板寫上：“漢奸與日本鬼子不得入內“。吸引媒體來報導操作。提升就餐顧客心中隱藏的愛國熱情。做事件行銷。

3 和婚慶公司做有亮點的結婚儀式，同時給婚宴低折扣。請報紙電視台報導，做有償新聞。

4 開業促銷折扣

凡是在9月15號到17號，到凱源大酒店進行消費的可以享受6折優惠。

凡是在9月18號到9月30號，到凱源大酒店進行消費的，可享受7折的折扣。

凡是在10月1號到10月15號，到凱源大酒店進行消費的，可享受8折的折扣。同時凱源送凱源自己特色的一份冷盤和果盤。

五 現場布置

1、在酒店正門前方以紅色地毯鋪地，兩側各置中式花籃。

2、 雙龍拱門1個、燈柱2個。

3、 大酒店大廳置掛氣球裝飾200串、約1000個。

4、 放鞭炮和音樂。吸引行人注意。