中秋節吃月餅心得
中秋節吃月餅心得體會一：中秋節吃月餅要注意的幾點
1、種類：
以冰皮月餅及豆沙、堅果仁餡月餅為宜。月餅餡的種類越來越多，最好選豆沙、堅果仁類的，豆類和堅果升高血糖的速度較慢，相對來說降低了食用月餅對人體造成的影響。至於冰皮月餅，從嚴格意義上講，它不算月餅，主要使用糯米粉、澱粉，一般不添加糖和油脂，同時，由於保質期較短，且產品在冰櫃里冷凍保存，其油脂含量較低。營養師建議選無糖月餅，無糖月餅並不等於不含糖分，它只是將糖換成糖醇類的甜味劑，但餅皮中的麵粉在體內也會轉變成葡萄糖。不過，無糖月餅含油脂也不少，也不宜多吃。
2、食量：
每人每餐吃1/4個月餅。兒童更不宜多吃月餅，因為月餅的飽腹感很強，必然對其他食物的攝入減少，這會造成其他營養素攝入不足。月餅不可當主食食用，且食用時，最好減少主食的攝入量。購買時應儘量選購由粗糧、雜糧製作且不含起酥油和氫化植物油的月餅，購買時注意查看配料表，避免購買含有多種添加劑、人造黃油、起酥油等的月餅，在食用時要增加蔬菜的攝入量，以加快體內代謝。
3、吃法：
月餅儘量早上吃。月餅儘量早上吃，搭配涼拌青菜、脫脂牛奶、雜糧粥、水果等食用，利用月餅的高脂高能量來加強早餐的熱量，並降低因多吃月餅導致的發胖風險。
中秋節吃月餅心得體會二：中秋節吃月餅的幾點講究和禁忌
盒裝月餅，應將盒蓋打開，使其通風。另外，因月餅中含脂肪較多，存放時還應注意避光，以防油脂氧化酸敗。
軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個月左右。對那些還未使用冰櫃的家庭，月餅一般不宜存放在密封的容器內久藏，最好存放在竹籃里，在上面加蓋一張乾淨紙，然後掛在通風陰涼的地方。
另外，要注意的是，月餅的餅餡一般分為軟硬兩種。
三、少吃或不吃月餅的人群：
糖尿病人：因月餅含糖量高，吃得過多，可使血糖急劇升高，使病情加重。為了預防血粘度升高，給健康帶不利，無糖甜味劑的月餅也要適量。膽囊炎、膽石症病人：患這兩種病的人不宜多吃月餅，重則可以引起疾病發作。飽食過多的月餅可能產生急性胰腺炎，這種病發病急，少數急病患者可在短期內死亡。高血壓、動脈硬化、冠心病的人：由於月餅含糖、含油脂量相對較高，這些病人吃後會引起血脂增高、血液變稠、血流減慢、血小板凝集增強、血壓升高，容易形成血栓，加重心臟缺血，誘發心肌梗塞。胃、十二指腸潰瘍的人：吃月餅會促使胃酸大量分泌，強烈而持續地刺激潰瘍面，使病情加重，誘發胃穿孔胃出血，嚴重時甚至有生命危險。老年人：他們的消化吸收能力較差，多食可加重脾胃負擔，引起消化不良、腹瀉等疾病。嬰幼兒：他們的消化系統發育不夠健全，消化器官十分嬌嫩和脆弱，難以承受大量高糖、高脂肪的食品。
冰淇淋月餅更是大忌：脾胃虛寒者，吃了會引起胃部不適；體質偏熱者，雖然吃了冰凍月餅後感到很爽，但物極必反，大寒反而會激發出大熱。有的病人食用冰淇淋月餅幾天後，就出現連續拉稀、渾身發燙、血熱等症狀。
朱古力餡月餅不要多吃：朱古力是大熱食物，食用會進一步加重內熱，影響消化功能，另外食物堆積在胃部，也會影響呼吸功能，導致胸口發悶、感到憋氣，使心肺機能受損。
糖尿病人慎吃含糖月餅：月餅使用了過多糖份，會導致血糖增高，患有高血壓、心血管病的人，多吃含糖月餅會導致腸胃負擔增加，從而使血液集中在胃部，身體的其他部位出現血供不足，導致頭暈等。
體內偏熱的人也不可多吃月餅，否則不易消化，還可能讓內火上升，出現長痘痘、便秘、牙齦浮腫等症狀。
脾虛體熱不宜吃月餅：月餅性偏熱，脾胃虛弱的人吃月餅，會加重腸胃負擔，導致消化不良，最多只能少吃一點豆沙餡的月餅。
二、吃月餅的禁忌。
一、月餅食用有講究
要知食物的兩面性 如月餅低糖相對保存時要縮短，甜味劑並非沒有副作用，低糖、低脂不是進了保險箱等。月餅宜早不宜晚 吃月餅最好是在早上或中午，晚上應少吃或不吃，特別是老年人更應如此，否則，有可能成為血液凝固、形成血栓的某些因素。月餅宜塊小細嚼 吃月餅時，最好將月餅切成小塊兒，這樣月餅餡分布比較均勻，能多少食，而且要細嚼慢咽，有助於消化。月餅宜鮮不宜陳吃鮮莫吃陳 因為月餅含脂肪較多，存放過久，容易發生變質。新鮮月餅圓正飽滿，感觀好，鮮味濃，味美可口。陳月餅油脂已氧化酸敗，失去原有風味，甚至產生一種令人不快的“哈喇”味，更不利於健康，最好是現買現吃。月餅宜少不宜多 月餅含油脂、蔗糖較多，即使低脂、低糖仍存麵粉諸成分，過量食用會產生滑膩感，易致胃滿、腹脹，引起消化不良，食慾減退，血糖升高，熱量高。老年人、兒童更不宜多吃，否則會引起腹痛、腹瀉或嘔吐，消化不良。月餅宜入冰櫃存 月餅是既怕高溫又怕潮濕，存放久了會失去風味，餡也會變質。放入冰櫃時，最好將月餅連帶包裝盒一起放入，吃前要提前一小時取出。月餅宜與茶相配 鑒於月餅多吃易膩，品嘗時宜多飲綠茶。在綠茶中摻放少許花茶，飲起來香甜可口，效果更佳!先吃鹹後吃甜 如有甜、鹹兩種月餅，應按先鹹後甜的順序來品嘗，否則就吃不出味道來。品嘗月餅伴茶水 月餅吃多了易膩，若配飲一杯淡茶，邊吃邊飲，味道更是妙不可言。吃月餅要適量 月餅中含糖量和油脂較高，吃多了則會引起腸胃不適，尤其是老人、兒童或腸胃功能較弱者，吃時更要注意，一定要適量。要吃新鮮月餅 過節時人們往往一次買許多月餅，而月餅放置時間久易引起餡心變質，吃後容易發生食物中毒.因此，月餅最好隨買隨吃。
專家推薦早上吃月餅。月餅油大、糖多，早上吃可以補充上午所需的能量，也不易發胖，同時搭配一些富含蛋白質的食物，如牛奶、豆漿，還可以加些水果。
月餅是典型的“三高”食物：高熱量、高糖分、高脂肪，多吃會讓糖尿病人血糖升高，病情加重。現在市面上“無糖月餅”不少，但這些“無糖月餅”並非真正無糖，僅指不含蔗糖，而以木糖醇、麥芽糖醇等糖類代替蔗糖。
現在大部分月餅油大、糖多、熱量高，吃月餅後，一天的飲食應以清淡為主，不能太油膩。一日三餐，如果早餐吃月餅，午餐和晚餐就要做到少油少糖。炒菜時油少放一些，油大的菜換一種烹調方法，爆炒改為涼拌，紅燒換成清燉，一部分葷菜用蔬菜、水果代替。
中秋節吃月餅心得體會三：
中秋節吃月餅，本是民間的一個習俗。近些年來隨著人們物質生活水平的不斷提高，月餅已不是什麼稀罕物。可是，在我的童年時代，吃上半塊月餅，要等上一整年。
上個世紀六十年代初，每逢中秋節，我家憑票能買到五塊月餅，按供應數是每人一塊。但母親捨不得錢，每年只買三塊。買回月餅由母親作分配，分給父親一塊，餘下的兩塊要用切菜刀從中間切開，兩塊月餅分成四份，母親、姐姐、小妹和我每人分得半塊月餅。在分配時我們姐弟妹三個，六隻小眼睛都瞪得溜圓，看著母親手中的刀。我左手扶著桌子，右手抹著從嘴裡即將流出的口水，心裡祈禱著，母親能把刀放偏，對著我的那半塊月餅能大一些。
有一年中秋節，母親分完月餅後，我學著母親的做法，用切菜刀將分得的那半塊月餅從中間切開，用原來包月餅的紙包好放進書包里，留著明天到學校里去吃，另一半同樣用紙包好揣在自己的衣袋裡，哄著小妹跟其他孩子們在院中玩耍。玩一會，掏出紙包來打開咬上一小口，然後包好放回衣袋裡。而小妹很快將自己分得的那份吃完了，伸著兩隻小手向我要，我只得打開紙包擰下像花生仁一樣大小的月餅給她，可她吃完後還是要，我照樣擰下一小點塞到她的嘴裡。在她的幫助下，我的半小角月餅很快吃完了。她仍然不乾，跺著兩隻小腳非要我書包里的那小半塊。我有點著急了，可又哄不好她，看著她那可憐的樣子，本想拿出書包里的那小半塊月餅讓她吃，可是心裡又有點捨不得。我急中生智，哄著她說：“哥哥上樹摘棗給你吃，怎麼樣？”她拍著兩隻小手跳起來。
那時候，我家的房後面有一棵大棗樹，結的棗又大又甜。樹上的棗早已被孩子們偷著摘光了，只有高處樹葉茂密的地方掛著幾個又大又紅的棗。我用胳膊夾著根青秫秸稈，兩手抱著樹身迅速地爬到樹上，雙腳蹬著樹杈，用青秫秸稈去打樹枝頂端上的棗，鮮紅的大棗和樹葉刷刷地落下來。
小妹上身光著，下身穿著紅褲頭，光著兩隻小腳丫，彎著腰在樹下撿棗。驀地，小妹“哇”地一聲哭了，我低頭仔細看時，一隻肥胖的“八角子”正落在小妹的脖頸上，我急忙喊道：“快站起來！”小妹站起來，那隻肥胖的“八角子”順著小妹的後背直滾到小紅褲頭邊才落到地上。小妹哭的聲音更大了。我飛快地從樹上滑了下來，只見小妹的後背上起了一條又紅又高的血道子。
我知道被“八角子”蟄的痛苦，用手一摸又痲又痛，觸及全身。我找來清涼油給她塗上，暫時緩解了小妹的疼痛，可她仍哭個不止。這時我忽然想起了書包里的那角月餅，便急急地取出塞到她的小手裡。看著小妹捧著那一小角月餅一邊吃一邊哭泣，淚水落在月餅上，又送到嘴裡，我非常後悔，真不該領她去摘棗啊！這件事在我心裡打上了一個深深的烙印，現在想起來心仍然被揪得很疼……
中秋節吃月餅心得體會四：中秋節吃月餅的由來
據說，中秋吃月餅最早可以上溯到周代，源自我們民族祭月拜月的一種儀式，可以說是自然拜物教的一種表現。嫦娥奔月，吳剛折桂，玉兔搗藥，“嫦娥應悔偷靈藥，碧海青天夜夜心”，多麼美好的詩句，已經成為我們民族古老而美妙的神話之一，演繹著農業時代人們把月亮作為一種神對待的那不同一般的崇拜。這個傳統一直延續到解放初期，那時還有賣兔爺兒的，是把兔子奉為與嫦娥一樣神的。只是現在兔爺兒早被米老鼠和櫻桃小丸子取代了。
傳說到了唐代，月餅還不叫月餅，因餡中有核桃芝痲的舶來品而叫做胡餅，是楊貴妃中秋吃胡餅看到月亮時，心血來潮說就把胡餅叫做月餅吧，於是把月餅的冠名權歸楊貴妃了。當然這只是民間的演繹。其實，我國最早出現月餅的文字記載，是出於蘇東坡的詩句：“小餅如嚼月，中有酥和飴。”也就是說從宋代時起，月餅才漸漸大行其市，並且讓月餅多了團圓的另一層含義，圓圓的月餅正好取了團圓的圓的象徵意思，萬里此情同皎潔，一年今日最分明。清代有竹枝詞寫道：“紅白翻毛製造精，中秋送禮遍都城。”民國北平的俗曲唱道：“荷花未全卸，又到中秋節，家家戶戶把月餅切，香蠟紙馬兔兒爺，猜拳行令同賞月。”可以想見，在歲月的更迭變遷之中，月餅已經普及得相當廣泛了。
於是水到渠成，傳到我們這一代，中秋便理所當然要吃月餅，僅僅成為了一種慣性而機械地存在，而忘記了月餅中曾經寄託著我們民族對自然之神的嚮往了嗎？我們如今只是把月餅當成了一種吃品和禮品，如此實用主義來對待，而悲慘地沒有了我們祖先純真美好的想像力和對大自然的質樸而敬畏的親和力了嗎？
我們中國的節日從來都是和吃聯繫在一起的，比如春節要吃餃子，端午要吃粽子，這是和我們國家幾千年是農業社會有關。節日與農業的節氣緊密地聯繫在一起，所有節日裡吃食，都是對大地的親近。春節、端午和中秋，是中國傳統的三大節。吃月餅自然就變得如此重要起來。月餅的餡可以百花齊放，但甜是最主要的。原因很簡單，在原始的農業社會，蔗糖和蜂蜜的出現之前，甜曾經是人們一種嚮往和欲望，是被古代哲人認為是和光明連在一起的兩件最高貴的事情，是和美連在一起的最好的一個辭彙。所以，到現在我們還在說“甜美的生活”，把最好的日子用甜來表達，是最高貴的一種體現。因此，月餅的甜味是必然的，是主要的，是體現了一個飽嘗辛酸苦辣的民族長期以來對生活特別是團團圓圓、甜甜蜜蜜生活由衷的嚮往和禮讚。
清《燕京歲時記》中曾有些絕對地說：“中秋月餅，以前門致美齋者為京都第一，他處不足食也。”我小時候家就住在前門樓子附近，自然中秋節是要吃致美齋的月餅，但那時致美齋也好，其他店鋪也好，賣的月餅大多是自來紅、自來白、翻毛、提漿四樣傳統月餅，餡中的青絲紅絲蜜餞果脯芝痲桃仁豐富許多，但糖必須是冰糖的甜味是不能夠少不能夠變的。
如今的人們已經越來越怕甜了，把甜和高血脂高血糖肥胖症聯繫在一起，甜變成了一種可怕的事情了。如今的月餅自然要迎合人們的新口味，不敢甜，卻敢又是海鮮餡又是鮑魚魚翅燕窩餡，甚至還有人參餡，花臉般百變時尚起來，把本來象徵合家團圓與生活甜蜜的那一點質樸的意義，非要練就老君爐里那保命養身的八卦金丹不可。但是，月餅成了一個筐，什麼餡都敢往裡面裝。自然便敢於把大眾化的月餅做成貴族式的頂尖產品，幾千元乃至上萬元一個碩大無朋或價值連城的月餅，都不是新聞，去年居然曾經花樣翻新做成純鈦金的月餅，和時裝秀一起“秀”一把。時代變遷了，民族傳統中民俗的東西就一定也要變沒有了嗎？或者非要變得商業色彩那樣濃重不可和奢侈豪華不可嗎？今年政府出台強制性指令，不許豪華包裝月餅，致使月餅的價格不得不屈尊下來。這當然是好事，只是要將月餅真正回歸本來的位置上，也不是一時之事。為了賺錢，月餅仍然在花樣翻新，我們自己和自己逗著玩。每當想起在我們的月餅歷史中曾經出現過這樣的大月餅和金月餅時，總忍不住想起溥儀當年賞給總管內務大臣紹英的一個月餅，長二尺，重二十斤，就已經被當時的人們嘆為觀止，如今看來只是小巫見大巫了。
中秋節，我們為什麼非要吃月餅？看來，這個問題還是值得問問我們自己的。
中秋節吃月餅心得體會五：
“平分秋色一輪滿，長伴雲衢千里明”，又是一年中秋佳節。這十五的月亮像個金子做的圓盤，掛在深邃的天空中，給幾片浮雲鍍上了金邊。
我們全家五口坐在七層頂上，一邊吃著媽媽親手做的月餅，一邊盡情地欣賞著這皎潔的月亮。我一時興起，學著古人的樣子，搖頭晃腦地吟道：“明月幾時有，把酒問青天……”逗得大家捧腹大笑。媽媽自然也不例外，她走過來摟住我：“別再耍寶了，現在我宣布一件事情，今年的月餅，其中有一個我放了點特別的佐料，誰要是吃到了就有獎。”我連忙問：“啥獎品?”“都寫在紙條上放進月餅中了。”於是媽媽媽拿出了五個一模一樣的月餅，供我們挑選。媽媽說我最小，讓我先挑。我左看右看，拿起這個又放下那個，舉棋不定，偷偷看一下媽媽的臉，媽媽笑咪咪地，一點暗示都沒有。到底是哪一個呢?每個月餅都一個模樣，沒有特別的地方呀。我只好隨便拿了一個，心裡還在默默地祈禱，獎品就在這個月餅中。
我迫不及待地掰開月餅，嘿!裡面可什麼都沒有，真可惜，獎品與我擦肩而過，唉，誰叫我運氣不好呢。只見爸爸手舞足蹈起來，“哈哈，我中獎了!我中獎了!”爸爸的運氣實在好。我忙問：“快看，什麼獎品?”爸爸念道：“祝中秋節快樂!請中獎者說說中秋節吃月餅的來歷。如答不上來，就認罰吧。”爸爸大叫道：“這算什麼獎品，還不如說處罰呢?”看到爸爸一臉委曲“樂極生悲”的樣子，我肚子都笑疼了，慶幸自己沒有摸中“獎品”。
爸爸甩了甩頭，一副從容不迫的樣子，“說就說吧，這可難不倒我。月餅的出現始於元朝，由於元朝的殘酷統治，中原廣大人民紛紛起義，當時朝廷搜查得十分緊張，軍師劉伯溫就想出了一條妙計：特製大圓餅，內暗藏字條，字條上寫著‘八月十五起義’，再將餅運進義軍軍營，八月十五一舉攻城，攻下了元大都，朱元璋欣喜若狂，讓全體將士與民同樂，將‘月餅’作為食品賞賜群臣。於是中秋就有了吃月餅的習俗。這麼樣說得不錯吧?”說著，爸爸朝爺爺、奶奶、媽媽和我眨了眨眼。
一家人樂呵呵的嚼著香甜的月餅，觀賞著分外明亮的圓月，談論著中秋節各種美麗的傳說，享受著中秋團圓、家庭和睦的歡樂。