手語協會工作計畫

時光消逝，手語協會又迎來一個新的開始。正所謂「一年一計在於春，一天之計在於晨」，一學期的計畫也在於學期之初！本年度伊始，手語協會將以「三個代表」和「十七大精神」為指導思想，以廣東教育學院手語協會章程為依據，在院黨委，.院團委的領導下，在社聯的正確指導下開展各項工作，積極發揮手語協會積極性，為學院創造一個學習與娛樂為一體的生活環境。特擬定工作計畫如下：

一、嚴格規範，努力完成本職工作

手語是一種美麗的身體語言，是無聲世界裡最動聽的聲音，協會將分別在周一下午和周日晚上組織會員以及理事進行常規培訓活動，我們的常規活動有兩次，一次是教與學的互動，一次是複習，培訓會員主要以日常手語為主，蒐集並學習日常手語；受邀演出時會組織學習一些手語歌曲；讓同學們學有所得，學有所樂。我協會本學期的主要以手語的傳授為主要活動方向，同時積極聯繫開創其他新的活動方式。

二、招納賢才

為了有更充足的力量來完成手語協會各項工作，樹立協會的良好形象，我協會將以公開招聘的形式選拔一批學習優秀、擁有較強工作能力和服務意識的新生，並在初期有意識的組織對新生進行培養，讓他們儘快熟悉工作，轉變角色，融入到我們團隊之中。

三、增強內部溝通和了解，強化團隊意識

手語協會隨著工作的的需要，人員各司其職。為了使工作順利有序，本年度則要求各工作人員加強內部交流和溝通，相互團結、相互促進、共同提高。本年度將在每月結束之時，召開部門工作會議,相互交流,總結經驗教訓 ,提出工作上的問題,並找出解決方案，以便提高工作效率。在每學期結束之前寫一份工作心得，主要內容是對於協會工作的看法、意見和建議，以供後期借鑑和矯正。

四、培養幹部接班人，使文化服務部保持新的活力

為了培養好下一個班子的領導人，我們也將對本協會的理事成員進行培養，發掘新的，有能力且責任心強的成員來接任紀檢保衛部的下一屆工作。從中挑選出工作能力強，認真負責的人員進行指導，以便他們可以做好迎接下一屆的工作。

五、與相關機構進行活動交流，開展新項目

協會將積極聯繫校內校外的各項活動並積極參與到活動的各項工作中，開展各種有意義的活動，讓協會成員得到更多實踐鍛鍊的機會。協會將在以後的活動中積累經驗，開拓創新，聯繫開展更多有意義，有價值的活動項目。

六、做好協會的宣傳工作

定期向廣播平台投稿，如每個月投稿宣傳協會近期所做的各項活動，讓廣大師生了解協會的活動和性質。聯誼各高校手語隊，加大宣傳力度，增加協會的知名度。若有活動的展開，組織人手出海報，張貼海報，確保廣大師生及時知道協會最新訊息，加大宣傳力度。

以上是手語協會的工作計畫。我們協會將會本著增強學生彼此的溝通，利用手語這一門無聲的藝術，架起每個人之間的橋樑，並將它普及校園，豐富在校大學生的藝術修養的精神，切實做好各項工作，為豐富學院學生生活和促進其全面發展盡一份力！希望院領導、社聯領導班子、同學積極監督我協會的工作，並對我們的工作提出寶貴的意見，共同把我協會的活動做好！

時光荏苒，2011年即將結束，新的一年就要到來。回首過去的一年，感慨萬千，很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰和魅力前景的合作機會，這對我來說是一個很好的工作平台，能帶出一批高技術、高素質的廚師隊伍是我工作能力地體現，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領導對我的信任。我二011年十月份再次來到公司，到現在三個多月過去了，在這段時間內，我對菜品做了一次全面的調整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現有菜品的規範化，統一化的任務！為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：

一 關於門店和公司

1、配合公司的全年計畫，為明年迎接我們的旺季，在11年2月底做好xx上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。

2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監督與指導，嚴格按公司規定的標準提高執行力。

3、通過專業化培訓與管理，對我們的廚師技術力量進行合理儲備，合理推出適合季節的新穎菜品，菜品的設計開發，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創新是餐飲業永恆的主題，做到真正的「會聚隨心」，不時開發新品去適應市場的需求，為企業創造更大的發展空間和利潤。

4，每月對各門店和中央廚房的菜品質量檢查不低於12次，並每周向公司領導匯報檢查工作情況

5，主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調整

6，xx下市前準備好11年保留下來的特色菜品的上市工作，並根據10年的流行趨勢增加相應的新品種

二 關於xx店

xx店在暫停營業半年後於10年三月十八日將以全新的面貌重新開業，鑒於xx路的特殊情況，根據公司領導決定，這家店所經營產品將有別於其他幾家分店，我們將以xxx\xxx\xxx--三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長壽路由於地理位置特別，我們將配合營運部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務。廚房作為整家餐廳的核心部門，現將整個計畫做下安排

1，通過對一些和xxx路店地理位置，周邊主要消費群體，經營模式大概一致的店的考察，根據營運部領導給出的大致方針，結合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個選單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領導審核！

2，在10年2月底進行廚房人員組建，本著節約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調優秀廚房人員組成！外聘人員工資儘量做到和公司現有廚房a級員工一致

3，選單確定後，完成選單所有菜品的標準化和規範化，並對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統的菜品知識培訓！

4，了解原材料，調料的市場價格，根據對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價

5，針對xxx店，每月進行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標準化資料，並做好培訓工作

6，在10月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。