레스토랑 레스토랑 연회 플랜

첫째, 연회 문제와 소비자 심리

1. 우리가 직면해야하는 연회 문제

어떤 종류의 연회가 있습니까?

누가 연회를 준비하고 있습니까? 어떤 연회?

잔치의 목적은 무엇입니까?

연회를 준비하는 과정에서 발생하는 문제는 무엇입니까? 자주 발생하는 첨예 한 문제는 무엇입니까?

먹는 잔치가 뭐니? 와인 테이블에 어떤 규칙이 필요합니까?

연회에가는 감각은 무엇입니까, 연회에 대한 반응은 무엇입니까?

연회가 흩어져있다. 내가 무엇을 지킬 수 있는가?

2, 소비자 심리학

위의 조사에서 우리는 온주의 소비자들이 호텔 연회에 대한 요구 조건이 매우 낮다는 사실을 발견했으며, 일반적으로 "요리는 맛있고 서비스는 좋으며 환경은 거의 비슷할 것"이라고 기대하고 있습니다. 연회에가는 사람들은 대개 친척들에게 얼굴을 대고, 친구들을 돕고, 다른 사람들에게 몇 장의 티켓을 줄뿐입니다. 나중에 다른 사람들은 여러 장의 티켓을 가지고 있으며, 출퇴근 할 때 전혀 기분이 들지 않으며, 저녁 식사를 할까 두려워합니다. 왜 각 호텔은 소비자에게 너무 적은 부가가치 서비스를 제공 할 수 있고, 만들어 질 수있는 신선한 하이라이트가 너무 적어서, 가치가있는 것은 말할 것도없고, 더 많은 놀라움을 기대할 수 없기 때문에 그러한 정신력이있는 이유는 무엇입니까? 뒷맛과 향수.

그래서 다른 새로운 연회를 만들고, 연회를 돈을 위해 더 가치있게 만들고, 잔치를 더 행복하게 만드십시오! 즉, 우리가 경쟁력을 강화하는 데 필요한 핵심 포인트는 "훌륭한 연회"계획의 핵심 아이디어입니다.

두 번째와 다섯 번째 말 조건

1, 하드웨어 조건

객실과 레스토랑의 포괄적 인 하드웨어 이점이 있습니다.

고급스럽고 화려하고 밝은 호텔 장식 환경이 있습니다.

그것은 최대 20 개의 테이블로 구성된 3 개의 연회를 수용 할 수있는 능력을 갖추고 있습니다.

2, 소프트웨어 조건

좋은 평판의 많은 년, 그것은 온주에서 유명한 브랜드 기업입니다.

메뉴는 매우 풍부하며 고객에게 서로 다른 요구를 충족시킬 수 있습니다.

서비스 시스템은 비교적 완전하며 다양한 연회를 할 수있는 능력이 있습니다.

셋째, 연회 포지셔닝

[전체 위치] : 온주 최고의 중소 규모의 부티크 연회

특별 연회, 창작 연회, 움직이는 연회, 주인을 놀라게하고, 손님을 행복하게 만들고, 연회를 더 의미있게 만들고, 모든 연회를 영원히 완벽한 연회로 만듭니다.

[Carning Culture] : 세부 사항을 추구하고 놀라움을 만들고 이동하며 행복을 모으십시오.

[식사 컨셉] : 훌륭한 삶을 유지할 수있는 완벽한 연회를 만드십시오.

[식사 미션] : 사람들이 더 의미심장하게 만드는 완벽한 연회를 만드는 데 전념했습니다!

[특성] : 각 연회는 고객의 개별 요구를 충족시키기 위해 맞춤식으로 제작되었습니다.

[프로모션 슬로건] : 같은 연회, Hongjing 동일하지 않습니다!

[Hongjing 기능] :

숙련 된 연회 위원장이 손님들에게 연회 준비와 모든 세부 사항을 제공합니다.

맞춤 제작 된 고급 메뉴와 연회 분위기.

각 연회를위한 계획 아이디어, 예절 봉사 및 환경 배치를 제공하는 공동 전문 기획 회사.

넷째, 연회의 전반적인 계획

1. 세 가지 주요 연회

결혼 피로연

■ 결혼식 연회 : 모든 결혼식을 놀라게하십시오.

■ 테마 이름 : 각 연회는 고객의 특성에 따라 결혼식 연회 테마를 만들어야합니다.이를 통해 손님은 신입 회원에 대한 몇 가지 이야기를 한 눈에 파악할 수 있으며 에티켓 활동을위한 토대를 마련 할 수 있습니다. "사랑의 사랑 - 미스터 웨이 멩과 미스 티징의 결혼식 연회", "전자 그물 사랑 - Xiaolong 형제와 Tianxian 여동생의 결혼식 연회"등, 다른 방식으로 연회를 해석하는 결혼식의 해석 사랑을 해석하십시오.

■ 주제 : 참여와 결혼 여부에 관계없이 각 결혼식은 테마 이름에 따라 디자인되고 배열되므로 전체 장면이 강렬한 테마 분위기와 따뜻한 호스트 로맨스를 느낄 수 있습니다.

■ 테마 음악 : 새로운 사람들이 좋아하는 음악, 특히 두 사람의 관계와 관련된 음악에 따라 연주하십시오. 의식의 주인에 대한 더 많은 보고서를 제공하여 손님들에게 더 즐거운 분위기를 조성하십시오.

■ 특집 메뉴 : 연회 주제에 따라 고객의 특성과 요구에 따라 통일 연회 메뉴를 토대로 개성 넘치는 연회 분위기를 조성 할 수 있습니다.

■ 부가가치 서비스 :

결혼식 연회 10 석 이상을 보낼 수 있습니다

각 게스트의 게스트 목록, 연회 메뉴 및 신참 그림

좌석 당 아름다운 초대장 10 세트

축제 사탕 금화, 황금 땅콩, 붉은 날짜, longan, 추모

연회 전문가는 무료 연회 준비 및 세부 사항을 제공합니다.

무료 사자춤, 로비 포스터 홍보 가이드 라인

무료로 지정된 배경 및 축제 레이아웃

무료 무대 및 오디오 장비

체크인 데스크의 무료 서명, 서명 손님 서명, 서명.

프로젝터 및 프로젝션 스크린 세트가 무료로 제공됩니다.

배달 날 신혼 신년 럭셔리 스탠다드 룸 세트

축하 결혼식 사진 앨범

e, 15 명 이상의 좌석이 열리는 결혼식 연회가 환영받을 수 있습니다.

무료 현장 의식 및 배경 음악

무료 마작 및 카드 놀이

결혼 리무진 1 대 무료

유명한 샴페인 타워와 그랜드 샴페인을 축하합니다.

축하 결혼식 사진 앨범

C, 20 석 이상 연회 연회를 즐길 수 있습니다

주요 부력 배치를 위해 1 개 또는 2 개의 BMW 차량 무료 제공

결혼식 날 신혼 여행 프레스티지 스위트 세트

사진을 찍을 수있는 10 층 고급 케이크 타워

결혼식 피로연을위한 소중한 비디오 디스크 세트