취사 회사 R & D 부서 업무 계획

시간이 흐르고 2019 년이 끝나고 새해가 올 것입니다. 지난 해를 돌아 보면 저는 xx Restaurant Management Company에게 자기 도전과 매력적인 전망에 대한 협력의 또 다른 기회를 제공하여 주신 데 대해 감사 드리며 이는 저에게 좋은 일터이자 하이테크 그룹을 이끌어 낼 수있는 좋은 기회입니다. 양질의 요리사 팀이 내 업무 능력을 구현 한 것으로, 힘든 일과 좋은 이익 만이 회사 리더의 신뢰를 되돌릴 수 있습니다. 나는 011 년 10 월에 다시 회사에 왔는데, 이제는 3 개월이 넘었습니다.이 시간 동안 회사의 강력한 경영 교육과 모든 사람들의 공동 노력하에 요리에 대한 포괄적 인 조정을했습니다. 교육부의 지원으로 회사는 회사가 완성되기 전에 기존 요리를 표준화하고 통합하는 작업을 완료했습니다. 그들의 협력을 위해 상점에있는 동료들에게 감사 드리고 싶습니다. 내년에 두 부분으로 진행될 작업 아이디어와 준비에 대한 간략한 개요를 알려 드리겠습니다.

상점 및 회사에 대한 정보

1. 내년 성수기에 대비 한 연간 계획에 동참하십시오 2011 년 2 월 말에 xx 상장을위한 준비를하고 요리사 팀을 훈련 할 것입니다.

2. 각 점포의 부엌 식기의 관리를 효과적으로 감독하고 안내하며, 회사가 정한 기준에 따라 엄격히 집행을 개선합니다.

3. 전문 교육 및 관리를 통해 요리사의 기술력을 합리적인 수준으로 확보하고 계절에 맞는 새로운 요리를 합리적으로 소개하며 요리사의 설계 및 개발은 요리사와 회사가 시장 수요에 적응하고 경쟁력을 유지하는 데 드는 비용입니다. 혁신은 때로는 시장의 요구에 맞게 새로운 제품을 개발하고 기업을위한 더 큰 개발 공간과 이익을 창출하기 위해 진정한 "융합과 자유"를 성취하기위한 취사 산업의 영원한 테마입니다.

4. 한 달에 12 번 이상 각 점포와 중부 주방의 요리 품질을 확인하고 주 단위로 회사 리더에게보고하십시오.

5, 요리에 대한 의견과 정보를 이해하고 적시에 적절한 조정을하기 위해 각 상점의 풀뿌리를 모으기위한 주도권을 잡으십시오.

6, xx는 11 년 동안 특별 요리를 준비하고 10 년의 추세에 따라 해당 새 품종을 늘릴 준비가되었습니다.

xx shop에 대한 2

xx 스토어는 비즈니스가 중단 된 후 3 월 18 일에 10 일에 재 개설 될 예정이며, xx로드의 특수한 상황을 고려할 때 회사 지도자의 결정에 따라 다른 상점과 다를 수 있습니다. 우리는 xxx \ xxx \ xxx에 초점을 맞출 것입니다 - 3 개의 큰 블록, 다른 가게의 더 나은 판매와 원래 요리 보완, 원래 요리와 새로운 고객을 유치하고, 새로운 요리로 우리의 오래된 고객을 유지. 도시의 비즈니스는 매우 가볍지 만 장수 루트는 특별한 위치에 있습니다. 우리는 위층 회사의 직원을 위해 간단하고 빠른 패키지를 출시하고 식량을 제공하는 등 영업 부서와 협조하여 오후 시장을 운영 할 것입니다. 부엌은 전체 레스토랑의 핵심 부서이며 전체 계획이 준비되었습니다.

1. 일부 xxx는 도로 상점, 주변 주요 소비자 그룹 및 사업 모델의 비즈니스 모델을 통해 운영 부서의 지도자에 의해 주어진 실제 지침과 함께, 실제 메뉴와 함께, 전체 메뉴는 1 월 중순에 완료됩니다. 점심 패키지의 혼합을 포함하는 구성은 회사의 리더십 검토에보고됩니다!

2, 2 월 10 일의 끝에, 인건비 절약의 관점에서 주방 직원의 설립, 주방 직원은 우수한 직원을 선택하기 위해 외부 직원 및 기타 상점으로 구성됩니다! 외부 직원의 급여는 회사의 기존 주방 A 급 직원과 최대한 일치해야합니다.

3. 메뉴가 확인되면 모든 메뉴의 표준화 및 표준화를 완료하고 주방 직원 및 프런트 오피스 직원을위한 포괄적 인 체계적인 지식 교육을 수행합니다.

4. 원료와 조미료의 시장 가격을 이해하고 접시의 총 이익 요구 사항에 따라 개별 요리의 시장 가격을 계산합니다.

5, xxx 저장소, 월간 음식 재판, 그리고 마침내 세 가지 정도의 성공적인 요리를 교체하도록 선택하십시오. 초기 단계에서 식품 표준화 정보를 다시 바꾸고 훈련에 좋은 일을하십시오.

6. 새우가 10 월 초에 출시되기 전에 새해를 준비하는 것은 새로운 출발점, 새로운 기회, 새로운 도전 과제를 의미하며 작업의 새로운 상황을 열어 나가기위한 끊임없는 노력을하기로 결심합니다.