호텔 개장 계획

호텔 오픈과 호텔 개업을 준비하는 것은 매우 중요하며, 호텔 경영 전문가에게도 어려운 일입니다. 나는 카운트 다운 방법을 사용하여 호텔의 준비 작업을 프로젝트로 운영했으며, 그 방법은 극도의 조작성을 입증했습니다.

첫째, 시범 수술이 시작되기 전에 시범 수술이 호텔에서 가장 바쁘고 가장 문제가되는 단계입니다. 이 작업 단계의 특징과 문제점을 연구하면 문제 발생을 줄이고 호텔 개업 전부터 준비 과정을 정상 업무로 원활하게 전환 할 수 있습니다. 하우스 키핑 부서의 관리는 비즈니스를 시작하기 전에 시험 운영 중에 다음과 같은 문제에 특히주의해야합니다.
긍정적 인 태도로 호텔은 시범 운영 단계에 들어가며 많은 문제가 드러날 것입니다. 이와 관련하여 일부 객실 관리 직원이 과민 한 감정을 나타내며 부하 직원을 너무 많이 비난합니다. 올바른 방법은 긍정적 인 태도를 취하는 것, 즉 부하 직원에 대해 덜 불평하고 문제를 해결할 수있는 방법을 찾도록 격려하는 것입니다. 다른 부서와의 의사 소통에서 누가 책임을 져야하는지에 집중하지 말고 문제를 해결하는 방법에 대해 집중해야합니다.
자료의 가용성에 대한 빈번한 검사 전술 한 내용은 객실 부서의 관리 문제가 자료 조달 및 검사에 도움이되는지에 대해 이야기했습니다. 실제로 많은 호텔의 객실은이 작업을 무시하는 경향이 있으므로 빠른 열기의 중요한 시점에 많은 항목이 아직 준비되지 않아 부서가 열리기 전에 작업에 영향을 미칩니다. 자주 잊어 버리는 항목은 작업 열쇠 고리, 헝겊, 스크랩 시트, 대리석 블레이드 등입니다.
공정 관리 강조 작업실 개장 전에는 청소 작업이 많았으며 시간이 너무 빡빡했습니다. 관리팀에서는 청소에 대한주의 사항을 강조했지만 웨이터는 이해가 쉽지 않거나 "지름길"을 취하지 않았습니다. 예를 들어 집중력이 매우 강했습니다. 산성 세정제는 흔적을 제거하고 날로 유리에서 건설 폐기물을 제거하며 방법에 신경을 쓰지 않습니다. 이러한 문제가 발생하면 치료 방법을 취하기가 어렵습니다. 따라서 작업을 할당 한 후 관리자를시기 적절하게 검사하고 수정하면 종종 승수 역할을 수행 할 수 있습니다.
완제품 보호 강화 호텔 카펫, 월페이퍼, 가구 및 기타 완제품에 대한 가장 심각한 피해는이 단계에서 매장의 건설 팀이 가장 많기 때문에 비즈니스 시작 전의 기간 동안 종종 발생합니다. 모든 사람이 프로젝트 진행에 돌입하고 있으며 현재 룸 룸 작업은 또한 가장 무거 우므로 보호 기능을 무시하기 쉽고 공학 단위와의 조정은 대개 매우 어렵습니다. 그럼에도 불구하고, 룸 관리 직원은 완제품을 보호하지 않아야하므로 지속적인 후회를하지 않아야합니다. 호텔 완제품의 보호를 강화하기 위해 객실 부서의 관리는 다음과 같은 조치를 취할 수 있습니다.
1. 방의 장식을 시작하기 전에 공기관과 수도관을 조정하여 수도관이 새고 파손되는 것을 방지하고 에어컨을 디버깅 할 때 방을 오염시키는 다량의 먼지를 적극적으로 추천합니다.
2. 장식 구성 단위와의 의사 소통 및 조정을 강화하십시오. 건설 부문의 관리 인력은 건설 인력 관리를 강화해야한다. 하우스 키핑 부서의 관리는 감독되지 않은 바닥의 검사를 강화해야하며, 특히 장식 작업자는 강산으로 얼룩을 제거 할 수 있기 때문에 강산을 사용하여 완고한 얼룩을 제거하지만 위생 용품에 대한 손상은 곧 밝혀 질 것이며 복구 할 수 없습니다. .
3. 가능한 한 빨리 바닥을 가져가 바닥의 제어를 강화하십시오. 바닥을 일찍 인수하려면 많은 노력이 필요하지만 바닥을 보호하는 것이 중요합니다. 플로어 키가 인계되면, 방 부서는 방의 시설 및 장비 보호에 대한 전적인 책임을집니다. 방 부서는 시설 및 장비를 보호하는 방법에 대한 구체적이고 명확한 규정을 만들어야합니다. 카페트를 바닥에 깔고 나면 룸 부서는 층에 들어오는 사람들을 더 엄격하게 통제해야하며이 때 웨이터는 마루에 있어야합니다. 그리고 출입하는 모든 인원은 방 부서에서 준비한 슬리퍼로 교체해야합니다. 부서는 바닥에서 버려진 카펫 머리 몇 개를 마루에 뿌려야합니다. 비가 오거나 눈이 오는 경우 카펫이 오염되지 않도록 시트를 버려야합니다.
4. 카펫의 탈 태그를 시작하십시오. 카펫은 카페트의 청결을 유지할뿐만 아니라, 완제품을 처음부터 보호한다는 직원의 인식을 키우는 데 도움이되는 카펫의 유지 보수에 중점을 둡니다. 이는 향후 룸 작업에 매우 긍정적 인 영향을 미칩니다.
열쇠 관리 강화 영업 개시 전과 개장 기간 중에는 부서 작업이 특히 복잡해지기 때문에 방 관리 직원이 열쇠 관리를 쉽게 무시할 수 있습니다. 보편적 인 열쇠 사용과 열쇠 손실의 혼란은 종종 문제입니다. 이것은 매우 심각한 결과를 초래할 수 있습니다. 하우스 키핑 부서는 먼저 딩 (Ding)의 모든 키를 번호 지정해야하며 키 체인을 갖추고 있습니다. 둘째, 키 수집에는 엄격한 시스템이 채택됩니다. 예를 들어, 징발과 반환은 서명되어야하며, 사용자는 다른 사람에게 키를 빌려 주어서는 안되며, 키는 몸을 떠나지 않아야합니다.
항목의 배치를 결정하기 위해 항목 배치를 결정하는 것은 모형실이 확인 되 자마자 시작되어야하지만 많은 방 관리 직원이 작업을 무시하여 방이 배치 될 때까지 항목의 사양을 고려해야합니다. 사양 교육은 정확하게 부서의 가장 바쁜 시간입니다. 결과적으로 효과적인 훈련을 수행하기가 어렵고 불규칙한 방 레이아웃이 생기며 웨이터가이를 위해 끊임없이 재 작업합니다. 올바른 방법은 비즈니스를 열기 전에 작업 계획에이 작업을 포함시키는 것입니다. 모델 하우스가 확인되면 룸의 항목 레이아웃이 디자인되고 다양한 유형의 레이아웃 사양이 결정되며 사진이 촬영됩니다. 직원이 훈련되었습니다. 숙련 된 룸 메니저는 바닥 작업 및 작업 차량의 레이아웃을 규제하며 종종 더 나은 결과를 얻습니다. 방의 품질을 확인하십시오.
방의 품질에 대한 수용은 엔지니어링 부서와 방 부서의 책임이되는 경우가 많습니다. 방의 품질을 보장하려면 룸 부서의 수용이 필수적입니다. 객실 관리 부서의 승인을 받기 전에 호텔의 실제 상황에 따라 객실 접수 양식을 작성해야하며, 수락 중에 누락 된 품목이 없도록 한 번에 하나씩 나열해야합니다. 관리 부서는 수락 단위에 서명하여 향후 논쟁을 피하기 위해 백업을 유지해야합니다. 방을 확인한 후 숙련 된 방 관리자는 방 번호 및 문제 유형에 따라 모든 질문을 나열하여 건설 단위의 재 작업 및 각 방의 상태에 대한 부서의 숙련도를 용이하게합니다. 객실 부서는 최신 기록을 유지하기 위해 위의 기록을 매일 교정해야합니다.
업무 우선 순위의 변화에주의를 기울여 점진적으로 정상 업무로 전환하는 부서 업무를 수행하지만 부서장은 복잡하지만 머리 맡김을 유지하고 모든 업무를 점진적으로 정상 업무로 안내해야합니다. 이 기간 동안 부서 관리자는 다음 질문에 특히주의해야합니다. 1. 직원의 예의와 예의는 사양에 따라 요구됩니다. 바닥이 아직 손님을받지 않았기 때문에 인프라가 청소되고 제복이 아직 갖추어져 있지 않은 경우 먼지가 큽니다. 객실 부서의 관리는 직원의 예의 에티켓 및 악기 외관에 엄격한 요구 사항이 없을 수 있지만, 이러한 측면에주의를 기울이기 시작하십시오. 특히 직원들이 조명을 밝고 가볍게 생각하도록하십시오. 직원의 좋은 습관을 키우는 것이 방안에서 좋은 일을하는 열쇠이며, 개방 기간 동안 직원의 습관을 훈련하면 향후 업무에 큰 영향을 미칩니다. 2. 공식적인 커뮤니케이션 시스템 구축 부서는 내부 컨퍼런스 시스템과 핸드 오버 시스템을 구축하고 양식 사용을 시작해야하며 점진적으로 부서와 부서 간 의사 소통을 시작해야합니다. 3, 배경 청소, 장비 및 가구 유지 보수에주의하십시오. 다양한 청소 및 유지 보수 계획을 점진적으로 실시해야하며, 문제가 심각 해지면 처리해서는 안됩니다.
진공 청소기의 사용에주의하십시오. 인프라를 청소할 때 많은 쓰레기가 나옵니다. 많은 직원들이 진공 청소기 사용에 대한주의 사항을 이해하지 못하거나 청소기로 큰 쓰레기와 날카로운 물건을 흡수하여 문제를 해결할 수 없습니다. 쓰레기, 따라서 진공 청소기에 손상의 정도를 변화. 또한 개장 기간 중 하루에 수집되는 먼지의 양은 평소보다 훨씬 많습니다. 쓰레기 봉투에 들어있는 쓰레기를 정화 할 필요가 있습니다. 그렇지 않으면 진공 청소 효과에 영향을 미치고 모터가 손상 될 수 있습니다. 따라서 룸 관리 담당자는 진공 청소기를 사용하는 직원 교육에주의를 기울여 현장 감독을 수행해야합니다.
충분한 자격을 갖춘 객실을 확보 할 수 있는지 확인하십시오. 호텔의 대부분의 호텔은 항상 서둘러 있으며, 대부분의 객실에서 특정 문제가 발생합니다. 종종 발생하는 문제는 프론트 오피스 부서가 필요한 룸 번호를 퇴장 시켰고 룸 매니저가 문제의 룸이 어떤 방법으로도 해결할 수없는 문제가 있다는 것을 발견했으며 룸은 변경되지 않았습니다. 객실의 질과 손님의 만족도에 영향을 줄 수 있습니다. 숙련 된 룸 메니저는 프론트 오피스 매니저와의 긴밀한 연락을 유지하고 프론트 오피스와 호텔 룸의 요구 사항에 따라 필요한 룸을 준비하기 위해 주도권을 잡습니다.
컴퓨터를 사용하는 동시에 수동 비상 사태 양식을 준비하십시오. 많은 호텔에서는 컴퓨터를 사용하기 전에시의 적절하고 효과적인 교육을 위해 컴퓨터를 사용할 수 없으므로 정상적인 운영에 영향을 미칩니다. 이러한 이유 때문에 룸 부서에서 수동 응급 테이블을 준비해야합니다.

모든 종류의 사고를 예방하기 위해 안전 인식 교육을 강화하십시오. 룸 관리 담당자는 화재 위험에 특히주의를 기울여 시간에 바닥에 화재를 신고해야합니다. 또한 도난에 대한 인식을 높이고 서비스 직원의 과도한 열정을 피하고 다른 사람들을 위해 문을 열어야합니다.
방 안에있는 시설과 장비에 대한 훈련 강화. 호텔 개업식 초반에 일반적인 문제 중 하나는 웨이터가 방 시설과 장비 사용을 완전히 이해하지 못하고 손님에게 올바른 안내와 도움을 줄 수 없으므로 손님을 데려 올 수 있다는 것입니다 방에 소용돌이를 사용하거나 다용도 화장실을 사용하는 것과 같은 몇 가지 불편 함이 있습니다.

둘째, 호텔 준비 및 호텔의 준비하기 전에, 주로 부서 운영 체제를 확립하기 위해, 그리고 준비, 인간, 금융, 재료 및 적절한 준비의 다른 측면에 개방과 운영을위한 :
호텔 각 부서의 관할권과 책임을 결정합니다. 게시물에 도착한 후 먼저 호텔 레이아웃을 숙지해야합니다. 그런 다음 실제 상황을 토대로 호텔의 관할권과 각 부서의 주요 책임 영역을 결정하고 구체적인 제안 및 아이디어를 총무에게 서면으로보고하십시오. 호텔의 최고 경영자는 관련 부서를 소집하여 논의하고 결정합니다. 지역 및 책임 부서를 수행 할 때 여러 부서의 관리자는 전반적인 상황에서 진행해야하며 훌륭한 서비스를 가져야합니다. 전문적인 노동 요구에 따라 호텔의 청소 작업을 관리하는 것이 가장 좋습니다. 이것은 표준의 표준화, 효율성의 향상, 장비 투자의 감소, 장비의 유지 보수 및 유지 보수 및 직원 관리에 도움이됩니다. 책임 분담은 명확해야하며 서면으로 결정하는 것이 가장 좋습니다.
호텔 각 부서의 디자인 조직은 과학적으로 합리적으로 조직을 설계해야하며 호텔의 모든 부서 관리자는 호텔의 규모, 등급, 건물 레이아웃, 시설 및 장비, 시장 위치, 관리 정책 및 관리 목표와 같은 다양한 관련 요소를 종합적으로 고려해야합니다.
제품 구매 목록 작성 호텔 개장 전에 많은 거래가 있으며, 비즈니스 항목 조달은 매우 노동 집약적 인 작업이므로 조달 부서가이 작업을 완료하는 것은 매우 어렵습니다. 모든 비즈니스 부서에서 작업을 함께 완료해야합니다. 구매 부서 또는 호텔의 여러 부서에 관계없이 호텔의 각 부서의 조달 목록을 작성할 때 다음 질문을 고려해야합니다.
1. 호텔의 건축 적 특징.
구입 한 품목의 유형과 양은 건물의 특성과 밀접한 관련이 있습니다. 예를 들어, 작업장에는 보통 작업 차가 장착되어 있지만 일부 빌라 스타일의 건물에서는 작업 차가 작동하지 않으며 일부 청소 장치의 수는 각 층마다 바닥에있는 방의 수와 직접 관련됩니다. 호텔에는 18-20 개의 객실이 있으며 객실 관리자는 각 층의 기본 청소 장비가 하나 또는 둘인지를 결정해야합니다. 또한, 룸 부서의 특정 장비 항목의 구성은 룸 조직의 노동 조직 및 관련 비즈니스 볼륨과도 관련됩니다. 또 다른 예는 식품 및 음료 부문의 식당 차량으로, 식기 세척기까지 사용할 수 있는지 여부를 고려해야합니다. 마사지 침대가 마사지 실 문에 들어갈 수 있는지 여부
2. 산업 표준.
국가 관광청 (National Tourism Administration)은 객실 관리자가 구매 목록을 작성하는 주요 기반 인 "별 등급 호텔 객실 용품의 품질 및 장비 요구 사항"에 대한 산업 표준을 발표했습니다.
3. 호텔의 디자인 기준 및 목표 시장 위치.
호텔 관리 인원은 국가 표준 생산 목록을 참조하여 성급 등급 표준의 설계에 따라 호텔의 실제 상황에서 진행해야하며 또한 호텔의 목표 시장 위치, 식사 환경에 따라 호텔의 목표 시장 위치를 ​​고려해야합니다 선호도는 물론 지출 할 때의 행동 습관.
4. 산업 발전 추세.
호텔 경영 인력은 산업의 발전 추세에 세심한주의를 기울여야하며, 제품 공급에있어 어느 정도의 발전이 있어야하며 너무 전통적이고 보수적이어서는 안됩니다. 예를 들어 손님의 필요에 따라 호텔의 불필요한 객석을 적절하게 줄이는 것이 유리합니다. 요식업 부서에서는 금, 빨강 및 빨강의 크기와 배열을 줄이고 우아한 배열을 추가했습니다.
5. 기타 상황.
자재 조달 목록을 공식화 할 때 관련 부서 및 담당자는 점유 비율, 호텔 자금 상태 등과 같은 다른 관련 요소도 고려해야합니다. 구매 목록의 디자인은 부서, 번호, 품목 이름, 사양, 단위, 수량, 참조 공급자, 발언 등의 열을 포함하여 표준화되어야합니다. 또한 조달 목록을 개발하는 동안 관련 품목에 대한 표준을 결정해야합니다.
호텔 각 부서의 관리자를 구매할 때 조달 업무를 직접 수행하지는 않지만이 작업은 각 부서의 운영 및 운영에 큰 영향을 미치므로 각 부서의 관리자는 조달 업무에 세심하고주의를 기울여야합니다. 이렇게하면 구매 관리자의 부담이 줄어들뿐만 아니라 구입 한 항목이 대부분 준수하도록 보장 할 수 있습니다. 호텔 각 부서의 관리자는 정기적으로 구매 목록을 확인하여 각 품목의 상태를 확인해야하며, 개업과 함께 검사 빈도를 점차 늘려야합니다.
유니폼의 디자인과 제작에 참여하거나 책임을 져야 함 호텔의 유니폼 디자인과 제작은 호텔 산업의 실무이며 동시에 유니폼의 세척, 보관 및 보충, 룸 관리 직원의 스타일 및 패브릭에 대한 책임은 룸 부서에서 담당하기 때문에 지적합니다. 선택의 측면에서 볼 때 종종 고유 한 능력을 가지고 있습니다.
호텔의 여러 부서의 작업 매뉴얼 작업 매뉴얼 준비는 부서의 Ding에 대한 지침이며 부서 직원의 교육 및 평가를위한 기초이기도합니다. 일반적으로 워크 북에는 직업 책임, 작업 절차, 규칙 및 규정 및 운영 양식이 포함되어야합니다.
직원 모집 및 교육 참여 호텔의 모든 부서 직원 모집 및 교육은 인사 부서와 호텔 각 부서의 관리자가 담당합니다. 직원 모집 과정에서 인사 부서는 호텔 업무의 일반적인 요구 사항에 따라 예비 심사를 실시하며 호텔 각 부서의 관리자는 우수한 입학 심사를 책임집니다. 교육 부서가 개장하기 전에 교육이 중요한 과제입니다. 호텔의 여러 부서 관리자는 호텔의 실제 상황에서 진행하고 실제적이고 실현 가능한 부서별 교육 계획을 수립하고 부서 강사를 선택 및 교육하며 특정 교육 계획을 준비하고 교육을 감독하도록 안내해야합니다. 계획의 실행과 훈련이 원하는 결과를 달성하기 위해 수행되었는지 확인하십시오.
호텔의 여러 부서의 속성 파일을 만들기 전에 호텔의 여러 부서의 속성 파일을 작성해야합니다. 이는 앞으로 호텔의 여러 부서의 관리에 특별한 의미가 있습니다. 많은 호텔과 호텔 매니저가이 기간 동안 작업을 무시했기 때문에 직접 정보를 습득 할 기회를 잃었습니다.
호텔 장식 프로젝트의 진행 과정을 추적하고 호텔의 모든 부서의 수락에 참여하십시오. 일반적으로 인프라, 엔지니어링 부서 및 호텔의 여러 부서가 참석합니다. 호텔의 모든 부서가 수락에 참여하여 장식의 품질이 호텔에서 요구하는 기준을 충족시킬 수 있습니다. 접수에 참여하기 전에 호텔의 모든 부서는 호텔의 상황에 따라 호텔 각 부서의 점검을위한 체크리스트를 설계하고 참가 부서 직원에 대한 해당 교육을 실시해야합니다. 수락 후 부서는 향후 사후 검사를위한 체크리스트를 보관해야합니다.
전체 저장소의 인프라 정리 작업에 전체 저장소의 인프라 정리 작업을 담당합니다. 각 지역의 모든 인프라 청소 작업에 대한 책임 외에도, 호텔 부서는 로비와 같은 관련 공공 구역의 청소도 책임지고 있습니다. 비즈니스가 시작되기 전에 기반 시설 청소 작업의 성공은 호텔 완제품 보호에 직접적인 영향을 미칩니다. 많은 호텔들이이 일의 소홀로 인해 지속적인 후회를했습니다. 호텔의 모든 부서는 호텔 경영진 및 관련 책임 부서와 협력하여 영업 시작 전 각 부서의 인프라 정화 계획을 결정한 후 각 부서의 각 부서의 직원에 대한 청소 지식과 기술을 교육해야합니다. 필요한기구와 세제를 갖추고 청소 과정을 검사하고 안내합니다.
모든 준비 작업이 기본적으로 완료된 후 부서 시뮬레이션 작업에서 부서의 시뮬레이션 작업을 수행 할 수 있습니다. 이는 준비 작업 테스트와 공식 작업을위한 탄탄한 토대가됩니다.

셋째, 호텔 오프닝 준비 계획은 호텔 오프닝 준비 계획을 개발, 작업의 개막 전에 호텔의 다양한 부서가 정상인지 확인하는 것입니다. 오프닝 준비에는 여러 가지 형태가 있으며, 호텔에서는 보통 카운트 다운 방법을 사용하여 개구부의 정상적인 준비를 보장합니다. 카운트 다운 방법은 표 형태로 또는 텍스트 형식으로 표현 될 수 있습니다. 다음은 참고 용으로 표로 표현 된 사전 개방 작업 계획입니다.
예 : "호텔을 개업하기 전의 호텔 준비 계획"

진행 내용 완료 시간 책임자 비고
4 월
1. 인적 자원 및 마케팅, 2. 식음료 부서, 3. 일하는 관리자
4. 호텔 채용 계획을 세웁니다.
5. 호텔 조직도 개발, 6. 디자인 게시
7. 직원 배치, 8. 급여 계획. 4.1 --- 4.15 1. 혁신 프로젝트의 진행 과정을 추적하십시오.
4 월
1. 토목 공사가 완료됩니다, 2. 좋은 장식이 시작되었습니다.
3. 기숙사 4. 물류 프로젝트가 시작되었습니다.
5. 화재, 에어컨, 수도, 전기, 가스 파이프 라인,
6. 설치 창
7. 식당. 로비 리노베이션
8. 통신 시스템 배선 4.1 ---
4.1 --- 5.30
1.1 --- 4.30
1.1 --- 4.30
2.1 ---
3.10 ----- 1. 초점은 직원 숙소에 있습니다.
5 월
1. 직원이보고하고 상점에 입장하며,
2. 신입 사원 호텔 유도 교육,
3. 시장 조사를 시작하고 마케팅 계획을 수립하고,
4. 다양한 보고서를 인쇄하십시오.
5. 맞춤식 직원 교육 의류
6. 주문을 받아서 만들어진 식사기구, 방 품목, 레크리에이션 기능
5.1 ---- 6.30

5.20 --- 6.30

5.25 --- 6.30 인원

각 부서의 본부장 1. 국내외 모집,
2. 재정은 이사회에서 보냄
5 월
1. 기숙사를 완성하십시오 2. 공학, 침대 주문하기 이불
3. 약한 현재 시스템 설치, 보일러 설치
4. 야외 사이트를 청소하고 녹색 계획을 세우십시오.
5. 주문 주방 설비, 5.20 --- 7.10
5.1 ----- 6.30
5.1 ----- 6.25

5.1 ------ 6.25 1.
6 월
1. 직원들이 인턴쉽을 위해 파트너 스토어에 갈 수 있도록 준비하십시오.
2. 연회 명부 작성 및 계획
3. 맞춤식 마케팅 용품, 조기 개입 마케팅 시작
4. 개회식 계획 수립
5. 점포 내 매장 장식 조달 계획 개발
6. 식당, 회의용 가구가 들어서있다.
7. 호텔의 모든 부서의 엔지니어링 및 장비 설치 완료 확인 6.10-6.20
6.10 --- 6.20
6.10 --- 6.20
6.20 ----
6.10 ---- 6.20

6.10 --- 6.30 인사 부서, 인사 마케팅 부서, 조달

구매 1. 직원들이 먹고 살 수 있도록하십시오.
2. 훈련 장소
3. 호텔 로고가 제품에 인쇄되어 있습니다.
6 월
1. 에어컨 시스템 설치 및 커미셔닝
2. 전기 장비 통신 시스템 설치 및 시운전
3. 주방 설비 설치 및 시운전
4. 리노베이션 프로젝트 리노베이션
6.10 --- 6.30
6.10 --- 6.30
6.15 --- 6.30
7 월
1. 직원들이 인턴쉽을 위해 파트너 스토어에 갈 수 있도록 준비하십시오.
2. 연회 명부 작성 및 계획
3. 맞춤식 마케팅 용품, 조기 개입 마케팅 시작
4. 개회식 계획 수립
5. 점포 내 매장 장식 조달 계획 개발
6. 식당, 회의용 가구가 들어서있다.
7. 호텔의 여러 부서의 엔지니어링 및 장비 설치가 완료되었는지 확인하십시오.
8.20 --- 8.30
8.20 ---
8.15 --- 8.30
8.15 --- 8.25
8.15 --- 8.30 인사부 마케팅 부서 마케팅 부서 마케팅 부서 일반 사무소 조달

공학부
7 월

집행 규칙
------- 룸 부서

프로젝트 시작 3 개월 전에 프로젝트 계약자에게 연락하십시오 프로젝트 코디네이터 또는 점장이 책임을 맡으 시겠지만, 룸 관리자는 향후 연락을 위해이 통신 채널을 개설해야합니다.
개관 2 개월 전
1. 유니폼을위한 재료 및 스타일 선택에 참여하십시오.
2. 객실 수, 카테고리 및 침대 사양 등을 파악하고 다양한 유형의 방의 방향을 확인하십시오.
3. 호텔 레크리에이션과 같은 다른 시설의 구성을 이해하십시오.
4. 방과에서 컴퓨터를 사용하는지 확인하십시오.
5. 모든 지역의 디자인 청사진을 숙지하고 현장을 살펴보십시오.
6. 주문 및 기존 자산 목록에 대해 자세히 알아보십시오. 7. 이행 된 모든 주문을 이해하고 아직 이행되지 않은 주문을 보충하십시오.
8. 모든 주문 품목은 영업 개시 1 개월 전부터 제자리에 배치 할 수 있어야하며 영업 개시 전에 주요 품목의 보관 및 관리 방법에 대해 총지배인 및 관련 부서에 동의하고 주문 수락, 보관 및 조사를 수립하십시오.
9. 필요한 가구 및 장비가 누락되었는지 확인하고 경비가 예산을 초과하지 않는지 확인하십시오.
10. 호텔에 세탁실이없는 경우 현지 세탁소를 검사하고 상점 밖에서 세탁 계약서에 서명해야합니다.
11. 해충 관리, 외벽 및 창 청소, 이러한 프로젝트에 대한 입찰 및 협상과 같이 아웃소싱의 형태로 어떤 작업 항목을 결정해야합니다.
12. 디자인 부서 조직.
13. 각 부서의 직무에 대한 설명을 작성하고 사업을 시작하기 전에 교육 계획을 수립하십시오.
14. 직원 모집 사안을 구현하십시오.
개업 1 개월 전
1. 호텔의 디자인 요구 사항에 따라 객실의 레이아웃 기준을 결정하십시오.
2. 부서의 품목 목록을위한 일련의 표준 및 시스템을 개발합니다.
3. 회의실 작업 키의 사용 및 관리 계획을 세웁니다.
4. 방의 안전 관리 시스템을 개발한다.
5. 세제와 같은 화학 물질에 대한 주도 및 사용 프로그램을 개발하십시오.
6. 실내 시설 및 장비의 점검 및 수리 절차를 개발하십시오.
7. 통일 된 관리 시스템을 개발하십시오.
8. 실내 품질 검사 시스템을 구축하십시오.
9. 잃어버린 물품 취급 프로그램을 개발하십시오.
10. 수리 할 주택에 대한 관련 규정을 작성하십시오.
11. "VIP"회의실에 대한 서비스 표준 수립.
12. 객실 청소 프로그램을 개발하십시오.
13. 손님 세탁의 가격을 결정하고 해당 양식을 디자인하십시오.
14. 옷을 세탁 할 때 필요한 서비스 절차를 결정하십시오.
15. 설계 부서 운영 양식.
16. 사전 개방 직원 교육 프로그램 작성

5) 개장 20 일전
1. 세탁실의 디자인을 검토하십시오.
2. 청소 용품 공급 업체에 연락하여 영업 시작 1 개월 전 필요한 모든 항목을 호텔의 "토지 개간"작업의 정상적인 작동을 보장 할 수 있도록 배치하십시오.
3. 실내 수용 및 사용을 위해 실내 검사 및 수용 양식을 준비하십시오.
4.이 부서의 직원들의 급여와 복리 후생 승인.
5. 모든 옷과 제품에 대한 장비 표준을 승인하십시오.
6. 사업을 시작하기 전에 직원 교육 계획을 수립하십시오.
개회 15 일 전
1. 대리석 및 기타 특수 소재에 대한 청소 및 유지 관리 계획 및 절차를 검토하십시오.
2. 고객 품목 및 청소 용품에 대한 공급 프로그램을 개발하십시오.
3. 기타 지상 청소 방법 및 유지 보수 계획을 수립하십시오.
4. ok 방의 검사 및보고 프로그램을 수립하십시오.
5. 프론트 오피스와 객실 사이의 연락 채널을 결정합니다.
6. 직원 인센티브 플랜을 개발하십시오.
7. 방 계획 및 위생 작업을위한주기 및 작업 프로그램을 개발하십시오.
8. 모든 전면 및 후면 사무실 청소 및 유지 관리 계획을 수립하고 모든 관련 부서의 청소 및 유지 보수 책임을 명확히하십시오.
9. 실내 및 세탁실을위한 문서 관리 프로그램을 수립하십시오.
10. 직원 교육 프로그램을 계속 구현하십시오.
개봉 10 일 전
1. 재무 부서와 협력하여 예상되는 수요에 따라 천,기구 및 승용 물자에 대한 총 재고 표준 세트를 수립하십시오.
2. 모든 객실의 배달 및 접수 날짜를 승인하십시오.
3. 청소하기 전에 청소할 소모품을 충분히 준비하십시오.
4. 각 창고에 대한 저장 표준을 결정하십시오.
5. 모든 품목을 규격 및 표준에 따라 선반에 보관하십시오.
6. 일반 관리자 및 관련 부서와 함께 가구 및 장비의 수량과 품질을 재검토하고 확인 및 수정합니다.
7. 개장 전 경비가 정확하고 신뢰할 수 있으며 합리적인 지 확인하기 위해 최고 재무 관리자와 함께 상세한화물 보관 및 통제 프로그램을 준비하십시오.
8. 호텔에 자체 세탁실이있는 경우 필요한 경우 소셜 상업용 세탁소와 연락하여 필요한 도움을 얻을 수 있어야합니다.
9. 직원 교육 프로그램을 계속 구현하십시오.

개회 일곱째 날
1. 세탁소 장비의 예비 부품이 도착했는지 엔지니어링 관리자에게 확인하십시오.
2. 방의 조직을 공식적으로 결정하십시오.
3. 작업 및 기타 사양을 기반으로 인력 계획을 세웁니다.
4. 객실에 대한 설계 표준 규격을 얻습니다.
5. 목록에 따라 프로젝트 책임자와 방을 확인하여 각 방이 기준을 충족하는지 확인하십시오.
6. 천과 유니폼을위한 폐기 프로그램을 수립하십시오.
7. 상점에서의 봉제 작업과 요구 사항에 따라 어떤 종류의 봉제 작업자가 필요한지 결정하고 도움이 필요한 경우 복지를위한 선정 대상을 수립하십시오.
8. 세탁 할인 및 관련 규정을 즐기는 상점 직원 목록을 작성하십시오.
9. 방의 첫 번째 청소 준비를 시작하십시오.
개관 5 일 전
1. 방 하나 하나를 청소하고 사용을 위해 소모품을 준비하십시오.
2. 사용하기 전에 모든 천을 씻으십시오. 앞으로는 다양한 직물에 대해 최상의 세척 방법을 결정하기 위해 전체 세척 전에 샘플링 및 세척 테스트를 수행해야합니다.
3. 프로젝트 납품 계획에 따르면, 프로젝트 책임자는 관련 분야 및 프로젝트를 하나씩 수락하고 서두를 것이다.
4. 무대 뒤 및 기타 공공 장소 청소를 시작합니다.