케이터링 시장 마케팅 계획

취사 산업은 치열한 경쟁 시대에 접어 들었습니다. 시장은 치열하게 경쟁하고 있습니다. 시장 종착점을 열고, 브랜드 인지도를 높이고, 업계를 대표하고 시장을 선도하는 취사 시장에서 가장 큰 비중을 차지하는 방법은 무엇입니까? 우리의 이해에 따르면,이 회사는 고급 식사 환경과 보살핌 서비스로 유명합니다. 현재 개발 상황은 좋고 사업은 뜨겁고 발전 잠재력이 크다. 호텔 브랜드 가치를 창출하고 홍보를위한 핫 스팟을 만들고, 의미있는 뉴스 이벤트 및 판촉 활동을 계획하고, 호텔의 전반적인 브랜드 이미지를 형성하고, 언론의 주목을 널리 퍼뜨려 타겟 시장의 소비 및 브랜드 인지도가 전반적으로 향상되도록 노력합니다. .

식품 마케팅 마케팅 기획은 경쟁력 있고 변화하는 시장 환경에서 시장 기회를 식별, 분석, 평가, 선택 및 활용하는 방법, 시장성이있는 제품을 개발하는 방법 및 호텔을 생산하고 판매하는 가장 합리적인 방법을 탐색하는 방법에 대한 연구입니다. 목표는 최소한의 인건비로 최대 경제적 이익을 달성하는 것입니다.

첫째, 목표 시장 분석

이 레스토랑의 고객은 주로 중상위층 및 정부 기관이지만 대부분 민간 소비이기 때문에 레스토랑은 등급 향상을 기반으로 민간 소비자의 개인적인 이익을 고려해야합니다.

둘째, 가격 전략

1, 음식은 기본적으로 원래 가격을 유지할 수 있지만 중추절과 관련된 일부 식사의 가격을 고려하기 위해, 당신은 할인을 사용하거나 직접 가격을 줄일 수 있습니다.

2. 고가의 식사는 감면과 가격 감면을 병용하는 것이 좋습니다.

3. 중추절 패키지의 가격이 너무 높아서는 안되며 1 인당 소비량이 20-30 위안으로 통제된다.

4, 다른 와인 가격 및 기타 서비스 가격은 호텔의 실제 상황에 따라 유연하게 변경 될 수 있으며, 중추절 전후 최저 가격에 도달합니다.

셋째, 마케팅 전략

1. 중추절을위한 패키지 만들기. 실제 상황에 따라 적당한, 중간, 고급으로 나눌 수 있으며, 두 가지 종류의 식사와 3 가지 식사가 있습니다. 테마는 가족 모임을 반영하고 달 케이크를 선물 할 수 있습니다.

2. 가족의 생일 중 하나가 8 월 15 일이면 유효한 문서로 호텔 저녁 식사를 5-6 % 할인 된 가격으로 즐길 수 있습니다. 중추절 패키지에 추천 할 것을 권장합니다.

3. 휴대 전화와 유선 전화 번호가 815 인 경우 유효한 문서가있는 호텔에서 50 %에서 60 % 할인을 누릴 수 있습니다. 중추절 패키지에 추천 할 것을 권장합니다. 호텔에 직접 연락하는 것이 가장 좋습니다.

4. 레스토랑의 임시 숙박 서비스로 인해 고객을 소개하는 숙박 시설을 기반으로 다른 대형 호텔과 협력하여 고객 기반을 늘리고 관련 비용을 줄일 수 있습니다. 이러한 고객의 경우 특수 차를 사용하여 픽업 및 하차 할 수 있으며 중추절 패키지를 추천 할 것을 권장합니다.

5. 식사 후 중추절과 관련된 작은 선물을드립니다.

6. 행사 일정은 음력 8 월 10 일 ~ 20 일로 예정되어 있습니다.

넷째, 홍보 전략

1. 옥외 광고를 호텔 입구, 기차역 및 버스 정류장 근처에 배치하십시오.

2. 텔레비전, 거리 배너 및 신문 광고의 조합.

3, 당신은 그룹의 초점은 원래 호텔의 오래된 고객은 적절한 언어의 사용에주의를 지불, 주로 호텔의 최신 활동을 소개하고, 휴대 전화 뉴스 레터 광고를 시도 할 수 있습니다.

4, __ 웹 사이트 __에서 팝업 상자 광고 또는 상대적으로 큰 플래시 애니메이션 광고 또는 배너를 만들 수 있습니다. 웹 페이지 애니메이션 및 이미지는 마케팅 내용에 따라 처리해야합니다.

5. 전단지 광고도 사용할 수 있지만 전단지의 품질은 높아야합니다.

참고 : 위의 광고는 동시에 선택할 수 있습니다.이 프로모션은 도시 지역에 초점을 맞추고 주변 카운티 및 도시로 홍보 할 수도 있습니다. 광고 방문자의 최소 수는 150,000이어야합니다.

V. 기타 관련 전략

보존은 호텔의 안전을 보장해야하며, 웨이터 및 관련 직원에게 업무에 대한 열정을 동원하기위한 인센티브를 부여하고, 양질의 음악을 홀에 넣고, 출품하는 속도가 빠르며, 홀의 레이아웃이 빠르지 않아야합니다 너무 호화 스럽지만 아름답고 중추절의 맛을 보여줄 필요가 있습니다.

여섯째, 효과 예상

판촉 및 관련 서비스가 제공되면 소득은 평소 소득의 1.5 배 이상입니다.

일곱 가지, 다른 제안들

1. 서비스 홀에 컴퓨터를 설치하여 언제든지 주요 고객 정보를 유지할 수 있습니다.

2. 고객의 동의를 얻는 조건 하에서 향후 프로모션 서비스를 위해 고객의 정보를 데이터베이스에 입력하십시오.

3, 레스토랑의 웹 사이트를 할 수있는 한 빨리, 웹 사이트는 전문적인 사람에 의해 생산되어야합니다, 도메인 이름은 간단하고 기억해야합니다, 웹 사이트의 디자인은 레스토랑의 특성을 반영해야합니다, 색상은 주로 따뜻하고, 홈 페이지는 최고입니다 대형 플래시 애니메이션뿐만 아니라 뉴스 릴리스 시스템, 온라인 마케팅 시스템, 고객 게시판, 고객 포럼, 직원 엔터테인먼트 및 기타 측면. 온라인 마케팅을 통해 레스토랑의 가시성을 향상시킵니다.

음력 8 월 15 일에는 중국 전통 중추절과 봄 축제 이후 중국에서 두 번째로 큰 전통 축제입니다. 8 월 15 일이 가을 중간에 있으므로 중추절이라고합니다. 중국의 고대 달력은 8 월에 중기 (Zhongqiu)라고 불리우므로 중추절은 "중추 축제 (Zhongqiu Festival)"라고도 불린다. 중추절이 곧 다가오고 있으며 호텔의 실제 상황과 전통 중국 민속 관습을 결합하여 호텔 판매 서비스 업무를보다 잘 수행하고 경제적 이익과 사회적 이점을 모두 달성 할 수 있도록 특별히 계획되었습니다.