2019 년 중국 양조 업계 협회 및 2019 년 주요 업무 요점 요약

하나. 와인 산업 운영 개요
2005 년 사무 총장으로서 후진타오 전 대통령과의 당 중앙위원회의 올바른 지도력하에 양조 업계 종사자 대부분은 덩 샤오핑 이론의 지침과 '3 대변인'에 대한 중요한 사고를 철저히 준수하고 당의 16 차 및 16 차 중앙위원회를 철저히 시행했다. 본회의의 정신, 설립 및 과학 발전의 구현은 "총 금액을 제어, 구조, 기술 진보를 조정 품질, 제어 오염, 증가 효율성을"제 15 계획에 의해 제안 된의 전반적인 요구 사항에 따라 업계는 우수한 결과를 달성했다. 지속적으로 제품 생산, 꾸준한 성장의 지속적인 증가에, 제품의 품질은 상당한 비율을 차지하는 고급 제품을 지속적으로 개선, 알코올 제품은 낮은 수준에서 개발을 계속 로우 엔드 제품은 80 % 이상, 낮은 알코올, 높은 영양 증가했다 맥주, 포도주 및 드라이 와인은 음료수의 90 % 이상을 차지하고 있으며, 새로운 품종과 새로운 종류의 알코올 제품이 산업의 성장 포인트가되어 다각화를 계속하고 있으며, 제품 구조가 더욱 조정되고 브랜드가 기업의 경쟁 우위가되었습니다. 강력한 무기 : 시장 수요 지향적 및 경제적 효율성의 개발에서 기술 혁신의 능력은 지속 가능한 경쟁력으로 만들기 위해 증가했으며, 알코올 산업의 경제적 이익은 작년보다 현저하게 개선되었으며 이윤과 세금은 모두 성장 속도가 더 빨라 2005 년에 자산 구조 조정, 합병 및 제휴가 핫스팟이되었으며 해외 자본으로 시장 경쟁이 가열되었습니다.
12 월말 기준으로 지정된 음료수 및 음료수의 생산량은 34,464,800 킬로그램으로 전년 대비 12.26 건 증가했으며 매출액은 147.87 억 위안으로 동기 대비 16.05 % 증가했으며 이익은 10.11 억 위안으로 동기 대비 30.80 % 증가했다. 지불 된 세금은 227.85 억 위안으로 전년 대비 10.90 % 증가했으며 총 이익과 세금은 329.55 억 위안으로 전년 대비 15.70 % 증가했다. 그들은 다음과 같습니다 :
맥주 산업에서 1 ~ 12 월의 생산량은 29.19 억 리터로 전년 대비 15.20 % 증가했으며 판매 수입은 623 억 4,900 만 위안으로 전년 대비 17.58 % 증가했으며 이익은 30 억 위안으로 동기 대비 32 % 증가했다. .72 %, 납부 한 세금은 1113.5 억 위안으로 전년 대비 13.10 % 증가했으며, 총 이익과 세금은 141.5 억 위안으로 동기 대비 16.82 % 증가했다.
주류 산업은 1 월에서 12 월까지 3,117,000,000 리터로 전년 대비 2.00 % 증가했으며 매출은 613 억 위안으로 전년 대비 12.41 % 증가했으며 이익은 586.6 억 위안으로 동기 대비 38.77 % 증가했다. 세금은 100 억 위안으로 전년 대비 9.87 % 증가했으며 총 이익과 세금은 158 억 7600 만 위안으로 전년 대비 17.60 % 증가했다.
와인 산업에서 1 ~ 12 월의 생산량은 367,300 드라이 리터로 전년 대비 14.70 % 증가했으며 매출액은 7,434 억 위안으로 전년 대비 17.06 % 증가했으며 이윤은 845 억 위안으로 전년 대비 207 % 증가했다. 세금은 9 억 3000 만 위안으로 전년 대비 430 % 증가했으며 총 이익과 세금은 17 억 5 천 5 백만 위안으로 전년 대비 7.84 % 증가했다.
옐로우 와인 산업의 생산량은 올해 180 만 킬 리터로 전년 대비 10 % 증가 할 것으로 예상되며, 1 월부터 12 월까지 매출액은 3,774 억 위안으로 전년 대비 16.11 % 증가한 297 억 위안으로 전년 대비 17.86 % 증가했다. 세금 납부 3. 나이프 억, 전년 대비 10,000. 65 %, 이익 및 세금은 674 억 위안으로 전년 대비 9.06 % 증가했다.
과일 포도주 산업에서 연간 생산량은 25,000 킬리터로 전년 대비 15 % 이상 증가 할 것으로 예상됩니다. 1 월과 12 월의 판매 수익은 정확합니다. 1 억 위안의 경우 성장률은 16.11 %, 이익은 2 억 8000 만 위안으로 전년 대비 39.00 % 증가했으며 세금은 333 백만 위안으로 전년도보다 69.45 % 증가했으며 총 이익과 세금은 5 억 1500 만 위안이었다. , 전년 대비 25.61 % 성장했다.
주류 업계의 1 ~ 12 월 생산량은 2,859,600 리터로 전년 대비 12.50 % 증가했으며 매출액은 98 억 4,400 만 위안으로 동기 대비 19.68 % 증가했다. 이익은 218 억 위안으로 동기 대비 104.00 % 증가했다. 세금은 5 억 6100 만 위안으로 전년 대비 15.83 % 증가했으며, 총 이윤과 세금은 779 억 위안으로 전년 대비 27.50 % 증가했다.
지난 해의 조정과 개혁을 통해 지난 1 년 동안의 산업 역학을 살펴보면 대부분의 기업이 시장 경제에 적응할 수있는 능력을 갖추게되었으며 업계의 발전이보다 합리적이고 건강하게되었으며 경제적 이익이 크게 개선되었습니다.
. 맥주 산업은 많은 불확실한 요소에 직면 해 있지만, 여전히 추진력을 발달시키고 있습니다.
2004 년 중국의 맥주 산업에 대한 외국인 투자가 두 번째로 큰 인수 합병, 맥주 관세는 0, 국내 브랜드 맥주 영향, 맥주 원료, 에너지 가격의 급격한 상승, 산업 경제 효익의 안정, 맥주 생산 기업의 그룹화, 규모의 장점이 점점 더 분명 해지고 있으며 중소기업이 생존하는 방식 등이 산업 내외부 사람들의 관심사입니다. 1 년이 막 지나고 있습니다. 전체 산업의 노력 끝에 올해 초반의 불확실한 요소가 해소되었습니다 .2005 년 맥주 산업은 양호한 상태 였고 맥주 생산은 상대적으로 빠르게 성장했으며 제품 판매 수익은 꾸준히 증가했습니다. 그러나 산업의 경제적 이익은 상대적으로 큰 성장을 보여 왔고 외국 자본 합병 및 인수는 계속 증가하고 국내외 기업들은 놀라운 성과를 거두었으며 관세 감축은 수입과 수출에 아무런 영향을 미치지 않고 품질과 품종의 영향이 점점 더 분명 해지고 장비 현지화 추세 빨리, 맥주 마케팅 점차 현대 경영의 트랙을 입력했습니다.
. 수년 간의 조정 끝에 주류 산업은 시스템 및 개념의 변형에서 기술, 제품, 인재 구조 및 기업 전략의 재배치에 이르기까지 상당한 발전을 보였으며 생산량은 안정적이었고 다양한 경제 효 율 지표가 점차 회복되었습니다. .
주류 이익과 세금은 여전히 ​​업계의 50 %를 차지합니다. 12 월 현재 주류 산업의 이익은 16 억 위안 증가하여 38.77 % 증가했다. 특히 구 공장과 구 브랜드는 지속적인 성장세를 이어 갔고 상위 6 개사의 매출액은 50 억 위안 이상 증가하여 전체 산업의 33 %를 차지했다.
. 와인은 빠르게 성장하는 음료 제품으로 와인 산업은 수년 동안 동일한 속도와 효율성으로 성장해 왔으며 제품의 품질은 국제 표준에 가까워지고 있으며 기술, 장비 및 산업의 수준은 비교적 높으며 생산 능력과 시장 점유율은 일정합니다. 총 자산 기여율, 유동성 회전율, 제품 판매 이익률, 1 인당 이익과 세금 등 주요 경제 지표는 모두 식품 산업의 평균 수준보다 높으며, 업계는 분명한 이점이 있으며 개발 여지가 있습니다.
. 청주의 구조 조정과 재건축 및 확장 사업은 놀라운 성과를 이루어 냈습니다. 올해는 황색 포도주 산업이 빈번히 움직였습니다. 무엇보다도 그것은 희귀 한 규모의 확장입니다. 스테레오 타입 및 지역별 판매 제한으로 인해, 쌀 와인은 판매량 및 시장 영역에서 획기적인 발전을 이루지 못했습니다. 올해는 성능이 다르다. 각 쌀 와인 생산 기업은 최신 시장 상황을 정확하게 파악하기 위해 눈 감고 정확한 통찰력을 가지고 있으며, 쌀 생산 기지 건설을 가속화하는데 막대한 투자를 해왔다. 최근 상해 Jinfeng Brewing Co., Ltd는 "국내에서 가장 큰 모노머"라고 주장했다. 현대 쌀 와인 생산 기지, 연간 생산 40,000 킬로와트의 쌀 와인 22 억 위안의 투자가 완료되었습니다 절강 Shanhao 와인 그룹 유한 공사는 380 에이커의 땅을 인수하고 연간 생산량 4 만 킬로 리터의 국내 일류 쌀 생산 기지를 건설 할 계획입니다. , 중국 사 오싱 옐로우 와인 그룹 유한 회사 호남 Yueyang Loutai 주류와 호남에서 천 쌀 와인 생산 기지를 구축하기 위해 협력, 절강 Guyue Longshan Shaoxing 와인 유한 회사는 "순수한 신선한 노란색 와인"의 생산 라인에 6 천만 위안을 투자, 상하이 Guanshengyuan 그룹 회사는 "와인"생산을 확대하기 위해 5 천만 위안을 투자했으며 Fujian Shenlong Group은 주요 사업을 조정하고 3 ~ 5 년 내에 연간 10 만 리터의 쌀 생산 기지를 건설 할 것이며 동북 Yinyi 그룹 회사는 100 에이커를 구입했습니다. 황야 와이너리를 건설 할 준비가 된 토지, Fujian Hongsheng Minhou Wine Co., Ltd는 Minhou의 Jingxi를 방문하기 위해 새로운 계획을 세웠습니다. 식품 공업 단지 내 80 에이커의 토지가 조성되며 수만개의 개량 된 쌀 와인 기지가 건설 될 예정이며 총 투자는 3 천만 위안에 달할 것이며 닝보 산리 양조와 장쑤 장가 양양은 생산 능력을 확대하고 쌀 와인 확장을 도모 할 것이다.
둘째, 소비자의 취향에 부합하고 모든 황색 포도주 기업의 공통된 목표가되는 고 부가가치의 새로운 쌀 와인 제품을 개발하는 것입니다. 현재 상하이의 고급 옐로우 와인 시장에서 "Shikumen Shanghai Old Wine", "Jun Zai Lai", "He Jiu", "Golden Years"및 기타 "New Concept Yellow Wine"은 확고하게 상하이 도시 문화의 특성을 파악하고 제품 혁신은 도시 문화와 도시인의 향수 정신과 밀접하게 결합되어 황색 와인의 새로운 개념을 창조 할뿐만 아니라 새로운 고객 기반을 창출하는 황색 포도주의 등급을 크게 향상시킵니다.
동시에, 황색 포도주 산업은 또한 황색 포도주 브랜드의 황금 함량을 높였습니다. 9 월 1 일 중국 Shaoxing Wine Group Co.의 Gu Yue Longshan은 2005 년에 "China Famous Brand Product"로 선정되어 Shaoxing Yellow Wine을 마침내 지역 시장을 넘어 국가 유명 브랜드 제품이되는 중국 옐로우 와인 산업의 유일한 중국 유명 브랜드 제품이되었습니다. . 셋째, 2005 년 CCTV 광고 입찰 회의에서 Zhejiang Zhizhong과 Gu Yue Longshan은 각각 6 천만 위안 이상 4000 만 위안을 획득하여 황색 포도주 산업계 최초의 CCTV 금강산 광고를 획득했습니다. CCTV의 선전 플랫폼은 그 나라에 가기위한 야망을 보여줍니다.
. 과일 포도주의 개발이 시작되었습니다.
최근 몇 년 동안, 사람들의 소비 기준의 지속적인 증가, 건강 인식의 향상 및 건강 관리 소비의 증가로 인해 와인 산업의 상황이 변화하기 시작했습니다. 하이난 코코넛 섬 컴퍼니 (Hainan Coconut Island Company), 호북 진파 기업 (Hubei Jinpai Company), 절강 지중회 (Zhejiang Zhizhonghe Company) 등 3 개의 와인 생산 기업이 있으며, 국내외 시장을 겨냥한 루지 (Luji)의 일부 제품이 매각되었으며, 대폭적인 성장. 하이난 및 호북 지역의 매출액은 16 억 위안으로 전체 매출액의 64 %를 차지했으며, 두 지방의 세금 및 이익은 산업 세금 및 이익의 75 % 및 70 %를 각각 차지했다. 이로부터 중국의 와인 산업은 새로운 발전 단계에 가까워지고 있음을 알 수 있습니다.
. 연료 알코올 시장화 과정은 알코올 산업을 더욱 가속화 시켰으며, 1995 년 제품 소비세 시행 이후 수년 동안 손실을 입었고 올해 초부터 흑룡강 중국 자원과 같은 대기업의 수익성이 향상되어 전체 산업의 수익 수준을 끌어 올렸습니다. 올해 회사는 2 억 1800 만 위안의 이익을 실현했으며 이는 전년 동기 대비 배가되었습니다. 국제 원유 가격의 급등과 국내 연료 알코올의 점진적인 진흥으로 중국의 연료 알코올 시장화 과정이 더욱 가속화되고 전통 알코올 시장에서 국내 알코올 시장의 수요와 공급의 모순이 완화 될 것입니다.
2005 년 숙취 산업이 급속도로 발전했지만 거대한 시각에서 풀어야 할 문제가 아직도 많이 남아 있으며 시스템 개혁으로 문제가 심화되고 제품 구조가 조정되었으며 과학 발전의 임무는 여전히 매우 중 요하다. 예를 들어, 맥주 산업이 빅 맥주 국가에서 맥주 발전소로 3 년 연속 세계 1 위를 차지 했음에도 불구하고 브랜드 구축, 마케팅, 자본 운영, 원자재 기반 등에서 완전히 준비되고 개선되어야합니다. 주류 업계에서는 지난 2 년 동안 반등했지만 대부분의 기업의 경제적 이익은 여전히 ​​낙관적이지 않습니다. 부당한 구조의 문제는 격렬하게 해결되어야하며, 맹인 증대 및 알코올 산업의 추가 현상은 여전히 ​​매우 심각합니다. 포괄적 인 이해 부족에 따라 지난 2 년간 신규 및 확장 프로젝트의 역량은 80 만톤 이상에 달했으며 그 중 200,000 톤만이 원료로 사용되었고 나머지 60 만 톤은 카사바로 만들어졌으며 국내 카사바 생산량은 매우 적고 수입에만 의존 할 수 있습니다. 원재료의 원천은 큰 문제가 될 것입니다. 이 프로젝트가 생산되면서 알코올 제품의 생산과 판매, 공급과 수요의 모순이 더욱 심화 될 것이고 기업의 이익은 낙관적이지 않을 것이다.
둘. 지난 해 라이트 산업 연맹 (Light Industry Federation)과 식품 관리 센터 (Food Management Center)의지도 아래 올해의 계획 수립을 완료했습니다. 주로 다음과 같은 측면을 완료 :
. 산업 표준 제정에 적극적으로 참여
1. 주류 유통 시장의 주문을 조정하고 규제하기 위해 상무부는 "주류 도매 산업 개방을위한 기술 조건"과 "주류 소매 산업 규정"에 대한 두 가지 관리 기준을 제정하고 상무부가 주류 제품에 대한 쿼터를 마련하도록 지원했습니다. 케이스.
2 .. 비어 지점과 중국 식품 발효 산업 연구원은 수자원의 급격한 수급 상황에 직면하여 국가 발전 개혁위원회의 포괄적 인 활용 부서에 의해 "전국 맥주 산업을위한 물 절약 계획"을 국가 산업 보전 "제 10 차 5 개년 계획"에 의거하여 위임했다. 이 계획은 맥주 산업의 주요한 문제점과 주요 문제점을 분석하고 절수 맥주 업체 설립의 방향과 목표를 제시 함과 동시에 각 지역의 수자원 및 용수 사용 분석 및 예측을 통해 2006 년, 2019 년 및 2019 년을 편집했습니다. 각 지역의 산업 구조 조정에서 수자원 배치를 안내하기 위해시 물 제품 철수 및 생산 재이용 비율 할당량. 9 월에는 국가 표준화위원회 (National Standardization Committee)와 국가 개발 개혁위원회 (National Development and Reform Commission)가 업계의 7 가지 물 추출 표준을 공동으로 발표하고 조직 한 바 있는데, 주요 맥주 회사들이 맥주 업계에서 참여하고 홍보하기 위해 조직했다.
Beer Branch는 국가 식품 표준 센터 및 중국 식품 발효 산업 연구소와 공동으로 맥주 산업 표준에 관한 세미나를 개최했으며, 그 중 "맥주 시럽"은 새로 개발 된 발효 산업 표준 인 "홉 및 그 제품"과 "홉 및 제품 분석 방법은 1989 년 표준의 개정판으로, 토론 후에 개정되었습니다. "맥주 "트 (Beer Malt)"표준 개정 및 맥주 생산을위한 HACCP 및 GMP 표준 제정도 논의되었습니다.
Beer Branch에서 개발 한 청정 생산 표준 - 맥주 제조 산업 및 맥주 산업 오염 물질 배출 기준은 모두 2005 년에보고되었으며 승인을 기다리고 있습니다.
Beer Branch는 국가 법률 측정 계측 기술위원회의 "양적 포장 상품 순 인터넷 실무 그룹"에 참가하여 국가 표준 "양적 포장 상품 순도 측정 규칙"의 개정에 참여하고 전 국 품질 기술 감독국 제 43 호 주문에 참여했습니다. 양적 포장재 측정 감독 규정 개정에 관한 논의.
맥주 병 제조 표준 및 맥주 산업의 표준 내용이 크게 다르므로 표준 개정을 진행하기가 어렵습니다. "맥주 병"표준 개정은 업계에서 가장 우려되는 사항으로 3 년 동안 수정안에 포함되었습니다. 올해 6 월에는 표준학과에서 "맥주 병"표준 초안이 개정되었는데, 특히 맥주병의 물리적, 화학적 지표를 검증하기 위해 맥주 전문 병의 사용을 이해하기 위해 다시 맥주병을 맥주 회사에 보냈다. "조사 양식"및 "맥주 병"표준에 대한 예비 변경. 이 작업은 양조장에 의해 광범위하게 지원되었으며, 많은 의견이 있습니다. 맥주 지부는 관련 의견 및 표준 개정 부서를 구성하고, 중국 협회는 맥주 협회의 의사 소통, 맥주 업계의 주요 견해 준수, 맥주 병 표준 개정을 공동으로 진행했습니다. 좋아.
3. 중국 식품 발효 표준화 센터 (China Food Fermentation Standardization Centre)의지도하에 황 포도주 지점은 강소성 와인 협회의 황색 와인 전문가 협회 (Huang Wine Professional Association)에 의해 주도되었으며 절강 성 경공업 연구소, 절강 성 관련 기업 및 강소성 관련 기업들과 함께 황색 포도주를 닦고 황색 와인을 만드는 표준을 초안했다. 최종 초안 검토는 소위원회 제 2 분과의 제 5 상임위원회에서 요청되었으며 검토 초안의 형태로 관련 기업에 의견을 전했습니다. 상임위원회 제 2 차 회의 제 5 차 회의의 제안에 따르면, "꽃 색깔 황색 포도주"와 "나쁜 음식"와인에 대한 산업 표준을 제정하고 2006 년 표준 개발 계획에 포함되도록 요청해야한다.
4. 와인 지사는 표준화 부서가 수정되어보고 된 GBryl053 와인 국가 표준을 개정하는 데 도움을 주었으며, 발행 승인을 기다리고있었습니다.
5. 국가 식품 기준 2005-2006 개발 계획의 요구 사항에 따라 다양한 맛의 고급 및 저급 주류가 향후 하나의 표준으로 결합됩니다. Liquor Branch는 Luzhou 풍미 주류, Qingxiang 풍 주류, 쌀 풍미 주류 및 고액 액체 주류에 대한 표준 연구 작업을 조직하고 향후 표준 합병을 준비했습니다. 주요 주류 기업과의 광범위한 협의를 통해 "주류 배출 기준"에 대한 구체적인 개정 의견을 제출하고 "주류 제품 소매 규정"및 "주류 도매 기업 개방을위한 기술 조건"에 대한 상업 산업 표준 제정에 참여했습니다.
6. Alcohol Branch는 알코올 산업의 기술 지표에 대한 통계 방법, 알코올 산업 통계 수집 및 알코올 산업에 대한 직업 교육 훈련 시험에 대한 몇 가지 테스트 질문을 개발했습니다. 알코올성 수질 오염 물질에 대한 배출 기준 개정에 참여하였으며 2005 년 6 월 8 일이 기준은 원칙적으로 승인되었으며 국가 표준위원회 (National Standards Committee)의 승인을 받았다. 업계의 절수 계획 수립에 참여하여 승인을 받았습니다. 이산화탄소의 국가 표준 개정에 참여하고 고체 액체 주류 표준 제정에 참여하십시오.
. "전국 양조 산업 100 선진 기업 100 선진 우수 기업 표창 컨퍼런스"개최 성공
협회의 제 2 차 회의 제 5 차 회의 제 5 차 회의의 계획에 따라 우리와 중국 재정 무역 섬유 담배 협회는 공동으로 100 개의 선진 기업과 국가 와인 업계의 개인 인식 활동을 조직했습니다. 이번 행사는 중화 인민 공화국 창립 이래 처음으로 업계 전체에서 표창을 한 대규모 행사였으며 협회 창설 이후 전국 노조 연맹과 처음으로 협의했다. 선진 기업 수백 곳은 과학 기술 진보를 지키고 직원의 합법적 권리와 이익을 보호하고 환경 보호를 구현하며 근년 사회 복지 사업에 열심 인 심층적 인 기업 개혁에서 주목할만한 성과를 거두었으며 제품 판매 수익은 3 년 연속 업계에서 나타났습니다. 산업이 발전 잠재력이있는 상위 기업, 선진 개인은 기업 경영, 과학 연구 및 개발, 생산 및 판매, 물류 지원 및 당 및 그룹 업무에서 탁월한 공헌을 한 직원으로 16 가지 특별 기부금 상을 수상했습니다. 양조 산업의 과학 연구 및 개발 및 생산 실무에서 산업에 중대한 영향을 미치는 과학 기술 직원 및 관리 인력. 표창 및 선발은 상향식, 대중 인식, 개방성, 공평성 및 공평성의 원칙을 채택하여 업계 전체에서 널리 평가되었으며 양조 생산 기업, 모든 주 및 지방 자치 단체에서 중앙 정부 직속으로 긍정적 인 반응을 얻었습니다. 자치권 양조 협회와 산업 연합의 강력한지지. 신중한 준비 반년 이상이 지난 후 11 월 11 일 베이징 인민당 대 회관에서 회의가 열렸습니다. 전국 노동 조합 총연맹, 국가 개발 개혁위원회, 국유 자산 감독 관리위원회, 상무부, 민사부, 상무부, 주정부 품질 감독국, 중국 경공업 연합 (CIT) 등 300 여명의 지도자와 대표들이이 회의에 참석했다. 이번 컨퍼런스는 따뜻하고 열정적이었으며 진보 된 선구자적인면을 배우기 위해 업계 전체의 직원들을 자극하여 업계를 선전하고 홍보하는 데 시범을 보였습니다. 이 회의의 하이라이트는 학술 지도자 및 유명한 기업 지도자들에게 붉은 꽃을 꽂고 무거운 상품을 보내고 물질적 인 정신을 두 번이나 획득하고 업계에 긍정과 감사를 표하는 과학 연구 및 생산 분야에서 장기간의 전투를 벌인 것입니다. 모든 참가자에게 큰 영감을 주며 충격을주었습니다. 업계에서 노동의 존중, 인격 존중, 재능 존중, 창조 존중이 진정으로 업계 전체의 합의 및 인간 의식 행동이 될 수 있도록 노동 영광, 고귀한 지식, 재능있는 재능, 훌륭한 창조의 새로운 시대가 형성 될 것으로 믿어집니다.
직업 기술 훈련 및 감정 평가는 직업 기술 평가를 수행하기위한 시범 사업을 시작했으며, 직업 자격증 제도의 시행은 근로자의 질을 향상시키고 고용을 촉진시키는 중요한 척도이다. 직업 기술 평가의 개발과 직업 자격증 제도의 시행을 통해 근로자가 자신의 직업과 고용주의 자영업자를 선택할 수있는 객관적이고 공정한 직업 기술 바우처를 제공 할 수 있으며 이는 질서있는 경쟁 노동 시장 형성의 토대가 될뿐만 아니라 노동력의 촉진에도 도움이된다. 합리적인 배당 : 기업에 교육, 감정, 식별 및 사용을 결합하는 인센티브를 수립하고 직원 교육에 대한 열정을 동원하여 기술을 배우고 직원의 질을 향상 시키며 제품 및 서비스의 질을 향상시키고 경제 발전을 촉진하는 인센티브를 창출하는 데 도움이됩니다. 금년 초부터 노동 사회 보장부 및 경공업 기술 감정 평가원의지도 아래 2005 년 4 월부터 직업 기술 평가 시범 사업을 시작했습니다.
지금까지 양조 업계의 직업 기술 평가 스테이션 18 개가 설치되었고, 승인을 받기 위해 3 개가 준비 중이다. 두 개의 식별 스테이션은 14 개의 지역 와인 협회와 5 개의 단과 대학 및 2 개의 스테이션이 협회에서 설립되었습니다. 총 18 개 성, 시정촌 및 자치구가 관여합니다.
조종사에 참여하는 것은 : 맥주 분지 식별 스테이션, 흑룡 강성 와인 협회 식별 스테이션, 허난 와인 협회 식별 스테이션, 호북 맥주 학교 식별 스테이션, 강남 대학교 식별 스테이션 및 기타 5 개 유닛입니다. 감정 평가에 참여한 13 개의 배치에 845 명이있었습니다. 식별 범위 : 주류 양조업자, 맥주 양조업자. 325 명의 수석 기술자, 309 명의 기술자, 131 명의 수석 양조업자 및 80 명의 중간 양조업자를 확인했습니다. 평가의 품질을 보장하기 위해, 파일럿 작업에서 말단은 처음으로 "엄격한 통제", 즉 등록 자격의 엄격한 통제, 부적합은 참여할 수 없으며, 엄격한 관리 평가 시험 서류는 공동 시험 관리 프로그램을 참조하고, 강력한 디버깅 권의 기밀성과 보안 검사 가능성 : 엄격히 검사실의 규율을 확인하십시오. 시험 실과 평가사는 자격 심사를 위해 노동 사회 보장부의 요구 사항을 충족해야합니다. 직업 기술 평가를위한 훈련 자료의 통일 된 사용은 아직 승인되지 않았기 때문에 이론 지식과 실용 능력에 대한 검토에서 주류 및 맥주 맥주 국가 표준에 기반을두고 이론적 지식과 실제 운영 능력이 합리적으로 배분됩니다. 시험 후 737 명이 노동 사회 보장부에서 발급 한 전문 자격증을 취득하고 자격을 취득했습니다.
. 주류 생산 허가 업무 개선 및 식용 알콜 생산 허가 발급 업무 신설, 주류 제품 심사 부서는 주류 업체의 허가 상태에 따라 사후 관리 감독 및 검사 업무를 수행함. 5 월에는 미 인증 소형 포도주 양조장의 생산 및 운영에 대한 광범위한 조사를 실시하고 현재 주류 생산 허가 관리에 존재하는 몇 가지 문제를 바탕으로 "Full Xu Office"에 권고 사항을 제출했습니다. 주류 제품의 생산 허가를 강화하는 것이 좋습니다. 인증 기업의 감독은 포괄적으로 인구 조사를 수행하고 양도되거나 파산 한 기업의 생산 면허를 회복하고 생산 면허를 사취한다. 생산 허가증을 재판매하고 위조 판매 및 판매하는 기업은 생산 면허를 철저히 취소해야하며, 생산 조건이 낮아지고 "규정"의 규정이 충족되지 않을 경우 정류장을 정정하기 위해 "개정 허가 통지서"가 발급되고 아직 자격이없는 기업의 재검토는 철회됩니다. 통보 시스템 구축, 인증 기업의 무작위 검사 실시, 문제 발견을위한 국가 통보 시스템 채택, 연례 검토 시스템 구축, 인증 기업의 연간 감사 실시, 생산 조건 변화에 따른 기업 확인 9 월 초 상무부, 상무부, 품질 감독 검역 총국은 "알코올 시장에서의 특별 개선 활동 수행에 관한 고지"에서 권고안의 일부를 공동으로 발표했다. 기타 내용은 "완전한 승인"의 주목을 받았으며 연례 검토 시스템과 통지 시스템이 구현되고 있습니다.
식용 알콜 제품은 1991 년부터 생산 허가 관리 시스템에 도입되어 왔으며, 당시 경공업 부로부터 생산 허가증이 발급되었으며 1,000 개 이상의 업체가 인증서를 획득했으며 1998 년에는 식용 알콜 제품을 갱신했습니다. 국가 생산 면허 사무소 (National Production License Office)의 승인을 받아 전국 경공업 국 (National Light Industry Bureau Production License Office)이 조직되고 시행되었으며 전국 429 개 기업이 새롭게되었습니다. 2063 년에 품질 감독 검역 총국 (General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine)은 "식품 알콜 제품 심사 부서 (Food Alcohol Products Review Department)"의 설립을 승인했으며 중국 양조 산업 협회 (China Brewing Industry Association)에 있습니다. 심사 부서는 전국 식용 주류 제품의 상태에 따라 많은 작업을 수행했습니다.
l 식용 알콜 제품의 생산 면허에 대한 시행 규칙의 개정 및 최종 완성을 완료하고이를 인쇄하기 위해 국가 산업 제품 생산 면허 사무소에 건네었다.
2. 생산 면허 검사 수수료 표준 회의를 소집하고 과금 기준의 제정 및 승인을 완료했습니다.
3. 알코올 분과 시험 부서의 배치에 따라 두 동지가 시험관 훈련 및 시험에 참여하여 자격증을 취득하여 작업 조건을 만들었습니다.
4. 식용 알코올 갱신 증서의 시행을위한 가이드 라인 작성 및 홍보 교육 과정을위한 자료 준비.
5. 5 월 중순부터 7 월 초순까지 H 배치를 조직하고 참여하십시오. 이 나라의 18 개 지방 협회, 21 개 성의 검사 기관, 241 개의 식용 알콜 생산 기업을 포함한 알코올 생산 허가 교체를위한 4 가지 시행 규칙에 따라 총 271 명이 교육 과정 및 홍보 세션에 참가했습니다. 새로 훈련 된 49 개 국가 산업 제품 생산 라이센스 감사관 및 모든 시험이 통과되었습니다.
6. 회사의 신청 자료를 검토하고 현장 검토를 구성하십시오. 11 월 말까지 49 개 기업이 신청되었으며, 22 개 기업이 현장 검토 작업을 진행했다. 식용 알콜 라이센스 교체가 좋은 출발점이되었다.
. 적극적으로 기업이 개발에서 발생하는 문제를 해결하고 관련 부서와 협력하여 기업에 서비스를 제공합니다.
1. 2005 년 2 월부터 전국의 일부 주류 생산업자들이 주류 부문에보고했으며, 후난 성 및 산 동성의 일부 지방 품질 및 기술 감독 부서에서는 일부 주류 제품에 감미료 및 기타 물질을 추가했습니다. 조사하십시오. 발견 된 모든 제품은 부적격 제품으로 판단되며 수십만에서 수백만에 이르는 벌금이 부과됩니다.
이 조사에서 주류 산업이 혼동되지 않도록 알코올 시장과 국가 재정 수입에 영향을 미칩니다. Liquor Branch는 AQSIQ의 규정 부서에 특별 보고서를 제출하고 일부 기업 심포지엄을 개최 할 것을 제안했습니다. 2005 년 4 월 23 일 베이징에서 "일부 지역에서 주류 제품의 조사 및 취급에 관한 심포지엄"이 개최되었습니다. 회의에는 주류 생산 기업, 관련 부서 및 전문가가 있었으며 총 16 개 부스와 22 명의 대표가 회의에 참석했습니다.
회의는 다음과 같이 제안했다. 현재 비 자체 발효 물질에 첨가 될 수없는 주류 제품 기준의 조항은 조사되지 않았다. 고체 - 액체 결합액에 대한 표준 및 증류주에 대한 표준 표준이 공식화되고 개정 된 후, 이들은 조사 될 것입니다. 관련 주정부는 고 - 액 혼합액의 제형에 대한 표준의 제형 및 작업을 가속화하고 증류주 표준 및 주류 증가 제제에 대한 표준 개정 및 공식화를 실시해야한다. 주류 검사부와 관련 부서는 가능한 한 빨리 주류에서 사이 클라 메이트와 사카린 우라늄을 검출하는 과학적이고 정확한 방법을 제정해야한다. 조건이있는 대규모 주류 회사는 주원료에 대한 연구 작업과 주류에있는 감미 전분의 형성을 수행해야합니다.
이 제안서는 품질 감독 총국의 규정 부서에서 채택하고 명확한 전기로 해당 지방의 지국에 통보했다. 주류 제품에서 "비 자체 발효 물질을 첨가 할 수 없음"조항은 조사되지 않았다.
2. Shaoxing County의 Hutang Winery에서 "위조"사건의 영향을 제거하도록 기업을 지원
Shaoxing 카운티의 Hutang 증류소에서 일어난 "Fake Wine"사건이 개별 매체의 부적절한 운영으로 CCTV "Weekly Quality Report"칼럼에 노출 된 후 중국의 황색 와인 산업이 양질의 개발 트랙으로 들어가는 데 큰 영향을주었습니다. "중국 황색 포도주"의 명성과 "사 오싱 황색 와인", 옐로우 와인 분과 중국 소흥 옐로우 와인 그룹의 명성은 상하이에서 13 개의 언론 매체를 초청하여 위기 홍보를위한 뉴스 미디어 컨퍼런스를 개최했습니다. 나는 황 포도주 양조 산업이 후탕 포도주 양조장에 의해 야기 된 위조 문제로 인해 영향을받을 수 있기를 바랍니다. 따라서보다 훌륭한 법 집행 기업이 순수하게 해를 입을 것이며 전체 산업이 어려움을 겪을 것입니다. 나는 쌀 종이에 대한 좋은 외부 환경을 만들고 쌀쌀의 "국가적 본질"의 건강한 발전을 촉진하기 위해 언론 매체의 도움과 지원을 받기를 희망합니다.
그리고 Shaoxing시 경제 무역위원회, 산업과 상업 국, 건강 국, 품질 감독 국을 추천했다. 환경 보호국은 사 오싱 (Shaoxing) 쌀의 진입 장벽을 개선하기 위해 "사 오싱 황색 포도주의 품질 감독 및 관리 시스템 개선에 관한 의견"을 공동 발급했다. 옐로우 와인의 생산 품질에 대한 감독 메커니즘을 수립하고 향상시킵니다. 매년 정기적으로 쌀 생산품에 대한 불규칙한 검사가 실시되며, 생산 시즌이 정점에 이르면 매달 한 번씩 검사가 실시됩니다. Shaoxing 쌀 와인 생산 기업은 "Shaoxing Yellow Wine"및 "Shaoxing Laojiu"상표의 사용을 중단해야하며 3 회 연속 비정규 기업 검사는 해당 법적 절차에 따라 황색 포도주 생산을위한 영업 허가를 취소해야합니다. .
황색 포도주 산업은 가짜 와인 사건의 영향을받을뿐만 아니라 관리를 강화하고 속도와 효율면에서 좋은 결과를 얻었음에도 불구하고 Yellow Wine Branch의 적극적인 활동 덕분입니다.
. 중국 맥주 산업 혁신 포럼 및 2005 년 전국 맥주 감각 평가 및 기타 기술 교육을 성공적으로 개최했습니다.
중국의 맥주 산업 역량의 성장으로 브랜드 구축, 판매 채널 건설 및 마케팅 혁신과 같은 문제는 점차 맥주 회사의 미래 생존과 발전의 중요한 부분이되었습니다. 2005 년 9 월에 맥주 전문점에서 처음으로 마케팅 강좌를 개최했습니다. 포럼은 베이징 대학의 Xue Xu 교수와 다른 마케팅 전문가를 초청하여 브랜드 마케팅의 모든 측면에 대한 특별 보고서를 제공했습니다. 참여하는 맥주 회사의 대표자는 브랜드와 마케팅의 진정한 의미에 대해보다 포괄적으로 이해하고 있으며 맥주 마케팅의 발전을 올바르게 안내 할 수 있습니다.
맥주의 감각 품질과 기술 인력의 질을 향상시키기 위해 내년 봄에 "맥주 소믈리에"자격과 "2006 전국 맥주 평가위원회"를 준비 할 예정이며, 11 월 말에 맥주 클럽은 국가 맥주 감각 평가 기술 교육을 실시했습니다. 이 훈련을 준비하기 위해 맥주 지점은 많은 세부 준비 작업을 수행하고 평가를위한 새로운 교육 방법을 적용했으며 훈련을 위해 알려진 맥주 성분을 확대했습니다. 훈련에 사용 된 시식 샘플은 과거의 소모 된 캐비닛에서 공기와 거품이있는 병 맥주로 변경되어 실제 평가에 더 가깝게되었습니다. 기술 평가 시험 성적서는 모두 기계 가독성 카드로 판독되며 컴퓨터 기반 자동 채점 시스템은 프로세스 전반에 걸쳐 사용되며 평가 결과는 빠르고 정확하며 공정하게 게시됩니다. 이 교육은 규모가 크고 방법이 새롭고 수준이 높습니다. 지난 수년간 본 적이없는 대규모 평가 활동입니다. 21 개 성 및시에서 254 명의 전문 기술자가 교육에 참여했습니다. 이 교육을 통해 맥주 관능 평가 실무의 기본 원리를 습득하고 실습을 통해 기술 수준을 지속적으로 향상 시키며 회사의 품질 검사 업무를 안내 할뿐만 아니라 대규모 평가 활동을 조직하는 데있어 맥주 지점에 대한 경험을 축적하게됩니다.
. 정보 서비스 및 기술 서비스 협회는 "중국 양조 업계 정보", "맥주 기술", "중국 황색 와인", "알코올", "Huaxia 와인", "중국 와인", "중국과 외국 포도와 와인" "Beer Industry Express"는 기업에 도움이되는 산업 동향 및 국가 표준 정보를 적시에 반영합니다.
전국 맥주 산업의 통계 업무를보다 효율적으로 수행하기 위해 2005 년 맥주 분지의 통계 정보에서 맥주 분점에 합병하여 원 산업에서 두 ​​가지 통계 정보 전송 체계를 병합했습니다. 그리고 레이아웃을 변경하고, 형식을 조정하고, "China Beer Information"으로 이름을 바꾸고, 새로운 태도로 업계를 만났습니다. 데이터 수정 후 통계 자료의 요약 작업이 간소화되었고, 과거의 수동 수집에서부터 컴퓨터 요약에 이르기까지 팩스 나 우편으로 전송 방법이 이메일로 변경되어 기업 - 지방 간 정보 센터의 데이터 입력이 크게 단축되었습니다. , 교정, 우편 발송 등을 동시에 수행하여 색인 계산, 분류 등의 기능을 수행함으로써 데이터 분석에보다 편리한 방법을 제공합니다.
기술 서비스 측면에서, 정부 부처가 위임 한 표준 수정 작업을 완료하는 것 외에도, 맥주 지점은 일시적으로 할당 된 다른 작업을 완료하기 위해 노력합니다. 예를 들어, 국가 발전 개혁위원회에보고 "중국의 맥주 산업 개발 프로필 및 동향, 중국 맥주 산업에 대한 외국인 투자"및 기타 자료, 중화 인민 공화국의 식품 및 의약품 사무소 편지와 전화의 "포름 알데히드의 문제에 대한 사람들의 편지"를 전송, 맥주 지점은 사람들에게 편지를 보낸 후 식품 제조 및 기타 부서의 주 식품 검사 및 검사 센터에서 맥주 생산시 포름 알데히드의 안전성 및 안전성을 설명하는 자세한 설명을 작성했습니다.
옐로우 와인 산업의 급속한 발전으로 점점 더 많은 기업들이 기술 서비스를 필요로합니다. 옐로우 와인 지점은 엔지니어링 및 기술 인력을 조직하여 엔터프라이즈 서비스로 이동합니다. 회사는 프로세스 기술 매개 변수, 플랜트, 사이트 레이아웃, 장비 선택 등의 제공을 포함하여 새로운 기술 자문을 확장하고 추가합니다. 기업 병에 와인 강수량의 문제를 해결하는 데 도움이, 3, 검토, 수정 및 기업 표준을 보완하는 데 도움이 기업 제품 평가 및 과학 연구 프로젝트의 식별에 참여 4, 기업 제품 혼합 수식을 디자인하는 데 도움이, 6, 기업을위한 교육 과정 및 기타 서비스를 구성하기 위해, 7, Jimo, Miaofu 오래된 와인 포럼에 참여 등등.
Alcohol Branch와 Contax, DEW-T는 공동으로 중국 양조 업계 협회, Contax, DELTA-T 회사의 알코올 생산 기술 교류 회의를 개최했으며 40 명이 넘는 사람들이 알코올 생산을위한 절수, 에너지 절약 및 알코올 탈수 기술을 교환했습니다. 잠깐. 또한 주류, 와인, 과일 와인 및 노랑 와인 지사는 알코올 제품의 품질 향상을 점검하고 촉진하기 위해 다양한 규모의 세미나 및 평가를 실시했습니다.
III. 2006 년 워크숍 제 16 차 CPC 중앙위원회 제 3 기 본회의는 "포괄적이고 조정되고 지속 가능한 개발을 수립하고 실행해야한다." 올해 초 중앙 정부는 주요 지방 간부들에 의한 과학 발전 개념의 수립 및 시행을위한 특별 연구 수업을 개최했다. 이것은 과학 발전 개념을 수립하고 실행하는 극단적 인 중요성과 필요성을 충분히 보여줍니다.
따라서 새해에는 업계 역량의 서비스, 지침 및 홍보 방법을 개선하는 방법은 무엇입니까? 어떻게 산업의 과학 발전을 이끌고 촉진시킬 것인가? 그것은 협회 활동의 주제가되어야한다. 올해 협회의 활동에 대한 주요 아이디어는 다음과 같습니다.
경제 성장의 길을 변화시키고, 산업 제품 구조를 조정하고, 속도, 구조, 품질, 효율을 달성하고, 자원을 합리적으로 사용하고, 환경 오염을 줄이며, 생태 환경을 보호하도록 안내하고, 과학 기술 진보, 인적 자원 혁신 메커니즘을 적극적으로 촉진하고, 발전을 촉진한다. 혁신적인 능력, 인류의 성장하는 물질적, 문화적 요구를 충족시키기위한 업계의 출발점.
각 와인 카테고리의 초점은 다음과 같습니다.
맥주 클럽 :
맥주 산업의 과학 기술 진보와 혁신을 가속화하고 산업 기술 구조의 최적화를 촉진하며 맥주 산업의 국제 경쟁력을 향상시키고 점차 큰 맥주 국가에서 맥주 전원 국가로 이동하고 맥주 생산 효율을 향상 시키며 산업의 청정 생산을 구현하고 환경 오염을 줄인다. 맥주 운영에 대한 규칙과 경험을 탐색하여 산업 운영의 효율성을 향상시킵니다.
選拔、聘用2006屆國家級啤酒評酒委員；繼續開展《啤酒釀造工》高級技師考評活動，完善《啤酒釀造工》職業技能鑒定分站工作；成立中國釀酒工業協會啤酒分會技術委員會；配合青島外經貿商務展覽有限公司舉辦“ 2006中國國際啤酒、飲料及釀造技術博覽會”；舉辦“啤酒行業資本運行高層研討會”等日常工作。
白酒分會
圍繞行業現狀研究探討如何提高行業集中度，擴大名企、名牌產品的市場佔有率；用科學發展現重新審視結構調整的方向和內涵，實現速度、效益、質量、品種同步發展；調查了解中小白酒企業的經營狀況、質量管理、存在問題等，為國家製定法規政策提供依據。完成 《白酒釀造工》、《白酒評酒師》教材和題庫編寫工作，並組織培訓宣貫；召開全面評酒員會議，分析研究白酒行業的發展情勢；召開全國重點企業總工程師會議，介紹白酒行業科研成，提高下一步科研方向。
葡萄酒分會繼續引導推進葡萄與葡萄酒產品區域化工作，塑造區域特徵的葡萄酒產品，逐步縮小產品同質化問題；配合標準化中心做好山葡萄酒標準修訂工作，開展葡萄酒產品識別工作；成立葡萄酒分會專家委員會。
果露酒分會
組織2006年露酒行銷與技術研討會；召開果露酒專家委員會，專題討論果露酒規範問題；徵集評選果露酒論文第二集。
酒精分會
加強行業調研工作，對全國重點酒精生產省和企業進行調研，摸清企業在生產、資源消耗、三廢處理、可持續發展等方面的情況；進一步向相關主管部門報告酒精行業重復建設的情況和建議；宣貫酒精國際和酒精節水標準。
繼續開展酒精生產許可證發換工作，計畫完成300家，開展酒精釀造職工技能教育培訓工作，組織好與國外企業聯合召開的“中丹酒精技術交流會”和“中美燃料乙醇技術交流會”等日常工作。
此外，協會將繼續開展職業技能鑒定站工作，食品額度檔案的建立工作和舉辦酒類產品及機械設備博覽會等工作。
過去的一年裏。我們取得了一些成績。但根據十六大三中全會的精神和全國經濟工作會議的部署，我們的差距還很大，任重而道遠。但我們堅信，在以胡錦濤同志為總書記的黨中央堅強領導下，通過我們同心同德，扎扎實實做好服務工作，發揮橋梁作用，2006的目標任務就一定能完成。2006年中國釀酒工業協會將進行換屆工作並選出第三屆理事會成員。中國釀酒工業也將會煥發青春，再展雄風，為全面建設小康社會的總目標做出應有的貢獻。