호텔 룸 부서 업무 프로세스

1. 매일 본부 직원 도착을 확인하십시오.

2. 직원의 손질을 확인하십시오.

3. 야간 근무 보고서를 확인하고 프론트 장관에게 확인하십시오.

4. 프론트 오피스 (Front Office) 장관과 의사 소통 VIP 고객 또는 팀 예약이있는 경우 미리 준비를 위해 층 승무원에게 알려야합니다.

5. 개인적으로 VIP 룸 및 그룹 룸의 상태를 확인하여 모든 시설과 장비가 올바르게 작동하는지 확인하십시오.

6. 매일 웨이터의 가사를 확인하십시오.

7. 매일 방의 위생적인 ​​청결을 정기적으로 점검하십시오.

8. 게스트 불만 사항을 처리하고 관리자에게보고하십시오.

둘째, 바닥 감독관

1. 직장에서 매일 객실 상태 및 야간 근무 보고서를 확인하십시오.

2. 반원들이 시작하기 전에 웨이터의 출석과 직원의 정리를 확인하십시오.

3. 방의 상태에 따라 작업을 할당하십시오.

4. 웨이터의 관리 절차 및 표준에 대한 현장 감독. 시간 문제를 발견했습니다.

5. 각 방의 건강 상태를 점검하는 책임 표준이 충족되지 않으면 웨이터가 각 "확인"방의 품질을 보장하기 위해 재실행해야합니다.

6. 와드 라운딩 과정에서 설비 및 장비가 손상된 경우 즉시 수리해야하며 유지 보수 상황을 추적해야하며, 주 스테이션에 시간에 따라 상황을 알려야합니다. 수리가 30 분을 초과하면 유지 보수 작업자가 자리를 비 웠습니다.

셋째, 승무원

취업 프로그램 :

초, 중, 후기 교대 근무 프로그램

조기 승무원 :

1. 다음과 같이 호텔의 기준을 충족시키기 위해 매일 배열 된 객실을 청소해야합니다 :

침대 시트, 침대 시트, 베개 커버.

b. 욕실을 청소하고 카펫, 벽 및 창 프레임 가구를 청소합니다.

c. 성냥, 비누, 문구와 같은 수건과 보충제를 갈아 입으십시오.

d, 쓰레기 버리는 곳, 깨끗한 재떨이, 쓰레기통, 깨끗한 물컵.

전자 옷장, 벽지, 천정, 에어컨 송풍구, 거울 및 카펫 먼지를 청소하십시오.

2. 사용한 식기를 꺼내 직장에 넣으십시오. 복도에 넣을 수 없으며 배달부에 시간을 알려줄 수 없습니다. 구두 닦기 서비스를 이용하실 수 있습니다.

3. 음료수를 확인하고 보충하십시오.

4, 세탁물을 모으고, 세탁 목록을 확인하고, 방 번호가 맞습니다.

5. 신문과 잡지를 방으로 보냅니다.

6, 손님이 추가 공급을 요청할 때, 그들은 즉시 손님에게 보내야하며 복구 책임이 있습니다. 예 : 추가 침대, 소켓, 헤어 드라이어 등 7. 직원 화장실, 작업실, 방화문, 복도 등과 같은 서비스 구역 청소

8. 예를 들면 엔지니어링 유지 보수 명령서를보고하고, 전구를 교체하고, 귀중품을 방안에 넣지 않은 "dnd"방을 찾은 다음, 남은 물품에 대한 보고서와 보고서를 제출하는 등 특수한 상황을 담당자에게보고하십시오.

9. 작업 차를 보충하고 표준에 따라 작업 차를 깨끗하게 유지하십시오.

10. 일일 보고서 양식을 작성하십시오.

11. 진공 청소기와 같은 장비 및 장비를 사용하십시오.

12. 당신이 일을 할 때 바닥 열쇠를 지키고 그것을 사무실에 건네는 책임이있다.

13. 방의 상태를 담당 직원에게보고하십시오.

14. 청장에게 청정실이 없다고보고하고 이유를 설명하십시오.

15. 감독의 작업 배치에 복종하십시오.

16. 다른 상황이나 수상한 사람을 적기에 바닥에보고하십시오.

18. 교대 근무 당일에 모든 것을 등록하고 직장에 나가기 위해 감독에게 서명하십시오.

넷째, 중간 변속 웨이터 :

1. 조기 근무가 충분하지 않은 경우 조기 근무 교대 직원이 다른 일을하도록 지원해야합니다. 예를 들어, 청결한 바닥 공공 구역, 복도, 램프 갓, 집 번호 및 특수 청소는 지정된 시간 내에 완료되어야합니다.

2. 오프닝 서비스를 책임진다.

3. 모든 작업을 완료하고 체크 아웃을 정리합니다.

4. 필요하다면 화장실 린넨 타월을 바꾸고 보충하십시오.

5. 손님에게 주어진 요구 사항은 가능한 한 만족해야합니다.

6, 엑스트라 베드, 테이블과 의자 손님 책임.

7. 침대를 열지 않고 방을 기록하고 이유를 설명하십시오.

8. 공중 화장실, 산책로 진공 청소기, 방화문과 같은 공공 장소를 매일 청소해야합니다.

9. 청소 한 손님 옷을 객실에 보냅니다.

[1] [2] [3] [4] [5]

10. 작업 차를 청소하고 보충하십시오.

11. 진공 청소기와 같이 작업을 떠나기 전에 중고 장비를 손상시키지 마십시오.

12. 감독의 다른 작업을 완료하십시오.

13. 작업을 마칠 때 바닥의 총 키를 유지하고 사무실로 돌아갈 때주의하십시오.

14. 목사 나 감독이 동의하면 퇴근 할 수 있습니다.

다섯째, 저녁 교대 참석자 :

1. 중산층의 미완성 일을 계속하십시오.

2. 손님에게 서비스를 제공하십시오.

3, 정기적으로 건물을 순찰, 문제를 찾아 시간에보고합니다.

4. 필요한 경우 청소하고 체크 아웃하십시오. 5. 언제든지 예기치 않은 사건에 대처하십시오.

6. 방의 통로와 카페트의 불규칙한 청소.

7. 매일 세부적인 전환을하십시오.

8. 프런트에 대한 통지는 즉시 처리되어야하며 프론트 데스크에 회신해야합니다.

9. 바닥 열쇠 또는 ​​다른 열쇠를 사용하고 퇴근 할 때 사무실에 다시 지불하십시오.

10, 작업을 떠나기 전에 기계 및 장비를 손상되지 않고 깨끗하게 유지해야합니다.

11. 상급자가 준비한 다른 일을 완료하십시오.

12. 목사 나 감독은 그들이 일하기 전에 동의한다.

플로어 팀 리셉션 프로그램

하나 : 예측 및 확인 :

1. 프론트 데스크에서 통지를 받으면 팀 이름, 체류 일, 출발일, 인원수, 팀의 성격, 감독의 이름, 객실 요구 조건 등을 확인하십시오.

2. 팀이 도착하기 전에 시설, 위생 시설 및 물품이 양호한 지 여부와 관계없이 방이 필요한대로 배치되어 있는지 확인하십시오.

3. 팀이 도착하면 웨이터가 엘리베이터에있는 손님을 맞이하고 손님을 호텔 시설 서비스 프로젝트를 소개 할 방으로 안내하고 편지 리더의 이름과 객실 번호를 기억하며 특별한 요구 사항이 있는지 여부를 확인합니다.

4. 손님이 물품을 객실로 옮겨 모든 수하물이 방에 들어 왔는지주의 깊게 확인합니다.

2 : 체크인 서비스 :

1. 우선, 우리는 손님의 식사와 활동을 이해해야하며, 팀 손님들의 활동은 일관되며, 객실 청소와 소규모 서비스는 적절하게 조정됩니다.

2, 팀 손님 활동은 사전에, 얼음, 세탁, 차, 차용 및 기타 서비스를 적시에 정확한 방법으로 고객에게 제공하기 위해 계획을 가지고, 손님의 여정을 지연시킬 수 없습니다.

3. 방을 만들 때 안전하지 않은 요소와 방에서 게스트의 잠금 상태를 확인하고 게스트를 비밀로 유지합니다. 상황은 상급자에게보고되었습니다.

3 : 출발 서비스 :

1. 신속하고 정확한 체크 아웃 및 체크 아웃 프론트 데스크의 한 방을 점검하여 시설 및 장비 손상, 알콜 소비 및 남은 음식물이 없는지 확인하십시오.

2. 손님을 위해 수하물을 제공하고 손님들에게 작별 인사를하도록 주도권을 쥐십시오.

방 청소 전 준비 :

허가없이 손님 방에 입장 할 수 없습니다.

객실 문 기호에주의하십시오.

집에 들어가기 전에 문을 두 드리십시오.

방 청소 프로그램

1. 정상적인 상황에서는 방을 다음 순서로 청소해야합니다.

귀빈실 - 청결한 방 - 주거 - 방을 걷는 방 - 빈 곳

2. 집이 단단 할 때, 순서는 경미하게 바뀔 수있다 :

귀빈실 - 청결한 방 목록 - 도보 방 - 집 - 비어있는 곳

3. VIP 룸의 위생은 통지를 받거나 손님을 떠나면 즉시 청소해야합니다. 4. 조리 된 객실은 손님이 요구하는 시간에 따라 청소됩니다.

a) 방 청소하기

체크 아웃 당일에 객실을 청소하는 것은 방을 청소하는 것입니다. 룸 청소 및 프로그램은 "in", "extract", "shop", "wash", "wipe", "fill", "suck", "check", "light", specific 등 9 가지 단어로 요약 할 수 있습니다. 내용은 다음과 같습니다.

1, "in"

부드럽게 문을 세 번, 세 번 노크하고 "웨이터 또는 가사"라고 신고하십시오.

천천히 도어를 열고 도어 잠금 핸들에 "청소 카드"를 걸어 놓습니다. 도어는 작업이 끝날 때까지 열립니다. 조명을 켜고 오작동이 없는지 확인하십시오.

작은 문 담요를 욕실 입구의 카펫 위에 놓고 대리석 조리대쪽에 청소 바구니를 놓습니다.

커튼 및 창 화면을 당겨서 쉽게 청소할 수 있도록 방을 밝게 만듭니다.

창을 열고 방을 순환 시키십시오.

2, "철수"

화장실에서 흙을 배출 한 다음 세제로 "두 개의 실린더"에 물을 뿌리십시오 : 세면대와 화장실. 그런 다음 손님이 사용하는 "세 타올"을 꺼내십시오.

옷장과 캐비닛의 서랍을 순서대로 확인하십시오. 남은 물건은 처음으로 프론트 데스크로 넘겨 져야합니다. 가능한 한 빨리 손님에게 돌려 보내고 건강 기록부에 기록하십시오.

방 쓰레기통을 사용하여 쓰레기를 수거하십시오. 재떨이의 담배 홀더가 꺼지지 않은 경우, 화재가 발생하지 않도록 쓰레기통에 부어 넣기 전에 소각해야합니다.

사용한 컵, 여분 침대 또는 칼 붙이를 제거하십시오.

침대를 청소하십시오. 사용한 시트를 꺼내 청소 차의 끝에있는 린넨 백에 넣으십시오.

3, "가게"

.

침대를 깔고 나면 먼저 욕실을 청소해야 일정 기간 유지할 수 있습니다. 침대에서 들어 올려 진 먼지가 떨어지면 걸레로 먼지를 제거하십시오.

4, "세탁"

욕실은 손님이 선택하고 선택할 수있는 가장 쉬운 장소이며 필요한 위생 기준을 달성하기 위해 운영 절차에 따라 엄격하게 수행되어야합니다. 청소하기 전에 송풍기를 열고 장갑을 끼십시오.

세제로 "두 실린더"를 다시 분무하십시오.

용지 낭비를 처리하십시오. 오래 된 면도날, 깨진 비누, 목욕 병, 모발 병, 치약 등을 쓰레기통에 던져 버리십시오.

재떨이와 비누 접시를 ​​씻으십시오.

세면대를 씻고 세면기 꼭지의 얼룩에주의하십시오.

샤워 헤드로 벽을 헹구십시오.

표시된 변의 머리로 변기, 변기 및 덮개를 씻으십시오. 물 콘센트, 물 주입구, 변기 벽 및 변기의 칫솔질에 특별한주의를 기울이십시오.

재떨이, 비누 접시, 물티슈 트레이, 욕실 조명 스위치, 소켓, 거울, 대리석 테이블, 세면대 및 수도꼭지, 얼굴 수건 홀더, 롤 홀더, 전화, 벽, 화장실 도어 패널 등을 건조 할 때 마른 걸레를 사용하십시오.

화장실과 물 탱크를 닦기 위해 다른 헝겊을 사용하십시오.

청소 한 쓰레기통을 제자리에 다시 넣고 청소 한 재떨이를 다시 놓습니다.

위생 바닥을 특수 헝겊으로 닦으십시오. 청소 된 욕실은 깨끗하고 건조하며 냄새가 없어야하며 먼지, 비누 및 물이 없어야합니다.

5, 문 밖에서 문, 문 안팎을 "닦아"문 손잡이와 문 뒤에있는 안전 맵에주의하십시오.

시계 방향으로, 위에서 아래로, 가구와 방의 항목을 닦고 가구의 바닥과 모서리에주의하십시오.

● 마른 걸레와 젖은 걸레의 차이에주의하십시오.

예를 들어, 마른 천으로 거울, ​​램프, TV 및 기타 장비를 닦고 가구의 부드러운 천에 먼지를 사용하고 축축한 천으로 닦지 않기 위해 벽지의 먼지를 사용하십시오.

● 실내의 전기 장비를 확인하십시오

먼지를 털어내는 과정에서 TV, 오디오, 전화, 전구 등의 전기 장비에 결함이 있는지 확인해야합니다. 발견되면 즉시 수리하고 기록하십시오.

● 마른 문지르기 이외에도, 방의 설비와 장비가 매끄럽지 않거나 부드럽 지 않은 경우 세제 및 기타 품목으로 가구를 씻어야합니다.

6, "보완"

화장실의 보급품을 보충하고 유니폼 요구 사항에 따라 깔끔하게 정리하십시오.

안면 조직과 롤 용지는 비스듬히 접혀 야합니다. 손님이 사용하기에 아름답고 편리합니다.

"3 개의 타월"은 규정 된 위치에 깔끔하게 배치됩니다.

객실의 항목은 호텔 사양에 따라 깔끔하게 배치해야합니다.

보충 컵

객실 수의 보충 물은 제품 수 및 호텔 요구 사항에 따라 보충, 보완 및 배치되어야합니다. 로고는 손님 용입니다.

7, "빨아"

먼저 진공 청소기의 케이블을 청소하고 전원 공급 장치를 꽂은 다음 전원을 켜기 전에 진공 청소기를 실내에 넣으십시오.

먼저 창문에서 빨아 라.

카펫을 빨 때, 먼저 곡물을 뒤집어서 곡물 방향으로 손잡이를 밀어야합니다.

모서리를 올리면 가구가 막힌 곳이 있습니다. 먼저 가구를 옮기고 진공 청소기로 다시 놓습니다.

욕실 바닥을 빨아 라. 걸레를 단단한 바닥에 적합하도록 변환시키는 기능에주의를 기울이십시오. 물이있는 바닥은 누출이나 사고를 막기 위해 빨지 않을 수 있습니다. 진공 청소기를 착용 할 때는 바닥에있는 틈에 숨어있는 머리카락을 빨아들입니다.

8, "확인"

검사는 자체 검사입니다. 방을 청소 한 후에는 방 승무원이 방을 검토하여 그것이 깨끗한 지, 항목이 완료되었는지 여부, 요구 사항 충족 여부 및 청소 용품이나 도구가 남아 있는지 여부를 확인해야합니다. 마지막으로, 커튼과 스크린이 위로 당겨 졌는지 여부와 에어컨 스위치가 올바른 위치에 있는지 여부를 확인해야합니다.

9, "조명"

방의 조명을 끄십시오.

문을 부드럽게 닫으십시오. "청소"카드를 가져옵니다.

등록, 출발 및 집안 일.

b) 거실 청소

거실을위한 청소 프로그램은 기본적으로 워킹 룸과 동일하지만 거실은 손님이 사용하는 공간이므로 청소시 특별한주의를 기울여야합니다.

1. 손님이 방에있을 때

● 정중하게 인사하고 방을 청소할 수 있는지 물어보십시오.

● 가볍게 조작하고 손님과 이야기하지 마십시오. ● 방문객이있을 경우 청소를 계속할지 묻는 것이 좋습니다.

● 청소 후에는 다른 지시 사항이 있는지 게스트에게 물어 본 다음 게스트에게 서약하고 부드럽게 문을 닫으십시오.

2. 손님이 방으로 돌아온다.

청소 작업에서 손님이 집으로 돌아올 때, 손님에게 인사하기위한 주도권을 쥐고, 청소를 ​​계속할 것인지 묻습니다. 허용되지 않으면 즉시 떠나야하고 손님이 나간 후에도 청소를 계속해야합니다.

3, 방 전화가 울릴 때

회의실 전화는 손님을위한 주요 커뮤니케이션 도구이며 손님의 사용 권한은 오너의 소유입니다. 오해와 불필요한 문제를 피하기 위해 청소 과정에서 전화를받지 마십시오.

4. 게스트의 항목이 손상되었을 때

집안 청소 및 청소 작업을 할 때는주의해야하며, 물건을 자유롭게 옮기지 말고 필요에 따라 부드럽게 다루고 청소 후 다시 놓으십시오. 우발적으로 손님의 물건을 손상시킨 경우에는 사실상 감독에게이를 반영하고 손님에게 사과해야합니다. 귀중한 물건이라면 감독자와 동반하여 조언을 구해야합니다. 상대방이 보상을 요청할 경우, 상황에 따라 결정해야합니다. 방 부서에서 보상금을 지불합니다.

방을 청소할 때 다음 사항에 유의해야합니다.

● 손님의 파일과 서적을 닫지 말고, 위치를 옮기지 말고, 보지 마세요.

● 휴대 전화, 노트북, 지갑, 귀중품 (예 : 시계 및 반지)을 만지지 마십시오. 그러나 의자에 두거나 침대에 쌓인 옷은 손님들을 위해 끊어서 옷장에 넣어야합니다.

● 게스트에게 세탁물이 있는지 확인하십시오. 방 청소시 세탁자에게 세탁물이 있는지 확인한 후 세탁물 목록과 배달 된 옷의 내용을주의 깊게 검토 한 다음 옷을 세탁 가방에 넣고 문에 넣으십시오. 그것을 수집하고 청소를 위해 세탁실로 보내주기를 기다리십시오.

● 장기 주택에 대해서는 청소시 손님의 물건에주의를 기울이십시오.

● 방에서 나갈 때 문 닫는 동작은 가볍습니다.

c) 공석 청소 프로그램 :

1. 방 열쇠로 문을 열고 방 시간을 채우십시오.

2, 문을 열고 청소를 시작하여 주를 확인하십시오.

3, 살포하는 동안 창문을 확인하면서, 침구가 젖었는지, 전기 용품과 램프가 정상적으로 켜져 있는지 여부, 바닥에 곤충이 있는지 여부, 물품의 위치가 움직이든 아니든 공급이 완료되었는지 여부, 커튼이 손상되었는지 여부를 확인하십시오. 문제가 있으면 제 시간에 교체하거나 청소하거나 수리하십시오. .

4. 당일 예약이 있으면 에어컨을 조정해야하며, 검사가 끝나면 문이 닫히고 집을 비울 시간이 기록됩니다.

d) 방의 위생 청소 요구 사항을 방해하지 마십시오.

1. "방해 금지"카드가있는 방에서 오후 2시 이전에 방의 문을 두드리지 마십시오. 작업 지시서에 방 번호와 기재 시간을 적어 두십시오.

2. 작업이나 카트가 지나갈 때, 소리와 작동은 나머지 손님에게는 영향을 미치지 않도록 가벼워 야합니다.

3. 오후 2시 이후에도 방에는 "방해 금지"카드가 있습니다. 웨이터는 즉시 바닥 감독, 프론트 데스크 장관 또는 관리자에게 알리고 계정에 대한 정보를 프론트 데스크에 알려야합니다.

4. 방의 움직임에주의하십시오. 오후 3시 이후에 문을 두 드리십시오. 청소하고 싶은지 물어보십시오.

5) 야간 침대 운영 프로그램을 엽니 다 :

1. 문을 두드리고 웨이터에게보고하십시오. 손님이 있다면 손님의 의견을 구해야합니다.

2, 침대에 더 많은 항목이 있다면 밤에 침대를 열 수 없습니다, 작은 항목을 제거 할 수 있습니다.

3. 침대 옆 탁자 옆의 이불 모서리를 45도 각도로 접습니다. 더블 침대가 두 사람에 의해 점유되면, 이불은 양쪽에 30 각도로 접혀 것입니다.

4. 침대를 아름답게 유지하고, 아침 근무를 정정하고, 교체 할 스테인드 시트를 찾으십시오.

5, 침대 옆 램프 이외에, 조명의 나머지는 닫아야하며 스위트의 조명은 모두 열려 있고, 침실은 표준 방과 동일합니다.

6. 손님이 사용한 세 개의 실린더를 한번 씻어서 닦아내고, 손님이 사용하는 세 개의 수건을 교체하고, 쓰레기통에 붓고, 바닥을 말린 다음 7. 다시 순찰하고, 청소 용품이 남아 있는지 확인하고 부드럽게 문을 잠급니다. 빛을 끄고 입장과 퇴근 시간을 기록하십시오.

워킹 검사 프로그램 :

1. 문을 두 드리 고 웨이터에게보고하십시오. 문을 열고 모든 램프를 켜서 소진 여부를 확인하십시오.

2, 방의 시설이 손상되지 않았는지 확인하십시오. 시트, 이불 커버, 베갯잇, 세 개의 수건 및 컵이 손상되었거나 누락되어 있는지 확인하십시오.

3, 프론트 데스크에보고 할 손상이없는 경우,보고는 정상이 아닙니다.

4, 와인이 부족한 지 확인하십시오. 가능한 한 빨리 와인리스트를 열어 손님이 체크 아웃 할 수 있도록하십시오.

5, 프런트 데스크에 손님에게 돌아갈 것을 알리는 보고서가있는 경우 손님이 남은 음식물이 있는지 확인하십시오.

6. TV와 에어컨의 원격 제어가 완료되었는지 여부.

6) 방 소독 프로그램

컵 소독 :

1. 84 개의 살균제를 1 : 200의 비율로 섞으십시오.

2. 슬러그로 청소 한 차 컵을 분주 액에 30 분 동안 담그십시오.

3. 살균제를 물로 헹구고 말립니다.

4, 다음 30 분 동안 소독 캐비닛에 넣어.

5. 소독 캐비닛은 3 일마다 청소합니다.

분지 및 화장실의 소독 :

1. 표면을 부드럽게 만들기 위해 물로 큰 표면의 더러움을 제거하십시오.

2. 표면에 84 개의 살균제 1 : 200을 5 분간 뿌리십시오.

3. 특수 브러시로 브러시하십시오.

4. 마지막으로 물로 헹구고 말립니다. 주기 건강 계획 1 주일 10 일 15 일 1 년 침대 진공 청소 유리 창 욕실 에어컨 필터 안티 매트리스 TV 진공 청소기 소화기 가구 왁스 시트 진공 에어컨 컨디셔너 씻어 의자 건조 커튼 에어 컨디셔너 외부 기계 와이퍼 팬 침대 진공 청소기 냉장고 빨래판 머리 면화 타이어 계단 손잡이 얼룩 얼룩 소화전 카펫 말 捅 물 탱크 에어컨 쉘.