학교 매점 건강과 안전에 대한 책임

"중화 인민 공화국 식품 위생법", "학교 보건 업무 규정"및 기타 식품 위생 및 안전 관련 법규를 상위 수준에서 수행하고 교사와 학생의 합법적 인 권익을 보호하며 학생의 신체 및 정신 건강을 보호하고 교육 및 교육 서비스를 제공합니다. 식당 직원이있는 식당에서 음식 위생 및 안전 작업을 담당합니다.

첫째, 학교 매점 음식 위생 및 안전, 학교 정기적으로 또는 불규칙하게 식품 위생 위험을 확인합니다.

둘째, 매점 직원은 생산과 생활의 안전을 보장하기 위해 건강 증명서를 보유해야합니다.

셋째, 식품 위생 관리를 강화하고, 식당에 "세 가지"음식을 단호하게 마무리하십시오. 해충 방제 및 쥐 물림, 곰팡이 방지 및 악화, 식품 저장 특별실, 정시에 소독 된 식품 도구, 적시에 스탬프하기, 사고가 발생했습니다.

넷째, 정시에 일하러 가고, 근무 시간에는 직원들이 술을 마시고, 카드 놀이를하고, 아이들을 데려오고, 스웨터를 짜기도합니다. 아무도 허가없이 먹을 수 없습니다.

V. 식품 구매 등록 강화 : 구매 및 창고시 제품의 이름, 수량, 제조일, 제조일 및 유통 기한을 등록해야하며 공급자로부터 건강 허가 및 제품 검사 양식 사본을 받아야하며 품목을 하나씩 확인하고 서명해야합니다.

여섯째, 구입 한 야채는 보존되고 보존되며, 창고의 요리와 재료는 하루에 한 번씩 검사되며 시간이 지남에 따라 변질과 곰팡이가 처리됩니다.

일곱째, 깡통, 흠집, 파리, 땅, 벽, 난로, 문과 창문, 먼지가없는 팬, 기름 얼룩이없는 "3 개의 아니오"를 달성하기 위해 식당의 위생 관리를 강화하십시오.

8. 검사 및 수락은 부적격이며 규칙 및 규정 및 직무에 따라 처벌됩니다. 중대한 사고가 발생하면 책임자와 당사자의 경제적 또는 법적 책임이 조사됩니다.

교장 : 캔틴 직원 :

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