식당 호텔 빌딩 관리 관리 책임 도서

1. 위탁 사항 :

1. Baise City Ouyi Hotel Co., Ltd. 호텔의 장기적인 개발을 위해 두 주주는 Ouyi Hotel을 관리하고 Liu Xinmin 및 Yan Xiaoning이 부여한 관리 권한을 행사하는 운영의 총 책임자로 Li Limei를 공동으로 위탁했습니다. 허가 범위 내에서 운영 담당 총괄 책임자가 수행되며, Liu Xinmin 및 Yan Xiaoning을 대신하여 호텔 운영을 총괄하고 호텔 운영을 관리하며 회사에서 발급 한 다양한 예산 표시 및 관리 지표를 완료합니다.

2. 위탁 기간 : 2011 년 1 월 1 일 ~ 2011 년 12 월 31 일.

3. 금융 시스템 및 관리 : 1 모든 직원은 호텔 업계 및 회계 법률의 원칙에 따라 평가되어야하며, 2 호텔의 모든 비용은 지불 전에 금융 부서와 구매 담당자가 지불해야하며 모든 구매는 구매 담당자가해야합니다. 3000 달러를 넘는 경비 지출은 재무부에서 균등하게 지급되며 누구도 개인의 이름으로 차용하거나 오용 할 수 없습니다. 발견되면 회사는 해당 시스템에 따라 벌금을 부과합니다 4 회사의 운영 경비는 감사원이 감사하고 서명합니다. 기타 경비가 XX 위안을 초과하고 일회성 비용이 5,000 위안을 초과하는 경우 재정부는 통일 된 통화 후에 당사자에게 비용을 요구할 수있다. 그렇지 않으면 재무 부서가 책임을진다 .5 호텔의 모든 출납원과 자산 관리 및 재무 담당자 경영진 재무 부서 (회계, 출납원, 원자력, 구매자, 창고 관리자, 출납 관리자, 품질 관리자)는 모든 부서원이 재무 부서 관리자의 관리를 따라야하며, 부서 직원의 일상적인 행동과 대우는 B 팀, 재정 권한 지배권은 A 국에 의해 규율되며 아무도 권위를 넘어 행동 할 수 없습니다.

둘째, 책임 지표 :

주요 경제 지표 및 보조 지표의 주요 지표 : 45 점 1. 연간 운영 수입은 600 만 위안입니다. 2. 일년 운영비는 381 만원으로 조절됩니다. 3. 당기 순이익은 219 만원이다. 하위 지표 : 연간 비용은 381 만 위안이며, 그 중 객실비는 55 %이며 취사 비용은 75 %입니다.

, 관리 지표 1, 월별 평가 지표의 고정 지표. 1 2011 년 주요 업무 월별 계획의 시행률은 100 %입니다. 2 포괄적 인 건강 품질 준수율은 96 %입니다. 3 식품 안전 품질 관리 합격률은 100 %입니다. 4 월간 직원 교육률이 80 % 이상입니다. 5 직원의 월간 회전율은 5 %를 초과하지 않습니다. 고정되지 않은 표시기. 월별 관리 지수 평가는 고정 지표 평가 점수를 기준으로하며 고정되지 않은 지표 평가 점수를 더하고 빼서 최종 월별 평가 지수 점수를 얻습니다. 2. 분기 별 평가 지표 : 1 연체 채권 비율은 미수금 총액의 5 %를 초과하지 않습니다. 2 직원 만족도가 80 %에 도달했습니다. 3 고객 만족도가 90 %에 도달했습니다. 직원 외모 미터의 자격 비율은 98 %입니다.

3. 연간 경영 평가 지표 : 1 연간 미수금 잔액 : 연간 소득의 1.5 % 이상 2 직원 품질 평가 : 기업 문화, 서비스 지식, 비즈니스 지식. 3 고객 만족도 : 90 %. 4 서비스 품질 : "황금률의 첫 번째 규칙 : 직원, 시간, 장소, 사람의 예의없이 예의 바르다"는 85 %에 이릅니다. 5 자산 관리 : 대규모 자산 및 장식 자산을 완전하고 효율적이며 깨끗하게 처리합니다.

4, 연간 안전 관리 평가 보상 및 처벌. 1 연간 식품 안전 품질 관리 지표, 내부 안전 관리 지표가 기준을 충족하고 각 부서에 대해 XX 위안을 보상합니다. 2 모든 주요 식품 안전 품질 사고 또는 주요 내부 안전 관리 품질 사고는 올해 기준을 충족시키지 못하는 것으로 간주됩니다. 책임의 크기, 사고 손실에 대한 보상, 일반 관리자 조수, 부서 관리자 및 관련 책임자의 작업에 따라 3 가지 주요 식품 안전 및 품질 사고, 주요 내부 안전 관리 사고, 책임뿐만 아니라 월별 성능 보너스를 공제 20 % -100 % 연말에 사건 발생 빈도에 따라 연감 회장 및 부장의 연말 실적 보너스의 평균이 운영에서 차감됩니다.

5. 평가 지침.

1. 성과 평가 원칙에 따른 성과 평가 급여 외에도 각 부서의 월별 및 분기 별 평가 랭킹에 따라 보상을 실시합니다.

2. 월간 평가. 랭킹은 경제 지표 + 경영 지표 점수를 기반으로하며 월별 판매 챔피언뿐만 아니라 경제 지표는 월 예산 작업, 팀 현금 보상 XX 위안, 경제 지표는 월 예산 작업, 팀 현금 보상 천 위안.

3. 분기 별 평가. 각 분기의 경제 지표 및 분기 별 경영 지표의 점수의 총 평균 점수로 순위를 매기고 분기 별 우수 팀 챔피언에 더하여 1 위 수상자는 다음과 같습니다 : 경제 지표는 분기 별 예산 업무를 완료하고 팀 현금 보상은 1 만 위안입니다. 경제 지표가 분기 별 예산 업무를 완료하지 못했고 팀의 현금 보상액이 5,000 위안이었다.

4. 연간 평가. 심사위 원단의 평가 방법은 분기 별 평가와 동일하며 동년에는 부서별로 1 팀이 우수 팀을, 팀장은 부서장으로, 2 팀은 홍콩과 마카오에 각각 1 회의 우수상을 수여했습니다. 매니저 조수 및 부서 관리자, 같은 해에 3 개의 분기 별 우수한 팀을 수상한 부서는 Xinmatai Tour를 부장 및 부서 관리자에게 보냈고 같은 해 4 개의 분기 별 우수 팀을 수상한 부서는 유럽 투어를 총 운영에 보냈습니다 관리자 조수 및 부서 관리자 인센티브 여행은 다음 해부터 1 년 이내에 완료되며 마감일 이후에는 즐길 수 없습니다.

5. 다양한 관리 지표에 대한 구체적인 평가 내용은 회사에서 통보하고 품질 검사 부서 직원과 공동으로 평가를 수행합니다.

6. 다양한 관리 지표의 평가 점수는 회사의 단계별 업무 우선 순위에 따라 조정될 수 있습니다.

셋째, 직업 변화로 인한 연간 성과 평가 방법. 1. 책임 성명서 집행 기간 동안 회사는 연말 연시 성과 임명 기간의 월별 평균치에 따라 이동, 강등, 해고, 퇴직 및 학습시 연례 성과 평가 보너스를 B 측에 제공합니다. 2. 임기 중에 회사가 B로 이관, 이전, 해고, 퇴직 및 학습을하면 다음 달에 월별 성과 평가 보너스가 더 이상 제공되지 않습니다.

넷째, 노동 보수 및 보너스

1. B 급 연수입은 연봉제를 기본으로하며, 급여는 기본급, 점령 급여 및 기타 보조금으로 구성됩니다. 그 중, 기본 급여의 성과 중심 평가는 비즈니스 성과 및 경영 성과로 분해됩니다. Li Limei, 운영 총괄 부장은 매달 급여가 1400 위안, 급여가 200 위안, 운송 및 전화 보조금이 400 위안, 그리고 800 위안의 보조금이 2,800 위안입니다. 부서 관리자와 호텔 직원의 급여는 현재 기지에 따라 변경되지 않습니다.

2. 월급 평가를 결정하는 원칙. 1) 당 B 급 월급 50 % 경제 지표는 다음과 같은 기준에 따라 발급됩니다. 월간 경제 지표 점수가 38 점 미만이면 발급되지 않으며 월별 경제 지표가 38 점 이상인 경우는 실제 완료 비율에 따라 배분됩니다.

2) 당 B의 월급 다음의 기준에 따라 50 % 경제 지표가 발행됩니다 :

월별 관리 지표 점수가 48 점 미만인 경우 실제 점수 비율에 따라 배포됩니다.

월별 관리 지수 점수가 48 점을 넘으면 100 %로 발행됩니다.

3) 경제 지표와 경영 지표가 100 점 이상 합산되면 초과 보상 기준 초과 :

조교 부장 : 점수의 일부를 초과 × 110 위안;

부서 관리자 : 점수의 일부를 초과 × 70 위안;

3. 연말 실적 보너스 :

1) 계산 원리 : 연말 실적 보너스는 회사 감사로 확인 된 당기 순이익 지표의 세분화 계산 결과를 바탕으로 산출되며, 연말 성과급은 경영 지표 평가 점수에 의해 산출됩니다.

2) 연말 순이익 평가 기준 : 본부장 보좌 : 2011 년 연간 순이익 예산 과제는 219 만원, 연말 보너스는 199 만원 미만으로 발생하지 않았고 2011 년 기준은 199 만원 미만인 219 만원 이상 완성되었다. 보너스 총 4 %. 2011 년에 nop은 2.39 백만원, 2.19 백만 元을 완성했으며, 보너스는 총 완료 금액의 5 %입니다. 2011 년에 nop는 2 억 5 천 9 백만이 넘었고 239 만 이하는 7 % 증가했습니다. 2011 년에 nop은 2 천 6 백만 개 이상의 부품을 완성하고 총 금액의 8 %를 만들었으며 최종 보너스가 계산되었습니다. 각 부서의 관리자 : 보좌 총지배인의 40 %에 따라 보너스를 지급합니다.

3) 연말 경영 지표 평가 기준 연말 경영 지표 평가 점수는 월평균 누적 경영 지수 평가 누적 평균 점수와 연례 경영 지수 평가 점수의 두 부분으로 구성됩니다. 연간 성과 보너스 계산 원칙이 발행됩니다. 연말 보너스를 제외한 연말 관리 지수 평가 점수 70 점 미만, 연말 관리 지수 평가 점수 ≥70 점, <80 점, 50 %, 연말 관리 지표 평균 점수 ≥80 점, <90 점 60 %는 발행되어야하며, 연말 관리 지표의 평균 점수가 90 점 미만인 경우에는 실제 점수에 따라 계산되고 분배되어야하며, 연말 관리 지표의 평균 점수가 95 점 이상인 경우에는 전체 지불해야하며, 연간 누적으로 인해 경제적 손실이 10 만 이상 발생하는 경우, 연말 상을 계산하십시오.

V. 성능 평가

1. 감정 부서 : Liu Xinmin, Yan Xiaoning 등으로 구성된 평가 팀.

2. 평가 내용 : 월간 평가, 분기 별 평가, 연간 평가.

3. 평가 및 치료 : 평가 결과는 당월에 시행 될 것입니다.

4. 내부 관리 1 표 거부 : (1) 식품 안전 품질 관리. . 2 내부 보안 관리. .

5. 운영 기간 동안 Liu Xinmin과 Yan Xiaoning은 일반 관리자 보조 및 부서 관리자에게 작전, 강등, 해고 및 해고를 위임 할 것입니다. 1 경제 지표는 3 개월 연속 70 % 미만입니다. 월별 관리 지표 중 3 개월 연속 하락한 경우 3 회사의 통일 된 관리를 따르지 않고 회사의 규칙과 규정을 심각하게 위반하며 상황이 심각 할 경우 4 관리 작업에 심각한 부작용이 있거나 심각한 직무 유기 또는 합법적 인 경우 책임 : 5 회사의 외부 이미지 및 평판, 3 일 이내에 노출 된 3 가지 주요 미디어 사고, 효과적인 위기 관리, 6 만 연간 누적 경제적 손실 5 만원 이상, 은폐 관할 구역에있는 호텔의 7 가지 주요 사건 상황에 따라 진지하게 받아들이는 사람들.

5. 예산 내에서 수행되어야하는 자본 지출 및 임금은 예산 계획에 따라 파괴적으로 집행되지 않으며 연말에 당기 순이익을 계산할 때 실제 상황에 따라 해당 비용이 제외됩니다.

6. 책임 도서의 작성, 서명, 수정 및 변경 1. 책임 도서의 작성, 서명, 수정, 변경, 집행, 감독 및 평가는 Liu Xinmin과 Yan Xiaoning이 담당한다. 2.이 책임 도서에 포함 된 경제 지표, 관리 지표 및 평가 방법 인 Liu Xinmin 및 Yan Xiaoning은 비즈니스 요구에 따라 조정할 수있는 권리가 있습니다. 3. 운영 기간 중 특별한 사정이있는 경우, 당해 기간 동안 지표 또는 평가 방법을 개정 할 필요가 있다고 판단하고 승인 및 조정을 위해 서면 의견 및 관련 조치를 회사에 제출할 필요가있다.

7. 책임 성명을 해석 할 권리는 Xiao Ning과 Liu Xinmin에 귀속됩니다.

여덟, 기타. 1.이 계약에서 다루지 않은 사항은 A 국과 B 국 모두에 의해 보완되어야한다. 구직 신청서를 첨부하십시오! 2. 위임장은 복제본으로되어 있으며, A 조와 B 조의 각 당사자는 서명일로부터 효력을 가지는 사본 1 부를 소지하여야한다. 파티 A : 파티 B : 서명 : 서명 : 서명 날짜 : 서명 날짜 :

직책 책임자 Executive Manager 총무 보고서 Superior : 총괄 관리자 Supervisor 하위 부서 : 부서장 및 관리자 Contact 부서 : 호텔의 여러 부서의 책임 : 첫째, 관리 지표 1. 당사자 A의 권한 범위 내에서 과학적이고 합리적이며 엄격한 관리 수단을 사용합니다. .

회사 운영의 총책임자로서, 그는 직립하고, 도덕적으로 행동하고, 약속을 지키고, 자신감을 가지며 책임감 있고 정직하며 정직하고 민감해야하며 호텔에 대한 충성심을 비판해야합니다.

셋째, 현대적인 계몽 비즈니스 개념과 사람 중심의 경영 인식으로 호텔 경영의 모든 측면에서 이러한 개념을 구현합니다.

넷째, 호텔의 명성을 자신의 삶으로 간주하고, 호텔의 이미지를 중요하게 생각하며, 호텔의 인기와 명성과 같은 무형의 자산을 만들기위한 전략적 투자를 의식적으로하십시오.

다섯째, 직원의 정체성, 소속감, 호텔에 대한 영예를 기르고, 호텔 내 응집성과 구심력을 강화하고, 호텔의 전반적인 이미지를 조율 된 방식으로 확립하기 위해 열심히 노력해야합니다.

여섯째, 우리는 호텔 운영 총액 회전율의 실현에 대한 책임을 져야 함과 동시에 계절과 휴일에 따라 일년, 계절 및 달에 대한 마케팅 계획, 광고 계획 및 개발 촉진 계획을 계획 할 것입니다. 일곱째, 완전한 고객 정보와 다양한 평가 기준을 수립하십시오.

여덟째, 주요 활동을위한 운영 관리자, 작업 방향 : 비상 사태의 처리에는 올바른 결정이 있어야하며, 명령을 내릴 수있는 권한을 적시에 위임해야하며, 여러 부서의 인사를 선임하는 것이 좋습니다. 모든 구성원의 열정을 동원하고, 내외부 대인 관계를 조정하고, 부하 직원의 업무에 유리한 조건을 제공하고, 적시에 업무 효율성을 점검하고 개선하는 데 능숙합니다. 전체 명령 작업은 엄격하고 효율적이며 유연하고 혁신적인 스타일을 반영해야합니다.

9. 부하 직원이 자신의 업무 역할을 명확하게 정의하고 점차 업무를 전달하게하고, 부하 직원이 자신의 목표와 계획을 수립하고, 부하 직원이 수용된 업무에 집중하도록하고, 부하 직원에게 현장 지불 보고서를 이해하도록 요청하여 부하 직원이 책임을 져야합니다.

X. 모든 부서에 장비를 청결하고 깔끔하고 정확하게 유지하도록 촉구하고, 식기류와 저가압 소모품의 비용 통제를 강화하고 식기류 관리를위한 보상 시스템을 책정하여 관리 비용을 절감합니다.

11. 모든 직원의 전반적인 품질을 향상시키기 위해 회사의 모든 부서에서 직원의 전문 기술 교육 및 일일 품질 관리를 담당합니다.

12. 회사의 화재 안전 작업에 책임이있는 다양한 규칙과 규정을 구현하기위한 게시물의 요구 사항과 감독을 담당합니다.

13. 매일 비즈니스 보고서를 감독하고 검토하고 검토하며 호텔의 당일 준비, 공급 준비 및 주방 준비 작업을 이해하고 당일의 중요한 고객 상황을 이해하고 손님의 관련 조건 및 특별 요구 사항을 이해하고 준비에 따라 준비 작업을 신중하게 구성하십시오.

둘째, 운영 지표 1, 호텔을 관리하는 A의 허가 구현, 호텔의 결의 관리, A의 사업 계획 및 배포 일정 작성. 2. 호텔 관리 시스템, 사후 책임 시스템 및 서비스 프로그램의 구현 및 구현을 점검하십시오. 3. 호텔의 분업 부서에 따르면, 호텔이 정한 기준에 맞게 특정 사업부의 서비스 품질을 감독하십시오. 양적 기준을 사용하여 호텔의 일상 업무의 특정 조건을 평가하고 습득하십시오. 4. 호텔의 일일 비즈니스 일일 보고서를 확인하고 문제를 A 시간대에보고하고 문제를 해결하기 위해 필요한 조치를 취하십시오. 5. 비즈니스 미팅 또는 특별 비즈니스 미팅을 주최하여 비즈니스 업무를 조정하고 조사하십시오. 6. 본부장이 제안한 호텔의 장기 계획 및 연간 계획에 대해 합당한 제안을하고 총 관리인 참조를위한 관광 시장 및 호텔 관리 정책에 대한 의견을 표명하십시오. 7. 파티 A가 지정한 다른 임시 작업을 수행하십시오.