2019 호텔 겨울 휴가 연습 보고서

이 겨울은 일반적으로 차가운 바람이 아닙니다. 이 환경 때문에 나는 겨울 방학 동안 사회 관행에 참여하도록 동기를 부여 받았다.

나는 자신의 손과 두뇌에 의지하여 가혹한 환경에서 살아남을 여유가 있는지 알고 싶다. 동시에 개인적으로 사회적 관행을 경험함으로써 사회를 더 잘 이해하고 실제로 지식을 키우고 실천한다. 재능, 자신의 탄력성을 키우는 것, 그리고 더 중요한 것은 그들이 배운 것을 사회에서 사용할 수 있는지 테스트하는 것입니다.

그런 다음, 나의 사회적 실천 활동은 구직 활동에서 시작되었습니다. 나는 직업을 찾기 위해 여행을 시작했다. 처음에는 장인 정신에 대한 기대가 높았으며 월급이 2 천 달러도되지 않았습니다.

열심히 일하면서 많은 곳에서 일하는 경험이 우선되어야합니다. 나는 경험이 없다고 들으며 "돌아가서 메시지를 기다려야합니다. 필요한 것이 있으면 알려 드리겠습니다." .

몇 차례 실패한 인터뷰를 통해 실패한 이유를 요약했습니다. 두 가지 주된 이유가 있습니다. 한 가지 측면은 자신의 눈이 낮은 손으로, 자신의 품질이 특정 수준에 미치지 못했다는 것입니다. 한 가지 측면은 자신의 위치를 ​​밝히지 않았고 자신의 위치를 ​​찾지 못했다는 것입니다.

이전 실패의 교훈을 요약하고 자신의 지위를 정하십시오. 일이 있으면 먹고 먹을 수있는 일은 사회적 관행입니다. 그래서 식당을 찾았습니다.

사장이 내가 키가 큰 남자라는 것을 알았을 때, 나는 통행인이되게 해주었습니다. 다음날, 저는 냉담한 사회 생활을 시작했습니다. 처음에는 내 마음이 극도로 불균형했습니다.

나는 어린 시절부터 학교에 이르기까지 많은 책을 읽었다 고 생각했다. 나는 자라면서 나를 훈련시키기 위해 집에서 돈을 많이 보냈지 만 지금은 서판 만 끝낼 수있다 ... 감독을위한 접시를 추가하는 것은 작은 나라 문화이지만 나를 가리키고있다. 정말 심리적으로 불편합니다.

그러나 사람들은 언제나 상향식 환경에 적응해야하며 연주를 시작하기 전에는하지 않으려 고합니다. 자신의 업무 환경에서 일하기가 매우 쉽습니다. 첫째, 지도자와 동료의 관계에 최선을 다하십시오.

그러므로 나는 당분간 그것을 피할 수밖에 없었다. 가능한 한 빨리 작업 환경에 익숙해 지십시오. 제가 일하는 곳은 2 층짜리 식당이고 호텔 로비는 1 층에 있고 개인 실은 위층에 있고 주방은 2 층에 있고 음식 방은 부엌에 있습니다. 그러면 음식 관리실에서 주방 관리의 기회를 볼 수 있습니다. .

부엌은 요리사의 전장이며, 사업이 매우 활발 할 때 전장에서의 싸움과 동일합니다. 주방장의 도구와 주방의 가구 및 품목은 요리사의 무기, 냄비, 그릇, 국자, 접시입니다. 명성 작업의 첫 번째 인생을위한 점수를 냈습니다. 이 블록은 컷 (cut)이라고도하며, 여섯 번째 단계는 원자재의 마무리 작업을 담당합니다. 상자는 원자재를 요리사에게 가져 가서 요리와 요리를 만드는 역할을합니다.

찜 요리사는 증기선에서 접시를 찌기위한 책임이 있으며, 요리사의 요리사는 요리의 책임이 있으며, 간식 실의 주방장이 파스타 간식의 생산을 담당합니다. 찬 음식은 다른 식당에 있으며, 차가운 요리와 과일 생산을 담당합니다. 생산, 우리 야채 룸의 노동자 카운터에 요리가 깨끗한만큼, 접시에 여분의 야채 주스는 깨끗하게 닦아이며, 소스 요리는 소스 요리와 함께 제공됩니다. 수프는 스프와 함께 제공됩니다. 숟가락, 요리의 순서와 생산 속도에주의를 기울이고 좋은 생활을 유지하려면 항상 프런트 데스크와 프레스티지를 주거지 사이로 지나치므로 일과 공부가 매일 매우 바쁘고 야채 부문에서는 매우 힘들지만 매일 매일 산다. 라인은 매우 풍부하고 충실합니다.

휴식 시간에 나는 지도자들과 동료들에게 겸손하게 질문하고 배울 것을 요청했다. 식량 부장관은 "나는 네가 열망을 가지고 있고 큰 일을하기를 원하지만 너는 작아서는 안되는 대학생이라는 것을 알고있다. 작은 것들을 보면서 작은 것들로 큰 것들이 쌓이고 큰 일을 할 수있는 능력은 작은 것들을 할 수있는 능력에 의해서도 축적됩니다. "작은 강이나 강이 없으며 계단의 축적도 불가능합니다." "

그는 일에 많은 실수와 단점이 있음을 항상 지적했습니다. 저는 항상 열린 마음으로 감독관에게 말해달라고 부탁했습니다. 나는 사람을 어떻게보아야하는지, 졸업장과 학위는 어떨까요? 핵심은이 일이 부지런한지를 확인하는 것입니다. 실용적. 또한 당신은 고등 교육을 받았으며 계속 공부하고 끊임없이 풍요롭게하며 자신을 끊임없이 향상시켜야합니다. 젊은 사람들은 어려움을 두려워해서는 안되며 피곤하면 지도력을 발휘할 수 있습니다. 당신은 고생 할 정도로 나이가 들었습니까? "

실제로, 나는 지도자가 나에게 말했다는 황금 말을 들었다. 나는 내 사고와 이해를 더 깊게 개선했다. 어느 정도까지 나는 내 노력의 좋은 방향을 지적했다.

학생 시절에 가장 중요한 것은 서적을 공부하고 지식을 키우며 기술을 습득하는 것입니다 특히 대학에서 공부할 때 휴가 활동을 선택하는 것은 좋은 운동 기회입니다 돈을 버는 것이 중요한 것은 아닙니다 학생으로서, 얼마의 돈을 벌 수 있습니까? 졸업 할 때 돈을 벌 수있는 기회가 있고, 공부할 때 자신의 일에 대해 이야기 해주었습니다. 공부할 때 지식에 대한 열망이 매우 강했고 그는 Dongben에 대해 더 많이 배우려고 노력했고 휴일을 보냈습니다. 그 당시 나는 자주 전국을 돌아 다녔지 만, 내 지식을 늘리기 위해서가 아니 었습니다.

내 겨울의 사회적 관행을 요약하면, 그것이 나의 첫 번째 사회적 관례이지만, 나는 이것이 미래의 연구에 크게 도움이 될 성공적이고 유용하며 유익한 사회 관행이라고 생각한다. .