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레스토랑 웨이터 작업 요약

XX는 자기 만의 도전의 해입니다. 지난 해의 결점을 수정하고 새해 좋은 직장을 꾸리려고 최선을 다할 것입니다. 지난 한 해 동안 나는 내 자신의 끊임없는 노력을 통해 지도력과 열정을 돌보고있었습니다. 나는 내 작업에서 어떤 결과를 얻었지만 많은 결점도있다. 지난 해를 되돌아 보면, 지난 한 해는 길 잃고, 슬프고, 성공하고, 행복했을 지 모르지만, 그것은 중요하지 않습니다. 과거입니다. 우리는 앞으로 열심히 노력해야합니다. 많은 사람들이 내 성격을 바꿨다고 말합니다. 나는 믿는다. 나는 정말로 만족하고있다. 나를 압박하고있는 많은 것들이있다. 나는 아직도 그것을 주장한다. 나의 삶과 감정은 같다. 적어도 기복은 없지만, 나는 적어도 약간의 흥망 성쇠, 시큼하고 쓴, 반복 된 경험을 경험했다. 잦은 우여곡절, 가끔은 정말 나를 싫어, 나는 무엇이 잘못되었는지 생각 해왔다. 왜 그런가? 나도 자신을 위아래로 반복해서 응원했다. 나 없이도 지구가 돌아 서고, 일들이 풀려나 야한다. 나는 약하고 겁쟁이가되고 싶지 않다. 운명이 내 손안에있다. 나는 내일은 훨씬 더 될 것이라고 믿는다. 좋아, 안녕, 괜찮아. 모두 괜찮을거야.
이 작업은 다음과 같이 요약됩니다.
첫째, 교육 :
1, 트레이 필수품, 룸 배달 과정.
2, 실행중인 채소의 관련 지식을 설명하는 데 도움이되는 대규모, 중소 및 연회 연회.
3. 호텔 관련 시스템의 교육 및 감독.
4, 탈출구의 안전 의식.
5.이 반을위한 소스 준비를 공부하십시오.
둘째, 관리 :
1. 상급자는 하위 단계의 모델입니다. 나는 항상 예를 ​​설정해야한다고 주장했기 때문에 팀은 매우 단합되어 있습니다.
2. 나는 똑같고, 공평하며, 공정하고 누구에게나 열려 있습니다.
3. 사람들의 성격에 대한 사람들 중심의 다각적 인 관리.
4. XX에서는 1 년 내내 사임 한 사람이 23 명, XX 년 사임자가 4 명, XX가 비교적 안정된 해였다.
셋째, 요리의 일을 책임지고있는 나 자신으로서.
1. 홀에서 소스의 작동을 책임진다.
2, 접시의 해당 출력 및 제어.
3, 야채 손의 조정.
넷째, 운영 요점.
1. 바쁜 때 요리의 모양의 왜곡 결과로 불충 분한 인력, 회사의 본질을 반영 할 수 없습니다.
2, 국가의 번영으로 인해, 현대 젊은이들은 보물이며, 점점 더 많은 일을하지 않고, 아버지와 어머니가 점점 더 버릇을 떼고, 돈을 추구하고, 다른 사람들을 공감하지 못하며, 오늘날의 진실을 알게됩니다 어려워요!
3. 왜 사람들을 모집하는 이유가 아닌가? 이것은 시간상 해결되어야하는 가장 큰 문제이다.
4. 편집이란 무엇인가, 개발이란 무엇인가, 진전이란 무엇인가, 진전이란 무엇인가, 개선이란 무엇인가, 경영이란 무엇인가, 누가 무엇을 신경 쓰는지, 누가 유지하는지, 어떻게 안정 시키는가 등이다.
5, 동일한 산업에있는 다른 사람들을 이해하기 위하여 상사를보십시오.
5.이 수업은 그 해에 시행되지 않습니다.
1. 일부 직원의 예의 에티켓 및 정리 도구가 제자리에 있지 않습니다.
2. 때로는 관련 표준에 따라 작동하지 않습니다.
3. 직원의 물류 부분이 너무 비정상적이며 의사 소통이 불가능하기 때문에 감독이 적절하지 않습니다.
즉, XX 년은 시작 지점, 새로운 목표, 새로운 도전, 근면 한 연구, 근면 한 요약, 그리고 마지막으로 우리 호텔 사업이 급성장하고 부유 한 것을 기원합니다. 모든 지도자들이 자신의 업무 여정에서 앞으로 나아갈 수 있기를 바랍니다. 그리고 인생의 매끄러운 흐름은 모든 동료가 새해에 새로운 영광을 계속해서 쓰기를 희망합니다!

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