2019 호텔 직원 교육 프로그램

직원 교육 및 부서별 서비스 품질 검사가 2013 년 전체의 초점이었습니다. "학습 기업을 건설하고 똑똑한 직원이되는 것"이라는 주제가 그것을 실행합니다. 직원의 전반적인 품질 향상을 촉진하고 호텔 자원을 마련하고 직원의 기본 기술을 확고히하기 위해 업무 형성 과정에서 조직을 학습하는 실용적인 방법을 적극적으로 탐구합니다.

2019 년에 직원 교육은 호텔의 개발 및 직업 요구 사항을 목표로하고 직원의 교육 의식에 대한 중요성을 효과적으로 개선하고 직원들이 의식적으로 배우고 서비스 기술을 연마하며 경쟁력을 높이고 직원의 자신감을 키우고 팀을 구성하도록 적극 지원합니다. 양질의 서비스와 독창적 인 기술을 갖춘 고품질의 직원은 Yijiaxian의 브랜드 이미지와 시장 경쟁력을 지속적으로 강화할 것입니다.

교육은 기본 교육 단위로 저장소를 기반으로합니다. 운영 기술, 서비스 기술 및 서비스 태도를 결합하는 교육 원칙을 구현하고 사후 채우기 및 다중 에너지 교육 방법의 구현을 조직합니다. 3 가지 측면에서 목표 지향적 인 교육을 실시하고 직원의 직업 인식 및 직무 능력을 지속적으로 향상시킬 것으로 기대됩니다.

첫째, 전문 기술 교육

새로운 아이디어와 경영 아이디어는 관리자를 비롯한 호텔 직원의 긴급한 지식 요구 사항이되었습니다. 따라서 올해 우리는 관리자의 전문 지식을 향상시킬 준비를하고 있습니다. 허가를받은 상태에서 일부 직원은 일부 관광 경영 전문 교육에 참여하여 호텔 경영 업무가 표준화되고 표준화되는 경향이 있습니다. 동시에이 회사는 직원의 충성도를 강화하고 향상시켜 주며 취사 업계에서 직원 회전율 문제를 먼저 해결합니다.

호텔의 프론트 로비는 양질의 서비스를 창출하고 기업 이미지를 향상시키는 중요한 창입니다. 서비스 기술의 부족과 불규칙한 운영 과정은 필연적으로 호텔 운영에 결정적인 영향을 미칩니다. 그러므로. 올해는 서비스 프로세스 교육 및 서비스 기본 사양의 지속적인 기술 경쟁을 강화하여 직원의 다양한 서비스 기술을 지속적으로 개선 할 것입니다. 봉사 기술 훈련에서 외부와 "내부 훈련"을 결합하여 강도를 높이고 사업 및 훈련의 경우이 임무를 성공적으로 완수하기 위해 노력합니다.

수 년 전 호텔의 취업 준비 교육 과정 평가에서 기본 서비스 이론 및 운영 기술은 일반적으로 강하지 않습니다. 올해는 직원의 질을 향상시키는 데 중요한 포인트가 될 것이며 조건 승인의 경우 첫 번째 라인의 직원과 서비스 요원이 하반기에 기술 검증을 위해 다시 조직 될 것입니다.

둘째, 신입 사원 교육

신입 사원은 호텔 비즈니스 활동의 새로운 힘입니다. 자신의 질을 높이고, 직업 기술을 습득하고, 빠르게 성장하는 호텔로 가능한 빨리 개선 할 수 있도록하십시오. "옆에서 훈련하고 일하러가는"원칙에 따라 신입 사원을위한 단계별 직업 훈련을 단계적으로 수행 할 계획이 있습니다. 직원 설명서, 안전 지식 및 서비스 기술은 기본 교육 내용으로 간주되어야하며 시험을 통과 한 후에 정식 설치 조건 중 하나에 포함되어야합니다.

셋째, 특별 훈련

"학습 팀을 만들고 똑똑한 직원이되는 것"은 2019 년 호텔 교육의 주제입니다. 다기능 복합 재료를 육성하는 것이 우리의 노력입니다. 따라서 올해 우리는이 두 분야에 대한 교육을 시작했습니다.

매장에서 일부 전문 학교 및 교육 기관에 비즈니스 백본을 보내 관련 비즈니스 지식에 대한 교육을 실시하여 서비스 수준을 향상시킵니다.

상점의 일부 직책은 직원의 흐름을 강화하고 응급 상황에서 직원 부족 문제를 해결하고 직원에게 서비스 기술을 포괄적으로 파악하고 필요한 요소를 제공하는 다기능 지능형 직원을 만들기 위해 다양한 기술 유형에 대한 후속 교육을 수행하는 데 사용됩니다. 수 있습니다.

넷째, 품질 검사

"직원들은 우리가 확인한 업무 만 수행하고 우리가 요구하는 업무를 수행하지 않을 것입니다."이것은 현행 호텔의 단점입니다. 일부 직원은 동기가 부여되지 않고 규칙과 규정에주의를 기울이고 팀의 인식과 실행이 미약하다는 것을 보여줍니다. 필연성. 따라서 금년에는 기존의 문제를 종합적으로 개선하고 점진적으로 해결하기 위해 훈련과 검사 작업을 병행하게됩니다.

1. 우아한 환경과 청결한 위생은 요식업의 전제입니다. 2019 년 위생의 첫 번째 품질 검사. "위생 품질 검사 기준 및 규칙", "상점 건강 검사 양식"및 "회사 건강 품질 검사 양식"을 작성하십시오. 내년에는 각 매장에서 일주일에 세 번씩 검사를 실시 할 계획입니다. 3 단계 검사 시스템의 형성, 첫 번째는 상점의 여러 부서의 머리의 검사입니다. 상점 관리자가 한 번만. 그런 다음 회사 품질 검사를 한 번. 이러한 검사의 빈도로 전반적인 건강 개선이 촉진 될 것입니다.

2. 서비스 품질 및 서비스 태도는 호텔 전체의 관리 수준과 호텔 등급을 반영하는 중요한 지표이며, 많은 호텔에서 이야기하고있는 문제 중 하나이기도합니다. 서비스는 끝이 없습니다. 우리는 감독 및 검사를 통해 변경 될 것입니다. 교육 및 훈련을 통해 서비스 품질 향상을 촉진하십시오. 점차적으로 "고객 의견 카드"의 구현과 "서비스 품질 구현 규칙"의 개발을 강화하십시오. 직원들이 서비스 개념에 대한 새로운 이해와 개선을 달성 할 수 있도록 홍보하십시오.

V. 기타 경영 지원 및 관련 측면

1. 직원 숙소 관리가 새로운 수준입니다. 사진 프로필을 만듭니다. 저장된 상점 협업에는 매주 적어도 한 개의 보안 점검 및 숙박 점검이 기록되어 있어야합니다.

2. 상점에서 일일 보조 작업 및 일부 수신 작업을 수행하도록 지원하십시오.

3. 지도자가 지명 한 모든 물품과 임무를 진지하게 생각하십시오.

4. 호텔 기본 교육 자료의 제작 및 선택.

이것들은 2019 년도 작업에 대한 나의 초기 생각들 중 일부입니다.