호텔 구매자 직무

파트 1 : 호텔 구매자 직무

1. 회사의 조달 관리 규정 및 시행 규칙을 양심적으로 시행하고 자체 조달 사업의 수준을 향상시키기 위해 노력합니다.

2. 조달 및 공급 계획 지표를 시간과 수량으로 완성하고, 근원 시장을 적극적으로 탐구하고, 주변 물색하고, 합리적인 가격으로 재료를 선택하고, 조달 구매 비용을 줄이기위한 책임 지표를 완성합니다.

3. 고객과 구매 구매 계약서에 서명하고 예정대로 정상적인 계약 이행을 감독하며 빚진 금액, 반환액 또는 청구액을 촉탁해야합니다.

4. 엄격하게 조달의 질을 통제하고 지도력이 샘플을 검토하고 샘플을 선택하며 구매 자료는 보증 또는 현장 검사를 수반해야합니다. 관련 부서가 사용 중에 발생하는 문제를 적절히 해결할 수 있도록 지원하십시오.

5. 물질 수용, 운송 입력 및 체크인 절차를 담당합니다.

6. 1 차 상품 공급 정보 수집, 회사 조달 전략, 제품 원료 구조 조정 및 개선, 신제품 개발에 대한 참조 제공.

7. 해당 조달 양식을 작성하고 조달 분석 및 요약 보고서를 제출하십시오.

8. 회사의 이익에 초점을 맞추고, 리베이트를 주장하지 않고, 회사에 돈을주고, 국내법을 준수하기 위해 경제적 범죄를 구성하지 않습니다.

9. 구매 장관이 임시로 지정한 기타 작업을 완료하십시오.


파트 2 : 호텔 구매자 직무

1. 최신 시장 가격을 항상 따라 잡고 구매 담당자에게보고하십시오.

2. 구매 요청서에 따라 구매 및 구매를하고 구매 관리자에게보고하십시오.

3. 승인 후 유효한 구매 주문에 따라 구매하고 다양한 임시 조달 작업을 완료하십시오.

4. 수령 부서와 협조하여 장비, 장비 및 기타 품목의 구매를 엄격히 확인하고 요구 사항을 충족하지 못하는 품목에 대해 반품 품목을 교체하십시오.

5. 주로 관련 기사 및 엔지니어링 액세서리의 공급원을 이해하고 호텔에서 요구하는 품목의 품질, 유형, 사용 및 기타 품질 요구 사항에 대한 지식이 있어야합니다.

6. 수신 부서에 문의하여 주문의 도착을 확인하고 A / S 서비스를 수행하십시오.

7. 조달 업무에서 물품 조달 및 조달 상황을 구매 감독관에게 즉시보고해야한다.

8. 조달 감독자가 시장 조사에 나가고 비용 절감에 대한 건설적인 조언을 제공 할 수 있도록 지원하십시오.

9. 금융 시스템을 철저히 준수하고 구매 한 물건을 확인하고 수락해야하며, 절차가 완료되면 가능한 한 빨리 처리하여 구매 준비금의 적기 판매를 보장해야합니다.

10. 구매 감독자가 지정한 다른 작업을하십시오.


제 3 장 : 호텔 구매자 직무

첫째, 역할의 목적 :

1.1은 공급 부서의 업무를위한 규범 적 기반으로 사용될 수있다.

1.2는 공급 부서의 성과를 평가하는 회사의 리더십을위한 기반으로 사용될 수 있습니다.

1.3은 공급 부서 직원의 상호 감독 및 협력을위한 기반으로 사용될 수 있습니다.

둘째, 중앙 집중식 관리

총괄 관리자는 공급 부서의 직속 리더입니다.

공급 부서의 업무는 총괄 관리자에게 직접 책임이 있습니다.

셋째, 직업 책임

1, 조달 계획의 준비

다양한 부서 품목의 생산, 총무, 장비 및 검사를 담당하고 조달 계획을 계획하며 비즈니스 프로세스에서 자재 공급을 보장하는 특정 자재의 구현을 조직합니다.

2, 재료 공급 :

2.1 원재료 및 보조 재료, 한약재, 포장재, 예비 부품, 예비품, 사무용품, 검사 용품 및 연료 조달 및 공급 책임이있다.

2.2 시장 조사 및 예측에 좋은 일을하십시오. 재료 공급을 잘하십시오.

재료의 모든 종류의 재료 조달 계획의 적시 조달에 제안 된, 그래서 가격이 합리적이어야하지만, 또한 품질을 보장합니다.

2.4 다양한 유형의 조달 계약의 서명 및 관리, 작업의 구현 및 해당 관리 시스템의 개발을 담당합니다.

2.5 기업이 정한 자재 공급 시스템을 엄격히 시행하고, 조달 원칙에 따라 조달 업무를 수행하며, 최적의 물류 관리를 위해 생산 계획에 따라 자재 공급의 진행을 통제한다.

3. 구입 한 자재의 창고 보관 및 정산 :

3.1 구매 한 자재가 도착한 후 관련 절차를 처리 할 책임이있다.

3.2 적법하지 않은 제품의 적기 반환.

4, 공급 업체의 품질 감사 :

4.1 공급자의 품질 경영 시스템 감사에 참여한다.

4.2 자재 공급 파일의 관리를 강화하고, 중요한 정보와 지능을 잘 수행하고, 견고하고 신뢰할 수있는 자재 공급 네트워크를 구축하고, 최상의 공급 채널을 개방하십시오.

4.3 자재 조달을위한 다양한 관리 시스템의 개발을 책임진다.

4.4 신뢰할 수있는 자재 공급 기반을 확립하고 품질 관리 부서와 같은 관련 부서와 협력하여 공급 업체 평가, 최적화 및 관계 처리를 수행하여 자재를 시간, 품질 및 수량으로 공급할 수 있도록하십시오.

5. 기업 외부의 위탁 처리에 대한 인바운드 및 아웃 바운드 업무를 담당합니다.

6. 생산 및 운영 과정에서 발생하는 다양한 물류 관리 요구 사항의 조정 및 균형을 처리하기 위해 기업 내 다양한 ​​부서와의 통신 및 협력을 강화합니다.

7, 회사의 리더십에서 배정 된 다른 업무를 완료하십시오.

넷째, 라이센스의 책임 :

4.1은 비 승인 된 프로젝트에 대한 공급을 거부 할 권리가있다.

4.2에는 창고 점원에게 재고 목록 양식을 제공하도록 요청할 권리가 있습니다.

4.3 매입 권 :

4.3.1 매점 용품 구입 권.

4.3.2 사무용품,기구 및 노동 보호 용품, 툴링 조달 권한.

4.3.3 위생 용품 및기구의 구입 권리.

4.3.4 회사의 예비 부품, 예비 부품, 생산 자재 및 유지 보수 자재 조달.

4.3.5 검사 용품 및기구 구매.

4.3.6 기업 연료 조달권

5 가지 작업 표준

5.1 총괄 관리자가 발급 한 다양한 작업 지시를 철저히 이행하고 만족스럽게 완료하십시오.

5.2 생산 수요 계획 및 자재 재고 상황에 따라 합리적인 조달 계획을 수립하고 품질 및 수량에 따라 제 시간에 기업의 생산 및 운영에 필요한 모든 종류의 자재를 공급하고 기업의 생산 및 운영 활동에 실질적인 보안을 제공한다.

5.3 기업 자재 공급 시스템의 엄격한 이행, 회사가 수립 한 조달 원칙 준수, 조달 운영 및 공급 업체 관리, 공급 채널 ​​구축 등은 기업의 요구 사항과 일치합니다.

5.4 다른 부서와 원활하게 의사 소통하고, 서로 협력하며, 재료 공급 및 생산 업무의 임시 조정을 비정상적으로 조정할 수 있으며 관련 부서와보다 잘 조정할 수 있습니다.

5.5 다양한 부서에 따르면, 운전 자본의 사용을 최소화하고 기금 사용의 효율성을 향상시키기 위해 정기적 인 주문 및 정량적 인 방법을 계획, 실행해야한다.

5.6 공급자를위한 관리 방법은 효과적이며 확립 된 공급 채널과 공급망은 확고하다.

신뢰할 수있는, 재료 공급에 대한 정보 작업과 재료 공급 아카이브 관리는 규범의 요구 사항을 충족 시켰습니다.

5.7 영업 사원의 일상 관리가 엄격하고 부재 중 직원이 회사의 이익에 해를 끼치 지 않고 규칙 및 규정을 위반하는 것으로 보이지 않는 경우 업무 효율성이 전반적으로 반영됩니다.

5.8 매일의 일 관리가 조직되고, 사무실이 깨끗하고, 작업 순서가 좋으며, 효율성이 높습니다.

5.9 다른 부서와의 의사 소통 및 협력 증진.


제 4 장 : 호텔 구매자 직무

취사 업계의 구매자는 자신의 능력과 의무 만 아는 것이 아닙니다. 책임은 무엇인가, 또한 식품 조달을위한 법률 조항을 숙지해야합니다. 이 기사는 주로 5 성급 호텔 구매자의 모델 책임을 나열합니다. 일반적으로 소규모 호텔은 다음에서 배울 수 있습니다.

구매자의 권한

1. 모든 부서에 법적인 구매 주문서를 요청할 권리가 있습니다.

2. 구매 금액과 다양한 조정을 할 권리가 있습니다.

구술 조정의 사유와 이유를 구두로 발표 할 권리가 있으며, 구독 부서가 조정에 동의하면 조정 후 시행됩니다.

조정 이유 및 이유를 서면으로 기재 할 권리를 가지며 총지배인의 승인을 얻은 후에 조정에 따라 조정을 실시하십시오.

3. 불법 구매 주문을 거부 할 권리.

불합리한 콘텐츠;

절차는 합법적이지 않습니다.

4. 모든 부서에 일일 수요 예측 데이터를 요청할 권리가 있습니다.

5. "품질 기준"의 제정에 참여할 권리가있다.

6. 프로젝트 비용의 공식화에 참여할 권리가있다.

7. 처음에는 공급자를 선택하고 최종 선택을위한 특정 권한을 가질 권리가 있습니다.

8. 독립적으로 조달을 수행하고 자재 조달을 수행 할 권리.

구매자 위치

1. 구매 주문서를 검토하십시오.

2. 구매 오더를 조정하십시오.

3. 시장 조사.

상인 설문 조사는 분기별로 실시됩니다.

시장 가격은 일주일에 한 번 조사됩니다.

분기 별 지역 시장 조사.

4. 시장 조사 보고서를 발행하십시오.

5. 공급 계약 초안 작성.

6. 현재 시장 품질 참조를 제공하기 위해 "품질 표준"의 공식화에 참여하십시오.

7. "프로젝트 비용"의 공식화에 참여하고 현재 시장 가격에 대한 참조를 제공하십시오.

8. 공급 업체 협상.

9. 공급자 조정.

10. 조달 계획을 수립하십시오.

11. 자재 조달을 구현하십시오.

12. 구매 정산 처리.

13. 조달 자재를 정리하십시오.

구매자 의무 :

1. 조달의 적시성 : 구매 실패로 인한 정량적 손실을 책임진다.

2. 구매 정확도 : 오류 변동 금리를 초과하는 수량, 품질 및 가격을 책임집니다.

3. 구매 내용을 검토하고 이로 인한 손실에 대한 책임을집니다.

4. 부적절한 공급자 선택으로 인한 양적 손실에 대한 책임.

5. 빈약 한 공급자 조정으로 인한 양적 손실에 책임이있다.

6. 상품의 적격 품질에 기인 한 손실을 책임진다.

7. 공급자 계약으로 인한 손실에 대한 책임.

8. 미완료 조달 계획에 대한 책임.

9. "품질 표준"및 "프로젝트 비용"은 관련 기준 자료를 제공하지 않은 경우 정확하고 책임이 없습니다.

10. 조달 총 비용을 책임집니다.

11. 조달 자재 수집 및 저장 불량에 책임이있다.


제 5 장 : 호텔 구매자 직무

1) 부서를 구매하는 직원은 회사에 절대적으로 충성해야합니다. 제조업체의 환불, 여행 오락, 선물, 연회는 허용되지 않으며 해당 위반자는 회사의 관련 규정에 따라 처리됩니다.

2) 구매 인력은 부서의 전문 지식을 이해하고, 가짜 제품을 사지 말고 제조업체가 속일 수 있어야합니다.

3) 구매 인력은 제품 지식을 풍부히 갖추고 신중하게 제품을 선택하고, 상품 조직을 수립하고, 제품 구조를 통제하고, 처분 할 수없는 제품을 제거하고, 제품의 빠른 회전율과 신선도를 유지하기 위해 신제품을 도입해야합니다.

4) 총 이익을 통제하고, 목표 총 이익을 달성하려고 시도하며, 판매 성과를 작성하고 목표 값을 완료하십시오.

5) 구매 담당자는 신제품의 전시를 고려해야하며, 정상적으로 전시 된 제품에 대한 상품 전시지도를 전시해야한다. 판촉 상품은 전시 방법을 나타내야한다.

6) 구매 인력은 시장 상황의 변화와 시장 정보에주의를 기울여야한다.

7) 구매 인원은 항상 날씨의 변화에주의를 기울여 영향을받는 상품의 재고를 적시에 조정해야합니다.

8) 구매 인원은 최상의 영업 성과를 창출하기 위해 비즈니스 상황 및 고객 상황을 이해하기 위해 항상 매장에 깊이 들어가야합니다.

9) 구매 인력은 안정적인 조달 채널을 구축하고, 충분한 공급원을 찾아야하며, 재고가 없어야합니다.

10) 구매 인력은 적시에 신제품을 개발해야합니다.

11) 구매 인력은 항상 시장 조사를 실시하고 경쟁자의 상품 구성, 가격 전략 및 판촉 방법을 숙지해야합니다. 대응책을 마련하십시오.

12) 구매 담당자는 정기적으로 판매 데이터를 수집하고, 판매 상태를 분석하고,시의 적절한 조치를 취해야합니다.

13) 구매 인력은 정기적으로 판촉 계획을 수립하고 시행을 계획해야한다.

14) 조달은 제품의 특성을 이해하고 특성을 강조해야합니다.